Торт «Айсберг»

простой и вкусный тортик. делается быстро. быстро пропитывается. так же быстро съедается.

ТЕСТО: 3 яйца взбить с 1 стаканом сахара в пышную пену, добавить 1ч.л. соды, погашенной уксусом, осторожно вмешать 1,5 стакана муки и 1 ст.л. какао. Выпечь круглый корж. Я пекла в мультиварке, на выпечке 50 мин. Остудить.

КРЕМ: 700-750г густой сметаны. Если сметана жидковата, отцедить на марле на дуршлаге. Взбить с 150г сахара, чайной ложкой цедры и столовой ложкой сока апельсина.

Корж разрезать на сегменты. Вот такой он получается пушистый.

Обвалять каждый кусочек в креме и поставить на блюдо острой частью вверх.

Залить глазурью.

ГЛАЗУРЬ: 4 ст.л. молока закипятить с 50г сливочного масла. добавить 0,5 ст. сахара и 2 ст.л. какао. варить 5 минут. слегка остудить.

Мне очень понравился торт ! Обязательно приготовлю

оригинальная идея. спасибо

Как просто, но идея супер!

@лёнушк@
выглядит обалденно и вкусно -то как будет!

@лёнушк@
Мммммммммммм........красавец!

адалия писал(а):

Мне очень понравился торт ! Обязательно приготовлю

я очень рада! не пожалеете!

shukana писал(а):

оригинальная идея. спасибо

TAIIIA писал(а):

Как просто, но идея супер!

да, вроде бы ничего особенного, а выглядит достойно!

Nataniel писал(а):

выглядит обалденно и вкусно -то как будет!

да, нам тортик очень нравится. даже муж мой ел с удовольствием, а он не любит сметанные кремы в тортах.

Имбирь писал(а):

Мммммммммммм........красавец!

спасибо! так приятно, что результаты моих усилий нравятся не только моим домочадцам!

@лёнушк@
Очень красивый тортик, и уверена очень вкусный, т.к. я люблю такие тортики! Но мне кажется его резать и подавать не очень неудобно. Или я не права?

Алина 01, спасибо, что обратили внимание на рецепт!
на самом деле все очень удобно. можно отделять уже разрезанные порционно сегменты. а можно разрезать наново, все отлично застывает.

@лёнушк@

Алусик-мамусик
пеките и наслаждайтесь!!!

Обалделый и очень вкусный тортик он у меня теперь каждую неделю печётся и все в восторгe. Большое спасибо ))

ioan+maria, ой как приятно, что рецепт вам полюбился!
тортик вкусненький и совсем не хлопотный!

Алена, тортик сделала на Новый год! Внешне очень красивый, только никак не могла понять, как правильно положить кусочки, чтобы он был ломанный. В 2013 отчитаюсь, как понравился гостям. Спасибо и с наступающим Новым годом!!!!!!

Класссссссссссссс!!!!!!!!!!!

новик, надеюсь, тортик вам понравился!!! спасибо, что воспользовались рецептом!!!

annya,

вот, недавно пекла на дочкин ДР.

Алена, а скажите пожалуйста, как вы его подаете, разрезаете или разбираете на треугольники? Хочу испечь, ведь действительно очень просто

Kepa, можно и так, и так. если нужен кусочек побольше, просто берем один сегмент. если поменьше - отрезаем. это действительно очень просто и вкусно! пробуйте!

Алена, а какого диаметра лучше брать форму, если не в мультиварке, а в духовке печь?

Inneta, я пекла в разных, и больше мультиварки, тоже хорошо выходит. даже когда-то нужно было печь двойную норму, так пекла в большой прямоугольной форме и потом просто произвольно нарезала треугольниками. всё хорошо получилось.

Сметанка была, жидковата, времени на отцеживание не было. Поэтому получился айсберг в эпоху глобального потепления)
Чтобы крем не тек, собрала торт в салатнике.