Утренние криспы

Девулечки мои дорогие! Я принесла вам сегодня рецепт замечательных сухариков , именуемых модным словом "криспы"

Автор этого чудесного рецепта dolphy

Они не содержат ни яиц, ни жира в своём составе!Увидела этот рецепт и не удержалась, помчалась сразу готовить Криспы подходят для следящих за фигурой, сторонников здорового питания, да и просто это находка для завтрака! Фишка в том, что заготовки для криспов пекутся заранее, хранятся в морозилке, а когда необходимо ,достаём пару заготовочек, нарезаем тонюсенько и в духовку на сушку, и через 10 - 15 минут замечательные полезные сухарики на столе!
Привожу авторский рецепт со своими изменениями
Рецепт:
Мука — 1 3/4 стак.
Хлопья овсяные — 1/2 стак.
Сода — 2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Корица — 1 ч. л. - я не добавляла пряности,просто хотелось более нейтрального вкуса
Гвоздика — 1/2 ч. л. - я не добавляла
Орех мускатный — 1/4 ч. л. - не добавляла
Йогурт (можно заменить кефиром или простоквашей) — 2 стак.
Сахар коричневый — 1/4 стак. - сахар брала обычный
Мед — 1/4 стак.
Изюм — 1 стак.
Орехи грецкие (или любые другие; рубленые) — 1/2 стак.
Семечки тыквенные — 1/2 стак. - к сожалению, не оказалось дома никаких семечек, и семя льна закончилось
Кунжут — 1/4 стак.
Семена (льна) — 1/4 стак.
Семечки подсолнуха — 1/4 стак.
Духовку разогрейте до 180 гр. Формы для выпечки слегка смазать маслом, буквально капелюшкой.

В большой миске смешайте муку, овсяные хлопья, орехи,изюм,кунжут, специи и соль.

В другой миске смешала йогурт, сахар и мед. Соединить обе смеси.

Вылейте тесто в подготовленную форму или формочки, оставляя 2-3 см до края, потому что тесто прилично поднимается. Выпекайте 20-35 минут (в зависимости от размера форм) до сухой зубочистки.Я выпекала 20 минут. Они замечательно поднялись !

Дайте "кексам" немного остыть, а затем выньте их из форм. Оставьте остывать до комнатной температуры. Затем положите в пакет или плотно закрывюащийся контейнер и уберите в морозилку как минимум на 45 минут или до нескольких месяцев. Такое охлаждение поможет нам нарезать максимально тонкие ломтики для криспов.
Духовку разогрейте до 120 гр. Противень (или противни, если будете готовить сразу все) выстелите бумагой для выпечки.

"Кексы" нарежьте настолько тонкими ломтиками, насколько это возможно и выложите в один слой на противень/противни.

Отправьте в духовку на 15-20 минут, затем переверните каждый ломтик и еще на 10 минут в духовку.Мне хватило 15 минут на всё Дайте полностью остыть.

Храните в воздухонепроницаемом контейнере.
Приятного аппетита!

Девулечки и поделюсь своими впечатлениями: получились хрустяшки замечательные ,быстро и просто!
- по - моему, сахара многовато , но это, конечно, дело вкуса В следующий раз хочу сделать несладкие криспы
- часть муки можно заменить ржаной или гречневой
- всё можно складывать сразу в одну миску и перемешивать, по-моему непринципиально соединение отдельно сухих и "мокрых" ингредиентов!

graNATKA
Наташа,спасибо за идею! Обязательно воспользуюсь при случае.
Вот почему самые простые идеи приходят в голову всем кроме меня)))
Я иногда замораживаю маффины для ланча или когда они надоедают,а вот подсушить и сделать сухарики в голову не приходило...Хотя бискотти пеку...
Как красная шапочка - и дорогу я знаю,и секс люблю..а вот сложить все вместе не получилось))

Наташенька, какой рецепт замечательный! И состав супер, и удобно все как! Очень здорово! Спасибо!!!

Наташа! Очень оригинальный рецепт спасибо

Великолепный рецепт - просто, полезно и простор для фантазии
Спасибо!

Классные крипсы!
Спасибо за рецепт, Наташа!

Как удобно-то! И вкусно, сразу видно!
Спасибо, Наташа!

Натулечка, у тебя всегда все интересненько-вкусненько и просто Спасибо дорогулечка Люблю твои рецептики

Натали, !!!

Julliet

Julliet писал(а):

Вот почему самые простые идеи приходят в голову всем кроме меня)))

Юлясь, ты моя сестра!!! И кроме меня тоже! Спасибо есть люди , которые делятся с нами, и я сразу думаю : "Семён Семёныыыыыч! Ну как же это мне не пришло в голову?! Ведь так просто!"

Julliet писал(а):

Как красная шапочка - и дорогу я знаю,и секс люблю..а вот сложить все вместе не получилось

Dellamisa
Любанечка! Я как увидела этот рецепт, сразу в твои рецепты заглянула - думала, что у тебя- то точно такой есть- у тебя ж все рецепты полезнющие,низкокалорийные! Ну , думаю, Любочка точно мимо не пройдёт!
Татьяна Смирнова
Танечка, милая! Давно мы не встречались! Рада тебе! У тебя такая аватарка расчудесная! (впрочем, как и все предыдущие! )Это твой портрет? Красавица!
julia1341

julia1341 писал(а):

просто, полезно и простор для фантазии

Юлечка! Даааа, тут простор для творчества! У меня уже есть мысль испечь солёненькие крипсы! Вчера испекла пол-порции - сегодня уже ухрумкали всё

Сантима
Тонечка, рада, что рецептик тебя заинтересовал! Готовь на здоровье, дорогая!
*Elisha*
Элиночка, спасибо на добром слове, дорогая!
античная роза
Ирусечка! Птичка! рада тебе!

античная роза писал(а):

у тебя всегда все интересненько-вкусненько и просто

Спасибо,солнышко! Всё очень просто - ну не хватает у меня терпения долго готовить одно блюдо!!! Вот и ищу такое, чтоб раз - два и готово!

blirise
Иришка!!! Спасибо, что забежала, очень-очень рада видеть тебя! Попробуй, Ирусь, приготовь, это просто и вкусно!А ещё и полезноооо!!!

graNATKA писал(а):

Ну , думаю, Любочка точно мимо не пройдёт!

Dellamisa

graNATKA
Наташенька, супер!

ТЕН
Ленусь, это точно - супер!Я уже пекла и вариант с ржаной мукой без сахара (только мёд) + тмин и семя льна - это тааак вкусно!!!Нарезала вообще тонюсенькими плашечками, сказка! Спасибо, птичка, что забежала, ооочень тебе рада!!!

graNATKA
Наташенька, я к тебе с отчетом! Не стала откладывать в долгий ящик. Так иногда хочеться что-то пожевать, а тут такой полезный и вкусный рецептик, да и все ингридиенты к тому же были под рукой. Я взяла 1 стакан белой муки и 3/4 ст ржаной. Сахар не добавляла, а все остальное по рецепту. И еще я решила выпечь в двух кексовых формах, чтобы потом было удобнее резать. Вот такие они у меня получились после выпечки

А это они в разрезе

Ночь пролежали в морозилке. Потом я вытащила половинку кекса и порезала на пластинки и после духовки они у меня были такими

Теперь лежат на столе и мы их потихоньку таскаем. Очень вкусно, нам нравиться. Спасибо большое!

ТЕН
Ай, Ленусяяяя, какая красотищаааа!!! Какие богатющие у тебя криспы!!! Орешков не пожалела, да? Сказка! Я тоже сегодня пекла, но орешки заленилась чистить , положила в них тмин и льняное семя(уже второй раз пеку такой вариант) - мне ооочень нра!!!Приловчилась резать тонюсенько -претонюсенько - так быстрее сохнут в духовочке!Так что завтра с утреца и я насушу хрустиков. Спасибо тебе, моя птичка, за такой чудный отчёт!

graNATKA писал(а):

Ай, Ленусяяяя, какая красотищаааа!!!

Наташенька, спасибо!

graNATKA писал(а):

Какие богатющие у тебя криспы!!! Орешков не пожалела, да?

Да, я положила все что было по рецепту Они и правда очень богаты на ингридиенты, да еще и такие полезные
Спасибо, Наточка, за этот замечательный рецепт!

ТЕН

Надо попробовать!

Korzinochka
Буду рада, если понравится!

Очень вкусно, только я добавила еще ко всему этому отрубей целыыыыыый стакан и грецкие заменила на менее калорийные-арахисовые.Вкуснооо!!!Сегодня хочу поискать еще ржаной муки,хотя стряпала не из высшего сорта,но хочется еще вкуснее и не калорийнее

Rhjirf

Rhjirf писал(а):

Очень вкусно, только я добавила еще ко всему этому отрубей целыыыыыый стакан

Танечка. рада, что понравились криспы! А отруби там самое ОНО! Молодец, придумала здОрово! Спасибо за отчёт1

Отрубей побольше, а всего поменьше, особенно семечек. Хотя если съесть 2 тоненьких и засушеных кусочка не потолстеешь Обязательно попробую!

Я Чудикова

Я Чудикова писал(а):

если съесть 2 тоненьких и засушеных кусочка не потолстеешь

НИКОГДА! Даже если 4 кусика съешь , там толстеть не от чего! Жира практически нет, жевать нужно долго, так что не потолстеешь точно!

Супер! Спасибо за рецепт! Я тоже сделала наполовину со ржаной мукой и без изюма-отлично получилось! Только сахара многовато, хотя я уменьшила его до 1 ложки. Если вы хотите более сладкие и сдобные, тогда можно и сахара по норме и с изюмом, а если вместо хлеба, то я в след. раз ограничусь только медом. Кстати, кому надо, я подсчитала калорийность: с грецкими орехами, семечками (я их по ошибке вообще полстакана бухнула), кунжутом и наполовину ржаной мукой вышло 300 ккал на 100г. В 1 ломтике хлебца -10г. Так что, нормально выходит-можно на завтрак и 5шт. съесть