«Бомбочки» от Джейми Оливера

Рецепт привлек меня своей простотой, представленные в нем продукты у меня всегда в наличии. Получаются замечательные кексики !!! В процессе выпекания происходит взрыв - начинка из джема вырывается наружу. Делала уже не раз, правда совсем пузатенькие как в оригинальном рецепте не получаются, чуть-чуть оседают в серединке, не выдерживают взрыва .
Рецепт с сайта "Едим дома" от Liza Oliver.




100 г муки
50 г манки
1 ч. ложка разрыхлителя
60 г сахарной пудры
1 яйцо
70 г растительного масла
100 мл молока
джем/варенье

1. Смешать все сухие ингредиенты.
2. Вилочкой взбить жидкие ингредиенты и аккуратно влить в сухие, перемешать до однородности. Тесто не густое.
3. Налить в формочки по 1-1,5 ст. ложки теста, в серединку положить 1 ч. ложку варенья и сверху снова тесто (покрыть полностью варенье), заполнив формочку примерно на 2/3.
4. Выпекать минут 25 при температуре 180 до золотистого цвета.

Приятного аппетита !!!

Иришка , да у тебя , что не рецепт , так "бомба" !!! Фото такие аппетитные ! Рецепт понравился , будем "взрывать " .

Я первая . Рецепт простой и должно быть очень вкусный, забрала в закладки. Спасибочки На выходных обязательно приготовлю

Semolinka писал(а):

Иришка , да у тебя , что не рецепт , так "бомба" !!!

Да ладно, Викуль , ну бомбочки такие , простенькие рецептики .

Semolinka писал(а):

Фото такие аппетитные !

Я старалась, шобы так и былО !!!

Semolinka писал(а):

Рецепт понравился , будем "взрывать " .

Ой взрывай на здоровичко !!!

Natali_04 писал(а):

Я первая .

Ну почти !!!

Natali_04 писал(а):

Рецепт простой и должно быть очень вкусный, забрала в закладки. Спасибочки На выходных обязательно приготовлю

Натали, я очень рада, что рецепт понравился !!! Надеюсь, что и сами бомбочки порадуют !!!

Semolinka писал(а):

Иришка , да у тебя , что не рецепт , так "бомба"

это точно!!!!!!!
Иришка

Ирочка
Ирочка, благодарю от всей души !!!

katinka
Катериночка, !!!

Ирочка, какая прелесть твои бомбочки - такие аккуратненькие, румяные! А с каким вареньем ты делала?

А сколько штук кексиков из этой нормы продуктов получается?

*Elisha* писал(а):

Ирочка, какая прелесть твои бомбочки - такие аккуратненькие, румяные!

Элиночка, спасибо , я так рада, что тебе понравилось !!!

*Elisha* писал(а):

А с каким вареньем ты делала?

В этот раз с брусничным.

sok писал(а):

А сколько штук кексиков из этой нормы продуктов получается?

Штучек 7-8, в зависимости от количества теста на формочку, в этот раз я побольше теста добавляла, получилось 7.

Ой, я такие на прошлой неделе делала (на другом кулинарном форуме их выкладывали). Действительно, очень просто и вкусно. Начинка у меня была из клубничного варенья.

**LIKA** писал(а):

Ой, я такие на прошлой неделе делала (на другом кулинарном форуме их выкладывали). Действительно, очень просто и вкусно.

Лика, как приятно встретить еще одного ценителя этого рецепта !!!

blirise писал(а):

В этот раз с брусничным.

Спасибо, утащила!

*Elisha* писал(а):

Спасибо, утащила!

Иришик , лови "бомбочки " , мягкие , нежные , вкусные !!! Рецепт понравился , из разряда "быстро и весело " ! Жаль только у меня формочек нет таких красивых как у тебя , выпекала в обычных кексовых . Ирочка , спасибочки огромное за рецепт !!!

Semolinka писал(а):

Иришик , лови "бомбочки "

Викуля, вот это дааааааа , не могу налюбоваться, красотиЩЩЩа !!!!! Ну почему у меня так не получается ? Опадают и все тут .

Semolinka писал(а):

мягкие , нежные , вкусные !!! Рецепт понравился , из разряда "быстро и весело " !

Ой как я рада, что рецепт порадовал и повеселил !!!

Semolinka писал(а):

Жаль только у меня формочек нет таких красивых как у тебя , выпекала в обычных кексовых .

Да у тебя суперской формы кексы , у меня обычные бумажные вставки.

Semolinka писал(а):

Ирочка , спасибочки огромное за рецепт !!!

Я счастлива, что он пригодился !!! И тебе спасибо, Викульчик, за доверие и красоту !!!

fatimadg

Иришка,рецепт славный!!! Беру в закладки!!!! Спасибочки,за твои вкусняшки!!!!!

Ирина, а они внутри какие? Влажные?

Ирочка, хороший рецепт! руки чешутся спасибо!

blirise какая вкуснятина! и такие красивые и аккуратные!

Ирина У тебя всегда выпечка такая румяная

blirise писал(а):

В процессе выпекания происходит взрыв

Ой!!Как интересно!!! Хочется это увидеть!!
У меня есть густое абрикосовое варенье,думаю получится вкуснятина
В закладки!! В очередь

полесье писал(а):

Иришка,рецепт славный!!! Беру в закладки!!!! Спасибочки,за твои вкусняшки!!!!!

Леночка, как приятно, спасибо большое !!! Буду счастлива, если рецептик пригодится !!!

Chokoqueen писал(а):

Ирина, а они внутри какие? Влажные?

Лана, чуть влажноватые.

sfinks писал(а):

Ирочка, хороший рецепт! руки чешутся спасибо!

Леночка, пеки скорей, ручки твои жалко !!!

Nataniel писал(а):

какая вкуснятина! и такие красивые и аккуратные!

Натали, благодарю !!! Очень рада, что тебе понравилось !!!

Санни Кеш писал(а):

У тебя всегда выпечка такая румяная

Спасибо духовке .

Санни Кеш писал(а):

Ой!!Как интересно!!! Хочется это увидеть!!

Вообще-то сам процесс взрыва я не видела , духовка старая, без лампочки и стекло такое что ничего не видно (да, в этом минус моей духовки , приходится заглядывать и контролировать процесс выпечки). Интересно бы глянуть .

Санни Кеш писал(а):

У меня есть густое абрикосовое варенье,думаю получится вкуснятина

Я тоже так думаю .

Санни Кеш писал(а):

В закладки!! В очередь

А вне очереди ? Шучу .