Болталка о ЗОЖ - 6

taskia
он тёмный такой, в гугле пишут что можно при ГВ просто наверное осторожно и по чуть чуть. его добавляют в салаты. и вот в пасты. просто уксус он жиденький, крем - густой. вот. на вкус кисленький. итальянцы смешивают его с маслом и посыпают солью и перцем, макают в это фокачу и хлеб и лопают.

taskia писал(а):

шо це таке бальзамический уксус?

Я сама недавно узнала!
Вот что нашла:

Цитата:

Бальзамик в кулинарии. В 100 г бальзамика содержится 12 г кальция, 70 мг калия, 20 мг фосфора, железо, витамины А, В1, В2, В3, С. Содержащиеся в нем полифенолы являются мощными антиоксидантами, способными противостоять сердечным недугам и онкологическим болезням, и пребиотиками, подавляющими рост патогенной микрофлоры. Благодаря присутствию танинов, антоцианов иполифенолов, бальзамический уксус обладает также антиоксидантным действием и предупреждает старение кожи. Очень хорош в умеренных дозах в качестве профилактики против желудочно-кишечных хворей, для восстановления микрофлоры, против простуды и вообще, как общеукрепляющее средство. В некоторых странах считается, что бальзамический уксус нормализует обмен веществ, и вообще — панацея от любых болезней и чуть ли не эликсир молодости. Используют его буквально по капле — для приготовления супов, салатов, десертов, маринования рыбы. Несколько капель этого уксуса прекрасно оттеняют вкус сыра, клубничного салата, обыкновенного омлета и даже мороженого. Это – идеальная заправка, высокоароматичная приправа, способная облагородить даже самое простое блюдо. Несколько капель бальзамического уксуса, добавленных в ризотто, на ломтики сыра или отварного мяса, в мороженое или клубничный десерт, – и любой гурман тут же скажет, что ничего подобного он в жизни не ел!

taskia писал(а):

и можно ли на ГВ?

Вот только этого не знаю...

taskia писал(а):

а ты видела не противных мужиков при темпе

Неа!

taskia писал(а):

пусть скорей поправляется

Спасибо!

taskia писал(а):

есть такие извращенцы

О ужас! Больные люди!

lilidzhan писал(а):

итальянцы смешивают его с маслом и посыпают солью и перцем, макают в это фокачу и хлеб и лопают

Я в детстве обожала черный хлеб макать в присоленное ароматное подсолнечное масло и так есть!

Аллара
Димке выздоровления

Аллара писал(а):

Я в детстве обожала черный хлеб макать в присоленное ароматное подсолнечное масло и так есть!

а я любила кирпичик сливочным маслом намазать и солью посыпать

lilidzhan писал(а):

Димке выздоровления

lilidzhan писал(а):

сливочным маслом намазать и солью посыпать

А вот так я не пробовала!

Аллара писал(а):

А вот так я не пробовала!

да? вперёд я уже редко так ем, кирпич и масло уже не те так в масло я макать не пробовала а вот в водичку от салата это дааа

lilidzhan писал(а):

кирпич и масло уже не те

lilidzhan писал(а):

в водичку от салата

С помидорами, огурцами и маринованным луком! Я в детстве всю миску от него хлебом вылизывала!

Аллара писал(а):

С помидорами, огурцами и маринованным луком! Я в детстве всю миску от него хлебом вылизывала!

сестрааааааааа

lilidzhan писал(а):

сестрааааааааа

lilidzhan писал(а):

просто уксус он жиденький, крем - густой

ага.то есть есть бальзамический уксус и бальзамический крем?а что лучше?а вы что предпочитаете?
Лиля

lilidzhan писал(а):

добавляют в салаты

Лиль ,а состав салатов любой?или только то что с рукколой
например просто помидор,огурец ,лук,укроп,петруха,сельдерей,кинза и тд можно?

taskia писал(а):

а что лучше?

У меня только уксус есть, я крем не пробовала никогда...

taskia писал(а):

или только то что с рукколой

Я не Лиля, но мне кажется, всякие можно!

taskia писал(а):

ага.то есть есть бальзамический уксус и бальзамический крем?а что лучше?а вы что предпочитаете?

ага, ну я вот купила себе крем, но я для конкретного салата тогда покупала, и сейчас когда его использую он мне как-то больше подуше если вот просто сверху полить надо, а если заправку делать то тогда просто уксус. салатик можно любой

taskia писал(а):

например просто помидор,огурец ,лук,укроп,петруха,сельдерей,кинза и тд можно?

ещё туда листьев салатных положить можно. я иногда даже лосось поливаю этим кремом немножко.

Аллара писал(а):

Я сама недавно узнала!

и как он тебе?он дорогой?
я то про него давно слышу,а вот не пробовала
читаю ...в мороженое!!???????и как оно?
несколько капель!!?его надо и в салат несколько капель?
а в мясо и рыбу это в готовые уже когда.не типа соевого соуса?

Аллара писал(а):

Больные люди!

при чем на голову

Аллара писал(а):

Я в детстве обожала черный хлеб макать в присоленное ароматное подсолнечное масло и так есть!

lilidzhan писал(а):

а я любила кирпичик сливочным маслом намазать и солью посыпать

а сейчас не любите?
а еще вкусно мне было жаренный лук на хлебушек черный знаю не все любят лук,но я люблю

lilidzhan писал(а):

и масло уже не те

у вас!!?????7
у нас считается ,что у вас супер молочка

lilidzhan писал(а):

а вот в водичку от салата это дааа

даааааааааа

Аллара писал(а):

Я в детстве всю миску от него хлебом вылизывала!

а я и языком могла

taskia писал(а):

у вас!!?????7 у нас считается ,что у вас супер молочка

вообще да молочка вкусная, а масло мне не нра, может конечно надо на базаре покупать а у бабушки так вкусненько было

taskia писал(а):

знаю не все любят лук,но я люблю

я тоже люблю лук жареный прям вот так люблю. ещё я для себя открыла кашу киноа, считается что эта каша сама богатая по содержанию белка. она такая вкусная и такая дорогая факкк а вот её я в ресте ела подавали с сойсом из масла бальзамико и что-то ещё.

taskia писал(а):

а в мясо и рыбу это в готовые уже когда.не типа соевого соуса?

ну я в готовые. соя она солёная а этот кислый

Аллара писал(а):

У меня только уксус есть, я крем не пробовала никогда..

ага

lilidzhan писал(а):

ага, ну я вот купила себе крем, но я для конкретного салата тогда покупала, и сейчас когда его использую он мне как-то больше подуше если вот просто сверху полить надо, а если заправку делать то тогда просто уксус. салатик можно любой

короче чую мне оба надо

lilidzhan писал(а):

ещё туда листьев салатных положить можно. я иногда даже лосось поливаю этим кремом немножко.

перед тем как готовить или на готовый?

taskia писал(а):

и как он тебе?

Прикольный привкус придает травяным салатам! К мясу как-то не догадалась попробовать, ну и ко всему остальному тоже, тем более к сладкому! По ценам разный, ну дешевые, говорят, хрень... у нас нормальные от 10 баксов примерно начинаются за бутылочку.

taskia писал(а):

не типа соевого соуса?

Мне кажется, бальзамика еще меньше надо...

taskia писал(а):

при чем на голову

Ну да!

taskia писал(а):

а сейчас не любите?

Я люблю, но ароматное масло редко в руки попадает! Одна сплошная олейна!

taskia писал(а):

знаю не все любят лук,но я люблю

Я обожаю! Мама всегда жареную рыбу засыпала жареным луком, мы так ели... Димка про такое не знал и очень удивился, что рыба с луком жареным!

taskia писал(а):

у нас считается ,что у вас супер молочка

У нас белорусская считалась классной, но щас вроде и она испоганилась...

taskia писал(а):

перед тем как готовить или на готовый?

готовый

lilidzhan писал(а):

, может конечно надо на базаре покупать а у бабушки так вкусненько было

я в севасе беру домашнее

lilidzhan писал(а):

я тоже люблю лук жареный

lilidzhan писал(а):

щё я для себя открыла кашу киноа,

не слышала о такой даже

Аллара писал(а):

По ценам разный, ну дешевые, говорят, хрень... у нас нормальные от 10 баксов примерно начинаются за бутылочку.

бывает еще дешевый вариант
значит брать что то в районе 10$ или дороже?
а то переплатить то же не хочется

Аллара писал(а):

Я люблю, но ароматное масло редко в руки попадает!

да нуууу.у вас вообще не проблема купить.я даже сюда иногда вожу

Аллара писал(а):

Я обожаю! Мама всегда жареную рыбу засыпала жареным луком, мы так ели... Димка про такое не знал и очень удивился, что рыба с луком жареным!

ммммммм да мы три сестры

Аллара писал(а):

У нас белорусская считалась классной, но щас вроде и она испоганилась...

Белорусская тоже.просто прибалтика всегда считалась высшего класса.еще в советские времена,мы с мамой тоже ездили в Ригу и Таллин и наслаждались их вкусняшками как я хочу туда еще съездить

вернусь позже.спасибо за пояснения вам

taskia

taskia писал(а):

не слышала о такой даже

taskia писал(а):

брать что то в районе 10$

Где-то так, ага!

taskia писал(а):

у вас вообще не проблема купить

На рынок надо идти... я по зиме ленюсь туда...

taskia писал(а):

да мы три сестры

taskia писал(а):

прибалтика всегда считалась высшего класса

А я даже не знаю, мне кажется, у нас нет ее... Это какая, например?
У нас финскую хвалят, Валио которая.

taskia писал(а):

как я хочу туда еще съездить

И я хочу! Хоть и не была!

taskia писал(а):

спасибо за пояснения вам

Аллара писал(а):

Это какая, например?

Daugava, Rigas piensaimnieks, Karums, Baltais, Rasa, Valmiera,Talsu piensaimnieks, Smiltene, Trikata и Рими ещё тоже своё выпускает. короче

Блин, ни одной не знаю!