Тыквенный татэн с апельсином

Тесто: 200 гр. муки, 100 гр. масла, 6 ст. л. ледяной воды.
Начинка: 800 гр. тыквы (не очищенной, или 500 гр. очищенной), 150 гр. сахара, 50 гр. сливочного масла, 2 ст. л. апельсинового ликера (я заменила апельсиновым соком), цедра 1\2 апельсина.

Приготовить тесто из муки, масла и ледяной воды, положить в холодильник на полчаса (я не ложила). Затем нарезать и очистить тыкву. 25г сахара смешать с мелко натертой цедрой и посыпать смесью тыкву. В форме (неразъемной, 23 см) или сковороде, которую можно поставить в духовку, растопить масло, посыпать его равномерно оставшимся сахаром и довести до легкого потемнения. Не передержите! Уложить на карамель тыкву, полить парой ложек апельсинового ликера и в духовку при 200С на 15 минут (я прикрывала фольгой). Тесто раскатать и накрыть им тыкву, загибая лишние края. Выпекать при 200С 30 минут, пока тесто не испечется. Горячему пирогу дать остыть минут 5 и перевернуть пирог на блюдо. Будьте осторожны, сироп горячий и его достаточно много.
Даем немного остыть, режем и ... наслаждаемся безумно вкусным и ароматным татэном!!!!!!!!
Приятного вам аппетита и чаепития!!!!!!





Рецепт от Ирины Чадеевой (chadeyka). Спасибо ей огромное!!!

Анюта, какой красивый пирог! Такой яркий, солнечный! А уж во вкусе я ничуть не сомневаюсь!

Анечка, вот это вещь!!!
Какой замечательный рецепт, спасибо!

Анюта, очень красиво !!! Я тоже хотела его попробовать , да все тыквой не обзавестись.

Это очень вкусно я не сомневаюсь!!!!

Annetta_1734
Моё-моё-моёёёёёёё!Ням-ням Спасибо, Анюта!

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1309260807.html][/URL]
Спасибо за рецепт.

Анна, тарт просто красавец прям апельсиновое солнышко Спасибо, что донесла до нас этот рецептик

У Чадейки замечательные рецепты

[url=http://[censored smayliki]/smilie-1262365959.html][/url][url=http://[censored smayliki]/smilie-1262365959.html][/url][url=http://[censored smayliki]/smilie-1262365959.html][/url]

Dellamisa писал(а):

Анюта, какой красивый пирог! Такой яркий, солнечный! А уж во вкусе я ничуть не сомневаюсь!

Любочка!!! Спасибо!!! Татэн безумно вкусный... даже не сомневайся!!!!!!!

*Elisha* писал(а):

Анечка, вот это вещь!!!Какой замечательный рецепт, спасибо!

Элина, спасибо!!! Угощайтесь на здоровье!!!!!!

blirise писал(а):

Анюта, очень красиво !!! Я тоже хотела его попробовать , да все тыквой не обзавестись.

Ирина, благодарю))) Рада вас видеть!!! Пробуйте обязательно!!! Очень вкусно!!!

Санни Кеш писал(а):

Это очень вкусно я не сомневаюсь!!!!

Кира))) Вкусно не то слово!!!

ТЕН писал(а):

Моё-моё-моёёёёёёё!Ням-ням Спасибо, Анюта!

Елена!!! На здоровье!!!!! Мне будет очень приятно, если татэн понравиться!!!!!!!!

marta18 писал(а):

Спасибо за рецепт.

Валентина))) И вам спасибо, что заглянули!!! Готовьте с удовольствием!!!!

античная роза писал(а):

Анна, тарт просто красавец прям апельсиновое солнышко Спасибо, что донесла до нас этот рецептик

Ирина!!! Безумно рада, что рецептик приглянулся!!! Вам спасибо за такие теплые слова!!!

античная роза писал(а):

У Чадейки замечательные рецепты

Полностью согласна!!!!!
Юлия))) Спасибо!!!
Любовь))) Благодарю!!!
Всем большое-при-большое спасибо за приятные отзывы!!! Угощайтесь на здоровье!!! И готовьте с любовью!!!

Очень красивый рецепт и своевременный! Спасибо большое!

МарЮр писал(а):

Очень красивый рецепт и своевременный! Спасибо большое!

Марина!!! На здоровье!!! Рада, что рецепт приглянулся!!! Сейчас как раз сезон, так что готовьте с удовольствием!!!!

Annetta_1734
Мммммммммммм.........

Имбирь писал(а):

Мммммммммммм.........

Оленька!!!!!!

Девочки!... И мальчики!
Кто - нибудь ещё делал тыквенный татзн?!
А я, представляете, сподобилась сегодня!
В процессе приготовления думала - всё, амба моему пирожку...
Но, в результате, всё оказалось не так уж и плохо.


Спасибо за оригинальный рецепт.
Те, кто любят тыкву, оценят его по достоинству.

Inna - 1976 писал(а):

В процессе приготовления думала - всё, амба моему пирожку... Но, в результате, всё оказалось не так уж и плохо.

Инна, а что так??? Что-то не получалось??? На вид очень даже аппетитненько!!!!

Inna - 1976 писал(а):

Спасибо за оригинальный рецепт.

Цитата:

Инна, а что так???

Анечка, во-первых, тыква дала ОГОРОМНОЕ количество сока, пришлось его сливать.
Во-вторых, когда стала выпекать, тесто поднялось "горкой".
"А в остальном, прекрасная маркиза, всё хорошо, всё хорошо!..."
Но это ничего страшного оказалось, тесто потом, когда я перевернула пирог, встало на своё место, вернее легло и выпрямилось.
Так что не переживай - всё хорошо!

Inna - 1976 писал(а):

Анечка, во-первых, тыква дала ОГОРОМНОЕ количество сока, пришлось его сливать. Во-вторых, когда стала выпекать, тесто поднялось "горкой".

Это конечно зависит от тыквы, вам видимо очень сочная попалась, у меня жидкости было в меру)))

Inna - 1976 писал(а):

"А в остальном, прекрасная маркиза, всё хорошо, всё хорошо!..." Но это ничего страшного оказалось, тесто потом, когда я перевернула пирог, встало на своё место, вернее легло и выпрямилось. Так что не переживай - всё хорошо!

Я рада, что все закончилось хорошо, и конечный результат вас все таки порадовал!!!

Annetta_1734 писал(а):

Я рада, что все закончилось хорошо, и конечный результат вас все таки порадовал!!!

"И опыт - сын ошибок трудных!..."
Нет, правда, пирог оказался действительно очень вкусный. Я бы даже добавила - изысканный. Я на следующее утро кусочек в печке разогрела -
Вкусняшка!

Inna - 1976 писал(а):

Нет, правда, пирог оказался действительно очень вкусный. Я бы даже добавила - изысканный. Я на следующее утро кусочек в печке разогрела - Вкусняшка!

Инна))) Я безумно этому рада!!!! На здоровье)))

Аня,приветик- пекла половинку порции- очень понравился!!!