Плов с курицей и овощами

Этот плов можно приготовить без курицы , а вместо куриного бульона использовать овощной. Приятного аппетита!



Куриное филе -1шт
Бульон – 1- 1.5 стакана
Рис - 1.5 стакана
Морковь -1шт.
Луковица -1 шт.
Шампиньоны – 5- 6 шт.
Зеленый горошек -1/2 стакана
Укроп - по вкусу
Капуста цветная –пол стакана в нарезанном виде
Капуста брокколи –несколько штук
Фасоль стручковая – около 6 стручков
Перец болгарский – 1\4 часть от перца
Кукуруза консервированная –пару ст.ложек
Кориандр молотый 0,5 ч.л.
Соль- по вкусу
Карри - щепотка
Куркума( молотая)- щепотка
Имбирь( молотый)- щепотка

1.Репчатый лук и болгарский перец мелко порезать
2.Морковь потереть на крупной терке
3. Грибы и цветную капусту мелко порезать
4.Промыть стручковую фасоль
5.На разогретую сковороду кладем специи,почти сразу же овощи,указанные выше.
6Поджаритьовощи 3 -5 минут на растительном масле
7.Рис отварить в течении 5 минут в большом количестве воды
8.Отварить куриную грудку до готовности и порезать ее на кусочки
9.Бульон отставить в сторонку
10.Кладем в сковороду овощи, рис, курицу
11.Добавляем специи ,зеленый горошек и кукурузу
12.Заливаем плов куриным или овощным бульоном
13.Готовить на медленном огне около 15 минут.Затем оставить на 10 минут на плите, чтобы рис "дошел"приятного аппетита!

Класс! Очень понравился рецепт. Спасибо, Сашенька, обязательно буду готовить.

Спасибо Танюша, на здоровье!!!