Йогуртовый цитрусовый кекс

Йогуртовый цитрусовый кекс
На сайте просто невероятное количество всевозможных кексов и сейчас действительно придумать что-то новое весьма сложно У девочек есть рецепты йогуртовых кексов, но мой рецептик всё-таки немного отличается. Если кому-то приглянется - буду рада
Кекс получается нежным, рыхлым, с тонким цитрусовым ароматом и вкусом То, что нужно в холода

Ингредиенты:
2 яйца
100 г сливочного масла
1 баночка натурального йогурта без добавок (примерно 2/3 стакана)
2/3 ст. сахара (можно стакан, если любите послаще)
апельсиновые (или лимонные) цукаты (по вкусу)
2-3 ст.л. лимонного или апельсинового ликёра (у меня в этот раз Бехеровка лимон)
2 ч.л. разрыхлителя
~ 2 ст. муки

Приступаем
Яйца взбиваем с сахаром

Добавляем растопленное масло, йогурт, взбиваем

Добавляем алкоголь, перемешиваем

Добавляем цукаты. У меня такие мелкие

Цукаты добавляйте по вкусу. Перемешиваем

Добавляем муку с разрыхлителем

Хорошенько перемешиваем. Тесто должно быть как густая сметана. Выливаем тесто в форму

Выпекаем в духовке при 180 градусах. Время зависит от вашей духовки и формы. Я в своей выпекала примерно 50 минут. Готовность проверяем зубочисткой: если сухая - кекс готов

Готовый остывший кес посыпаем сахарной пудрой


Приятного аппетита

Настюш, очень хорошенький !!!!!!

Ага, душевный!
Обязательно попробую

Представляю, какой аромат!!!!

Mystery

Вкусно без сомнения

Девочки, спасибо большое за отзывы Извините, что нет кекса в разрезе) Муж как только дождался мою фотосессию готового кекса, сказал, хватит, у меня уже чай остыл и разрезал и начал лопать

Отличный кекс. У нас не все едят цукаты, поэтому пекла с изюмом, а ликер - Baileys.