Красная рыбка, собственного посола

Солёная горбуша

Берём горбушу, режем на тонкие пластики.
Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой (для выпечки), хорошо солим с двух сторон,

посыпаем мелко порезанным чесноком.

Накрываем кухонными салфетками, чтоб не заветрело.

Ещё сверху полотенцем

Через сутки рыба готова.
Выкладываем в любую ёмкость, заливаем маслицем.

Приятного аппетита, а с круглой картошечкой..... good

Маму научила подружка(которая работала в ресторане), а она меня. Эта знакомая рассказывала, что в ресторане, рыба режеться очень тонко, хорошо солится и уже через 3 часа подаётся на стол. Т.к. красная рыба очень нежная и не требует длительной засолки. Но я почему-то не рискую и кормлю семью, этой рыбой, только через сутки Embarassed

.

Ух ты,как быстро,надо будет попробовать.Спасибо Танечка. girl_in_love

Спасибо большое sharik

, как сделаешь обязательно поделись впечатлением.

Таня-Танечка
Танюша,должно быть очень вкусно!!! Обязательно сделаю!! Спасибо за рецептик!! Rose

Кушайте на здоровье Romashki

Танечка,сделаю прямо сегодня,рыбка есть,и оперативность рецептика заинтриговала,так что завтра пишу свои эмоции. girl_in_love

Буду ждать wink3

Таня-Танечка! verygood

Lesik
Давай давай! Clapping

Опишешь потом что получилось! verygood

Ок Леночка.Танечка уже сделала,ждем завтра. girl_in_love

Lesik Крррасотища!!! good

Ленусь, ты обнаковенный салмон засаливала?

Ага,его радимого. Very Happy

Lesik Славно-славно (потираю ручки) Very Happy

Посмотрим-посмотрим што у тебя получица! А может статься и попробуем wink3

Может,может,но сомневаюсь,мой ее уже нацелился завтра с пивком умять,говорит ни какой картошки,только холодное пиво и рыбку,хочет. Smile

Lesik Какой он у тебя хитрый-дмтрий! Ну и ладно. Я сама тада насолю и тоже сфоткаю и поделюсь впечатлениями! Пасмоооотрим у кого лучше будет on_the_quiet

Танечка,как вкусно и интересно... good

С чесноком... verygood

Вот только я не поняла: на сутки ставить в холодильник или оставить вне холодильника?Спасибо за рецепт!!!И заранее спасибо за ответ... Rose

Точно также моя сестра рыбку солит, это правда - verygood

А я вот что-то никак не решусь Embarassed

Kumar писал(а):

Таня-Танечка!

Лилия писал(а):

Танечка,как вкусно и интересно...

Люси писал(а):

Точно также моя сестра рыбку солит, это правда -

Девочки

Лилия писал(а):

на сутки ставить в холодильник или оставить вне холодильника?

Лили, рыбу нужно оставить вне холодильника на сутки, а затем залить маслом и в холод wink3

Танечка принимай мой отчет:рыбка получилась verygood

Муж даже сказал,что я мало сделала,ему этого на один зуб хватит.Так что сегодня опять в магазин за рыбкой и сеанс продолжим.Спасибки за такую вкусняшку.От мужа большое спасибо. girl_in_love

Lesik Ой как ты меня раззадорила! Я вчера прослезилась - ела селедку с бородинским хлебушком! СКАЗКА ПРОСТО!!! Clapping

Как закончится селедка сделаю такую рыбку! Yahoo!

Давай,дерзай Леночка,рыбка стоящая,и быстро то как. verygood

Lesik писал(а):

Танечка принимай мой отчет:рыбка получилась Муж даже сказал,что я мало сделала,ему этого на один зуб хватит.

Я очень рада, что вам поравилось Yahoo!

Lesik писал(а):

От мужа большое спасибо.

И мужу тоже, отдельное спасибо tender

,чмокни в щёчку air_kiss

Ой вот и я вчера поставила рыбку. Пасмоооотрим пасмооотрим што получица! Very Happy

FrauMau писал(а):

Ой вот и я вчера поставила рыбку. Пасмоооотрим пасмооотрим што получица!

Ну-ка делись скорей, поди ещё и с фото нас порадуешь. wink3

ООООЙЙЙЙЙ

Какая вкусняаааатинаааа!!! И я и муж съели с превеликим удовольствием Clapping

Я взяла небольшую филешку горбуши, думала на пробу хватит, а нам этого куска в 300 гр на один зуб хватило Smile

В следующий раз обязательно порежу потоньше и сделаю побольше! verygood

Спасибо Татьянка за отличную рыбку! give_heart

ПыСы... А фотки не получилось Embarassed

Рыба шшезла с тарелки раньше чем появился фотик Smile