Свинина со свеклой и солеными огурцами

Всем привет!
Вроде такого рецепта на сайте не нашла... но если что скиньте ссылочку, я исправлюсь

Это блюдо делается у нас в семье довольно давно и узнал про него мой папа Попробовал его однажды у друга в гостях и с тех времен оно готовится у нас
Нам понадобится:
1. Свинина 500 гр.
2. Свекла 3-4 штучки (смотря какого размера)
3. Соленый огурцы 6-7 штучек
4. Лук репчатый 1 штука
5. Масло растительное для жарки.

Вобщем-то все очень просто.

Сначала нарезаем свинину на небольшие кубики.
Лук немного обжариваем на небольшом количестве растительного масла и добавляем к нему мясо. Слегка обжариваем, потом закрываем крышкой и оставляем тушиться (при необходимости добавляем немного водички, либо рассола от огурцов). Тушим минут 40-60.
Сырую свеклу чистим, трем на крупной терке, огурцы режем довольно мелко.
Нагреваем сковороду и добавляем совсем чуть-чуть растительного масла. Выкладываем свеклу, немного обжарим, потом закрываем крышкой и тушим. Минут через 10-15 добавляем огурцы. При необходимости можно посолить, поперчить. Тушим все вместе ещё минут 10-15.
Выкладываем нашу свеклу с огурцами в сковородку с мясом, перемешиваем, закрываем крышкой, делаем самый маленький огонь и тушим ещё минут 10.
Вот и все! Подавать можно с вареным картофелем или картофельным пюре. Очень вкусно!

Приятного аппетита!

Спасибо большое за рецепт У меня в этом году хороший урожай свеклы и огурцов Огурцы насолили и законсервировали Свеклу раздала друзьям и родственникам и еще осталось столько, что можно пару лет варить борщи и делать винигрет Благо муж любит ее просто вареную нарезанную пластиками под сметанкой А теперь еще один вариант ее использования!

Татьяна! Не за что! Надеюсь блюдо придется по душе У меня муж тоже очень любит свеклу, вот и я пытаюсь ее использовать в разных видах

Kiziridu
Это очень вкусно!
Я делаю немного по другой технологии, в виде салата, но продукты те же, плюс зеленый горошек.
Свекла с мясом - это вкуснятина!

Сантима

Сантима писал(а):

Я делаю немного по другой технологии, в виде салата, но продукты те же, плюс зеленый горошек.

Отличная идея!!! Обязательно попробую!

Сантима писал(а):

Свекла с мясом - это вкуснятина!

Это точно!

Kiziridu
Супер!

Имбирь
Спасибо!!!

Так просто и вкусно!!! Спасибо за рецептик!

Еленка Латышенко
Не за что!!! Очень рада, что рецепт приглянулся!

Очень интересный рецепт. Спасибо, обязательно попробую приготовить.