Ванильный кекс с манго и черным перцем

FAIR_Fang
Ира,на здоровье! Спасибо тебе большое за отзыв!
Нам тоже очень понравился этот кекс,а у тебя почти целый бисквит с манго получился)))
Классно,сезон манго начался,а мы уже его отгуляли.

Юлечка! У нас начался сезон манго и я сразу вспомнила о твоем пирожке.

Очень вкусно и тебе очередное СПАСИБО!!!

Жанчик
Жанночка,какой красивый кекс получился у тебя!
На доброе здоровье! Очень рада,что кекс настолько понравился,что есть желание повторять))
А как тебе эти картонные одноразовые формы? Удобно?

Julliet писал(а):

А как тебе эти картонные одноразовые формы? Удобно?

Да, Юлечка, очень удобно! Нарезаем в самой форме и потом ее выбрасываем - никаких лишних форм и тарелок. Правда, дешевле, конечно, печь в стандартной форме, я, практически, так и делаю, а одноразовые использую, когда мало времени.

Жанчик
Конечно дешевле,кто бы спорил)) Но в картонной выглядит намного эффектнее,чем в одноразовой из фольги. Такой себе подарочный вариант

Какой интересный рецепт Надо будет обязательно попробовать

Bagirik
Оля,попробуй при случае! Надеюсь вкус тебя порадует

Julliet писал(а):

Но в картонной выглядит намного эффектнее,чем в одноразовой из фольги.

Юлечка! А я фольговые формы для выпечки не использую. Бисквит в них не пропекается! Уж не знаю, как пекут другие, но это всем известно, что в фольге бисквит печь нельзя.

Жанчик писал(а):

но это всем известно

не всем....,но не имеет значения)
Часто видела в израильских кондитерских пироги и кексы в фольговых формах.

спасибо за рецепт! очень хочется приготовить... только вот нет у меня самовсходящей муки, ее можно чем-то заменить? разрыхлитель добавить, например?

Мичетта
Оля, я вот в самом начале давала совет как сделать самим такую муку. Девочки пользуются:

Julliet писал(а):

*самовсходящую муку можно сделать самим: 2 ч.л. разрыхлителя+1 стакан обычной муки.Несколько раз просеять.

Мичетта писал(а):

спасибо за рецепт! очень хочется приготовить..

Оленька,спасибо за внимание к рецепту! Удачной и вкусной выпечки!

Julliet писал(а):

я вот в самом начале давала совет как сделать самим такую муку

спасибо! видимо, это я не увидела

Julliet писал(а):

спасибо за внимание к рецепту! Удачной и вкусной выпечки!

Это Вам спасибо! Напишу потом как получилось

Мичетта
бывает))
Вкусной выпечки)


П.С. со мной на ты

Julliet писал(а):

со мной на ты

Ochen vkusno poluchilos! Spasibo! Budu pech eshe!

Мичетта
Оленька,на доброе здоровье!
Здорово,что все получилось и рецепт не подвел)

Юлия, спасибо за рецепт!
Я немного посвоевольничала: манго заменила на яблоки (северный вариант кекса получился )
Но это обалденно вкусно!
Фото приложу позже.

Redo4ka писал(а):

Я немного посвоевольничала: манго заменила на яблоки (северный вариант кекса получился )

Вах))На доброе здоровье,Настенька!
Вот это полет фантазии,молодчинка.. Интересно как сочетается яблоко с черным перцем,потому что в кексе перец оттеняет сладость манго. Или ты без перца пекла?

Julliet писал(а):

Или ты без перца пекла?

С перцем! Я сначала тесто сделала, а потом только обнаружила, что манго испортился. Т.ч. яблоки - это вынужденная мера!
Еще я добавляла нерафинированное подсолнечное масло, запах шикарнейший!

Redo4ka
а я уж подумала ты изначально решила яблоки с перцем испечь))
жаль,что не удалось и кусочек манго спасти в пирог,с ним вкусно

Julliet писал(а):

жаль,что не удалось и кусочек манго спасти в пирог,с ним вкусно

Юля, и не сомневаюсь! Как только приобрету манго, сделаю по оригинальному рецепту! Тесто мне ооочень понравилась, поэтому постараюсь не затягивать с приготовлением

04.09.14. Вот и фотоотчет:

Redo4ka
Классный пирог получился!
Выглядит очень аппетитино. На здоровье, Настя!

Вчера снова пекла этот чудесный кекс (с яблоком )
Подруга в гости заходила. В общем, рецепт пошел в народ!

Redo4ka
Класс Рецепт в массы- самая лучшая похвала
На доброе здоровье!

Юля, и снова я
Кекс пекла на Пасху, все также с яблоком