Болталка - 21

Tanushichka писал(а):

и не только за ушком

мудрая женщина!

Tanushichka писал(а):

так легкие закуски, вино и торт.

Разумно...

Tanushichka писал(а):

и не только за ушком

да,но у некоторых даже не только за ушком не помогает...

болтушки, хорошо с вами, но пора работать
обнимаю, буду еще заглядывать!

Lenchen18 писал(а):

болтушки, хорошо с вами, но пора работать обнимаю, буду еще заглядывать!

Удачи!!!!!

Елена Сергеевна писал(а):

вчера просила пельмени взвесить.. кАроче 7300 получилось на пару недель хватит

Лен,солидно получилось!!!
ты фарш какой делала?

хочу в выходные сделать с мужем и внучкой. дети поедут на квартиру,у них уже ремонт начинается.так что будем одни)))))))))) заниматься делом)))))
нашла вчера пельменницу в кладовке.буду с ней делать.Лепить долго

еленка писал(а):

ты фарш какой делала?

свинина +говядина примерно 2/1.. у меня была свиная мякоть(почти без сала) где то 1,8.. и мякоть телятины грамм 700-800.. и лук около килограмма

еленка писал(а):

нашла вчера пельменницу в кладовке.буду с ней делать.Лепить долго

у меня есть.. только два раза пыталась - у меня фиХня получается..
я видела как то в магазине пельменницу, точнее она называлась равиольница.. она типа мясорубки, закладываешь тесто и фарш и крути ручку.. вот такую я бы купила.. и чего тгда не взяла..

Елена Сергеевна
А воду добавляешь в фарш?или он от лука сочный получается?
и теста пропорции напиши пжлста

Елена Сергеевна писал(а):

равиольница.. она типа мясорубки, закладываешь тесто и фарш и крути ручку

никогда такую не видела

А у меня муж катает. у него отлично получается...у меня так не выходит...

еленка писал(а):

А воду добавляешь в фарш?или он от лука сочный получается? и теста пропорции напиши пжлста

нет не добавляю...
я все прокручиваю через мясоруббку и лук то же..
перец черный - молотый, соль (не экстра).. все вымешиваю, мемного отбиваю и все
Тесто.. на литр молока, 4 яйца, соль, щепотка соды.. растительное масло(на глазок,мл 100 где то) мука примерно 2кг(от муки зависит)
я вымешиваю элластичное тесто, и оставляю его в миске минут на 20-30.. потом еще раз его помесить(без муки), отрезаю кусочек - примерно чествертинку, и на столе(доске) присыпанной мукой начинаю раскатывать.. раскатала немного.. сверху мукой припылила, и на скалку накручиваю и катаю как быпросто скалку.. потом разворачиваю пласт теста..прокатываю места где есть утолщения и все

еленка писал(а):

никогда такую не видела

http://www.100zakazov.ru/index.php?productID=7138&product_slug=testoraskatyvajushaja-mashina-fimar-sm-imperia-fabrica
вот типа такой.. только цену я не помню.. такая она была или нет..
но я думаю - надо посмотреть, если вешь ндежная, то оно того стоит, намесил - запихал и крути шарманку

Девченки,добрый день! Елена Сергеевна
Леночка,не подскажите свой рецепт пельменного теста? буду очень признательна

Елена Сергеевна
одного замеса теста хватило на 2,5кг фарша?

про соду удивлена а зачем она там?

Елена Сергеевна писал(а):

Тесто.. на литр молока,

увидела уже

Елена Сергеевна писал(а):

надо посмотреть, если вешь ндежная, то оно того стоит, намесил - запихал и крути шарманку

Я такую видела,дорогая,сцка! она и там 6200 стоит...
но я думала,что это просто лапшерезка

еленка писал(а):

одного замеса теста хватило на 2,5кг фарша?

мне немножко не хватило, я подмешивала теста еще чуток

еленка писал(а):

про соду удивлена а зачем она там?

бабушка кладет и я кладу
только многие жалуются, что тесто сохнет быстро..
я накрываю миской или полотенцем - у меня не сохнет

Ангел83 писал(а):

Девченки,добрый день!

привет

Tanushichka
Может и глядя на сестру. Меня бесит что муж бубнит когда я себе вещи покупаю, почти всегда что-нибудь и скажет. А когда я говорю- я иду к косметологу у него одни вопрос-- и сколько денег спустишь на это раз. Но я сама зарабатываю!!! Неужели он хочет, чтоб жена у него вся в морщинах была. Типа Рита- зачем тебе три пары сапог. Я-- тебе что жалко???? Он-- нет яя просто не понимаю.
да какая ему разница сколько их у меня

еленка писал(а):

Я такую видела,дорогая,сцка! она и там 6200 стоит...

а у тебя такой железных круг с отверстиями(типа соты)? такая пельменница?
у меня ни как не получается аккуратно растолкать фарш по дырочками

Morgee писал(а):

Я-- тебе что жалко???? Он-- нет яя просто не понимаю.

ну не понятно человеку.. че тут поделать
мой шмоточник, и таких вопросов не задает у него у самого 3 пары зимних ботинок и еще коньки

еленка писал(а):

Я такую видела,дорогая,сцка! она и там 6200 стоит... но я думала,что это просто лапшерезка

а там видишь такая "вороночка"для между листами теста вставляется.

Morgee писал(а):

и сколько денег спустишь на это раз.

Говори 100 рублей...
или ответь-это бонус,все бесплатно...
мужики на это очень ведутся, он будет думать--какая у меня умная жена,не транжирка...

хотя есть и другая сторона вопроса. Ну почему ты должна изворачиваться,если

Morgee писал(а):

Но я сама зарабатываю!!!

Елена Сергеевна
Мой вроде не шмоточник, но вот всякие новые гаджеты любит

Елена Сергеевна писал(а):

а у тебя такой железных круг с отверстиями(типа соты)? такая пельменница?

да,только пластиковая.но была и металл...
а почему не получается разложить мясо? я его ложечкой маленькой аккуратно раскладываю,пока муж катает листы...или можно катать руками фрикадельки и раскладывать.Вдвоем конечо быстрее...

Morgee писал(а):

Мой вроде не шмоточник, но вот всякие новые гаджеты любит

мне вчера говорит.. подари мне икс бокс с кинектом на Нг
взрослый человек..
говорю - резинку от трусов тебе.. а не икс бокс
а сама полезла смотреть сколько он стоит

Елена Сергеевна писал(а):

а там видишь такая "вороночка"для между листами теста вставляется

да,да...видно.
интересно как это все в натуре выглядит...

Елена Сергеевна писал(а):

а сама полезла смотреть сколько он стоит

ну они же дети.Ну если любят,ну чего отказывать детю)))))))