Пирог «Золотая осень» с тыквой
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
23 Окт 2012 21:37
 |
Veronic@
 Вероника 45 лет   |
|
Попробуйте мой новый пирог, нам он очень нравится!!! Делалаю его всегда, как только дома появляется тыква) Пирог очень вкусный и нежный, надеюсь и вам понравится!!!
 Для теста: сливочное масло - 120 гр. сахар - 50 гр. желток - 1 шт. сметана - 1 ст.л. мука - 1,5 стакана разрыхлитель – 1 ч. ложка Ингредиенты: тыква очищенная - 400 гр яблоки - 2 шт. сахар - 80 гр 30 г сливочного масла 100 мл жирных сливок (или сметаны) 1 яйцо + желток 1 ст. л. коньяка (не обязательно) корица мускатный орех Безе: 2 белка 80 г. сахарной пудры Способ приготовления: Масло порубить ножом с сахаром и мукой до состояния крошки. Добавить желток, сметану и разрыхлитель. Вымесить тесто, завернуть его в пленку и поставить в холодильник на 30 минут. Тыкву натереть на крупной терке и отжать. В сковороде растопить сахар, добавить сливочное масло. Выложить тыкву, тушить 10 минут, добавить натертые и отжатые яблоки, коньяк, перемешать и готовить еще 5 минут, добавить пряности, осторожно перемешать. Снять с огня и остудить. Взбить яйцо и желток со сливками и добавить к тыкве. Форму смазать маслом. Тесто раскатать и уложить в смазанную форму, сделав бортики. Сверху положить лист бумаги для выпечки и присыпать его для тяжести горохом. Запекать тесто 10 минут, снять бумагу и выложить начинку.  Для безе взбить белки, постепенно добавляя пудру до устойчивых пиков. Выложить поверх начинки. Пирог запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.  Угощайтесь!!! 
 |
|
|
25 Окт 2012 21:47
|
Попусёнок
Мария |
|
Вкусненько!!! Обязательно попробую испечь.
|
|
|
25 Окт 2012 22:28
|
Veronic@
Вероника 45 лет |
|
Мария, мне очень приятно, что обратили внимание на рецептик!!!
 Попробуйте, я очень надеюсь, что он вам понравится!!!  |
|
|
25 Окт 2012 22:42
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|
Veronic@
Классный пирог!  Очень по-осеннему!  |
|
|
25 Окт 2012 23:00
|
Veronic@
Вероника 45 лет |
|
Оля, спасибо, что заглянула и оценила мой пирожок!!!!
 |
|
|
26 Дек 2013 18:22
|
Tinna
 Валентинка 56 лет Москва |
|
Интересный пирог, но наверное взбить белки. Надо испечь.
|
|
|
27 Дек 2013 21:16
|
Veronic@
Вероника 45 лет |
|
Валентина, буду очень рада, если испечете, он очень вкусный!!!
Спасибо за внимание к рецепту!!!  |
|
|
11 Ноя 2014 1:21
|
Veronic@
Вероника 45 лет |
|
Свекровь поделилась тыквой и я сразу испекла свой любимый пирог.
|
|
|
16 Окт 2015 21:37
|
Малгося
 Малгося Украина |
 ВКУСНО!!!!!!!
 |
|
|
18 Окт 2015 20:48
|
Veronic@
Вероника 45 лет |
|
Какой приятный сюрприз!!
Пирог замечательный!!!  Спасибо большое за прекрасный отчет и доверие!!!
 |
|
|
06 Мар 2018 10:45
|
Maринчик
 Марина 48 лет Украина г.Краматорск |
 |
|
|
02 Авг 2018 14:01
|
Veronic@
Вероника 45 лет |
|
|