Ореховые маффины со сливами ( постные)

Во вкусе этих маффинов удачно сочетается сладость орехового теста и кислинка
сочных слив.
Тесто не содержит яиц и молочных продуктов, поэтому маффины прекрасно подойдут
вегетарианцам и постящимся.

Маффины приготовлены на основе моего рецепта ореховых пирожных
http://forum.say7.info/topic53870.html

*Стакан равен 250 мл.*
- 2 стакана муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 стакан сахара
- ванильный сахар (2 ч.л.)
- 1 стакан молотого фундука (или других орехов)
- 3/4 стакана растительного масла без запаха
- 4/5 стакан (200 мл) воды

Сахар, ваниль, орехи, муку и разрыхлитель смешать, добавить воду и масло.
Всё хорошо перемешать ложкой до однородной не густой массы.
(Лучше обойтись без миксера).

Заполнить тестом формочки на 3/4.
Сверху выложить половинки слив, на которых предварительно сделать параллельные надрезы, не доходя ножом до конца.
У меня получается 12 маффинов.


Выпекать в нагретой до 180 гр. духовке 30-35 мин.
Сливы не дадут тесту сильно подняться.
Готовность можно проверить на сухую палочку. Немного остудить маффины в форме.


Аккуратно вынуть из формочек и припудрить сахарной пудрой.

В разрезе:







Приятного чаепития!

Элишенька, я первая на маффинчики!!! Помню твои пироженки! А тут такие красавцы поджидают!!!
Спасибо, дорогая!!!

А я вот про пироженки забыла,т.е. забыла испечь...Столько всего вокруг,если сразу не испек не мудрено и забыть...
Красивые маффины,
Выпечку со сливами мы любим так же сильно,как и с яблоками,так что будем ждать сезона слив

*Elisha*
Элиночка,красота неописуемая.Представляю как это вкусно.
Спасибо!

Элина!!!!!! Просто восторг!!!!!! Маффинки такие аппетитные!!!!!!!!!!!!! Представляю какие они вкусные и ароматные!!!!!!!! Спасибо!!! Забрала!!!

краааасивые! очень!

АБОЛДЕННО КРАСИВЫЕ

Dellamisa Любушка!

Julliet Юленька!

nata69 Наташенька!

Annetta_1734 Анечка!

escada Леночка!

LeDi WaDa Лерочка!

Девочки дорогие!
Очень рада видеть вас, спасибо за добрые похвалюшки!!!

Вкусные маффинчики Очень красиво

ОООООчень красиво забрала

*Elisha* писал(а):

Во вкусе этих маффинов удачно сочетается сладость орехового теста и кислинка сочных слив.

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1310583975.html][/URL]
Спасибо за оригинальный рецепт.

адалия писал(а):

Вкусные маффинчики

Леночка, уверяю - правда вкусно! Спасибо за визит!

Татьяна Смирнова писал(а):

ОООООчень красиво забрала

Спасибо, Танюша, отдаю на доброе здоровье!

marta18 писал(а):

Спасибо за оригинальный рецепт.

Валентина, рада, что рецепт понравился!

Элина, маффины шикарные

античная роза
Ирина, спасибо!!

Эллина, рецепт- супер! Жаль, слива закончилась, даже и чернослива уже нет. А если использовать половинки винограда (" дамский пальчик"), пока еще есть в продаже. А уже на следующий год попробовать оригинальный рецепт. Спасибо!

Марина Олейник писал(а):

А если использовать половинки винограда

Почему бы и нет? Если не очень сладкий... Здесь вся прелесть в сочетании сладкого теста и кислых слив. У нас сливы продаются практически круглый год в супермаркетах, конечно, вкус у них не такой, как из сада, но для выпечки в самый раз, крепкие такие, хорошо держат форму.

Марина Олейник писал(а):

Спасибо!

На здоровье!

*Elisha*
Шик и блеск!

Имбирь
Оленька, спасибо за оценку!

Элина,спасибо!!! Мне нравится!!!! Я со сливой никогда ничего не пекла,это моё упущение

Санни Кеш писал(а):

Я со сливой никогда ничего не пекла,это моё упущение

Кира, ты знаешь, я тоже не пекла, предпочитаю фрукты в "живом виде", если они очень спелые и вкусные. Но эти сливы были, к сожалению, при шикарном внешнем виде не очень спелые, зато крепкие! Я и решила применить их в выпечку, причём сверху и целыми, т.к. они не потеряют форму и не расползутся! Получилось очень хорошее сочетание! Теперь специально для маффинов сливы покрепче и покрупнее покупаю.

Санни Кеш писал(а):

Мне нравится!!!!

Спасибо!

Элиночка, чудо, как хороши твои маффины! Так и просятся в рот! Спасибо, дорогая! Непременно в закладки забираю! Эта красота должна быть приготовлена!

Багира-Манго писал(а):

Непременно в закладки забираю! Эта красота должна быть приготовлена!

Лариса, отдаю с огромным удовольствием! Буду очень рада, если воспользуешься рецептом и не разочаруешься.
Спасибо за приятные слова!

Испекла просто мафинами, получилось очень нежно и вкусно! Спасибо еще раз!

Марина Олейник писал(а):

Испекла просто мафинами, получилось очень нежно и вкусно!

Марина, мне бесконечно приятно, что маффины внушили тебе доверие и понравились! Это ореховое тесто - мой фаворит в выпечке, подходит ко всему! Возможно, попробуешь и со сливами!
Спасибо огромное за отчётик!

Элиночка! Замечательные маффинчики! А у нас как раз продается ну очень твердая слива, так что теперь буду знать, куда применить ее именно в таком виде, чтобы не ждать, пока она доспеет дома.
Спасибо, дорогая, за рецепт!