Ещё одна «Пьяная вишня»
Сообщение | Автор | ||
---|---|---|---|
30 Май 2008 22:30
Знаю, что на форуме есть уже один рецепт "Пьяной вишни" от Людмилочки, который пользуется большой популярностью ![]() ![]() ![]() ![]() Извиняюсь, что без пошаговых фото, сегодня спешила сделать тортик, пока спала моя маленькая помощница ![]() Итак, для теста: 200 гр сметаны 1/2 банки сгущёнки (сырой) 2 яйца 1 ст сахара 1 ч.л. соды погасить уксусом ваниль 2 ст муки Всё хорошо перемешать, получится негустое тесто. Разделить его примерно на 1/3 и2/3. 1/3 теста вылить в форму (смазанную маслом или маргарином) и поставить в разогретую духовку. Когда корж начнёт румяниться, он готов (печётся быстро). В оставшееся тесто добавить 1-2 ст.ложки какао, испечь второй корж. Для начинки вишню (свежую или консервированную) залить водкой (или любым спиртным ![]() Крем 0,5 л сметаны взбить с 1 стаканом сахара ( я люблю вручную). Коричневый большой корж порезать небольшими кубиками. Белый корж слегка смазать кремом, выложить вишню плотно. Затем каждый кубик обмакивть в крем и выкладывать слоями горкой. Если вишня осталась, можно положить в серединку между слоями. Если остался крем- полить торт сверху. Залить торт шоколадной глазурью. Я люблю такую: 150 гр сметаны 2-3 ст.ложки сахара 1-2 ст.ложки какао Варить на медленном огне, добавить кусочек сливочного масла и в конце, ложку водки ( не обязательно). Полить глазурью торт. Приятного аппетита ![]() ![]() ![]() |
ОляО
40 лет Украина, Мариуполь |
||
30 Май 2008 22:40
Какой вкусный тортик!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Virginia
56 лет Virginia, USA, Львів |
||
30 Май 2008 22:58
Оля! Как долго настаивать вишню в водке?
Скоро начинается сезон ягод, я обязательно сделаю этот торт! ![]() |
Наталия_я
42 года Московская область |
||
30 Май 2008 23:33
Virginia, спасибо!
![]() ![]() ![]() Наталия_я, когда-как ![]() |
ОляО
40 лет Украина, Мариуполь |
||
30 Май 2008 23:56
Замечательный тортик!
![]() |
Elita
43 года Dundee, Scotland |
||
30 Май 2008 23:57
Олечка,спасибо за красотищу!!!!!!!!!!!!
![]() ![]() ![]() Ты просто волшебница!!!!!!!!!!!! ![]() |
ВалериА
37 лет Москва |
||
31 Май 2008 1:38
Elita
ВалериА Спасибо!!! ![]() ![]() ![]()
Температура примерно 180-200, точно не скажу, т.к. старая духовка ![]() По времени тоже никогда не засекала, первый корж быстро, минут 15-20, а второй подольше, может 30-40, у меня просто газовая духовка, и бывает печёт по-разному ![]() ![]() |
ОляО
40 лет Украина, Мариуполь |
||
31 Май 2008 1:41
Олечка, молодец
![]() ![]() ![]() ![]() |
Ольга К.
67 лет Санкт-Петербург |
||
31 Май 2008 1:41
ОляО, очень заманчивый тортик! Людмилочкин я уже пробовала, надо и твой попробовать!
![]() ![]() ![]() |
Лиза
65 лет Германия |
||
31 Май 2008 1:41
Олечка, большое спасибо за пьяную вишню!!!
![]() ![]() ![]() У меня как раз есть банка вишнёвого варенья без костей, обязательно испеку и отчитаюсь, ок? ![]() ![]() ![]() |
Vintage
47 лет ХМАО-Югра |
||
31 Май 2008 2:08
Ой, класс, обязательно попробую. Очень уж привлекают меня рецепты, которые в каждой семье зовутся "фирменными". Олечка, спасибо за рецептик,
![]() ![]() ![]() ![]() |
MiLena
Беларусь |
||
31 Май 2008 12:04
Ольга К., Оленька, ещё раз спасибо!
![]() ![]() ![]() Лиза, надеюсь, не пожалеете!!! ![]() ![]() ![]() Vintage, Инна, с нетерпением жду отчёта! Удачи!!! ![]() ![]() ![]() MiLena, Леночка, надеюсь очень, не разочаруешься! ![]() ![]() ![]() |
ОляО
40 лет Украина, Мариуполь |
||
31 Май 2008 14:01
ОляО - Оленька, спасибо за рецепт!!! Очень красивый и интересный получился тортик!!!
![]() ![]() ![]() |
Ljubovj Pasecnaja
69 лет Latvija |
||
01 Июн 2008 20:09
Отличный тортик
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() И уж явно не детский ![]() |
Люси
73 года Порт пяти морей |
||
18 Мар 2009 12:21
Оля, подскажи, пожалуйста, можно ли заменить соду с уксусом на разрыхлитель? а если брать уксус, то сколько процентов в нем должно быть? Очень уж мне хочется попробовать этот тортик!
![]() |
Ive
37 лет Москва |
||
19 Мар 2009 23:58
Ive
Александра, конечно можно взять разрыхлитель (просто когда мне достался рецепт, о разрыхлителях мы даже не слышали ![]() Удачи! ![]() ![]() ![]() |
ОляО
40 лет Украина, Мариуполь |
||
20 Мар 2009 22:08
Оля, спасибо большое за ответ!
Обязательно приготовлю в выходные! Уверена, что получится очень-очень вкусно ![]() |
Ive
37 лет Москва |
||
24 Мар 2009 0:21
Ive
Cашенька, буду ждать результат! Обязательно напиши, что получилось! ![]() |
ОляО
40 лет Украина, Мариуполь |
||
28 Июн 2009 0:16
Спасибо огромное за рецепт.
![]() ![]() ![]() ![]() |
demyasha
32 года Днепропетровск, Украина |
||
28 Июн 2009 19:40
demyasha
Юлечка, я очень рада, что рецептик пригодился! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
ОляО
40 лет Украина, Мариуполь |
||
23 Июл 2009 21:05
Оль,а сколько надо настаивать вишню на водке?да,и заливать вишню полностью?спасибо заранее, а то я ни разу так не делала(((
|
excimo
33 года |
||
24 Июл 2009 1:22
excimo
Леночка, это не принципиально, настаиваю, сколько есть времени, от 0,5 до 3 часов. И заливать можно, сколько есть водки ![]() Удачи! ![]() ![]() |
ОляО
40 лет Украина, Мариуполь |
||
24 Июл 2009 1:29
У нас тоже "ПЬЯНАЯ ВИШНЯ" один из любимых тортиков.
Обязательно попробую и по твоему рецептику ![]() ![]() ![]() |
Евгения
39 лет Ростов на Дону |
||
24 Июл 2009 13:08
спасибо тебе
![]() ![]() |
excimo
33 года |
||
25 Июл 2009 0:58
Евгения
Женечка, надеюсь, ты не разочаруешься! ![]() excimo Леночка, удачи, я в тебя верю! ![]() ![]() ![]() |
ОляО
40 лет Украина, Мариуполь |