Рис с фаршем в средиземноморском стиле

Сообщение Автор
Рис с фаршем в средиземноморском стиле
28 Дек 2012 6:20

Распечатать сообщение
Еще одно блюдо из серии готовим быстро,вкусно и без заморочек. Отличный вариант ужина или обеда. Добавки в виде сухофруктов и орехов меняют избитый вкус. Зимой согревает,а летом,когда стоять возле плиты невозможно,но приходится - выручает.
Источник - австралийский кулинарный портал. На свой вкус замечу,что 500 гр фарша на стакан риса все таки многовато и вполне можно взять 1.5 стакана риса.

Фото


1-1.5 стаканa риса
1 столовая ложка оливкового масла
500 гр фарша (на ваш вкус,у меня телятина)
2 столовые ложки кедровых орехов
2 столовые ложки крупно порезанного,немного обжаренного миндаля
1 столовая ложка смеси средиземноморской приправы (состав ниже)
2 столовые ложки крупно порезанного изюма
2 столовые ложки измельченной кураги (около 4 штук)
2/3 стакана измельченных листьев петрушки
2 столовые ложки лимонного сока
соль,черный молотый перец

Средиземноморская смесь специй состоит из:
камуна,куркумы,сухого лука и чеснока,паприки,кинзы,петрушки,корицы и мускатного ореха
пропорции приблизительно такие : 1/2 ч.л. камуна и по 1/4 чайной ложки всего остального. Можно приготовить смесь и в виде пасты : очень сильно измельчить 1 маленькую луковицу и 1 зубец чеснока,смешать со всеми специями и заправить лимонным соком.



Рис отвариваем любым удобным вам способом.

В сковороде на среднем огне нагреваем оливковое масло,добавляем фарш и обжариваем помешивая (чтобы не слипся) минуты 3. Добавляем орехи о продолжаем жарить помешивая еще пару минут. Добавляем специи,курагу,изюм,перемешиваем,солим,перчим и добавляем к фаршу рис. Все хорошо перемешиваем,выключаем огонь и оставляем под крышкой на несколько минут.

Приятного аппетита!Цц
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
28 Дек 2012 11:52

Распечатать сообщение
Великолепно New Year Go Юлечка, благодарю New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
28 Дек 2012 12:15

Распечатать сообщение
Татьяна Смирнова
Таня,на здоровье!
Спасибо,что заглянула в гости!Smile)))
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
28 Дек 2012 13:46

Распечатать сообщение
Юль, здорово! girl_claping У меня такое любят - беру на вооружение!
Спасибо и с Наступающим! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Tree New Year Hi
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
28 Дек 2012 15:13

Распечатать сообщение
*Elisha*
Элиночка,на здоровье!


С наступающим! Всех благ!
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
28 Дек 2012 16:12

Распечатать сообщение
Вкусно !!!!!!А муж все продукты эти любит, но вот не догадалась приготовить рис"по флотски".Обязательно попробуем, а с орешками -вообще мечта.
New Year Tree New Year Tree New Year Tree Юля, спасибо. New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Ираф

Ирина


Тольятти

ИрафМои рецепты
 
28 Дек 2012 16:25

Распечатать сообщение
Ираф
Ира,на здоровье! Надеюсь вкус не разочарует!
Я когда готовила никак не могла вспомнить,что мне действительно напоминает блюдо,а ведь на самом деле переделанный "рис по-флотски"Smile))). Кстати у меня муж не особо любит сочетание сухофруктов с мясом,а тут ему очень понравилось

Romashki
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
28 Дек 2012 16:26

Распечатать сообщение
Julliet
Юля,какой интересный рецепт. good2
Спасибо,забрала. Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
28 Дек 2012 16:28

Распечатать сообщение
nata69
Наташа,на здоровье!
С удовольствием отдаю в твою копилкуSmile) Rose
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
01 Янв 2013 20:20

Распечатать сообщение
Julliet
Юль, думаю, что это очень вкусно! Спасибо! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
02 Янв 2013 2:10

Распечатать сообщение
ТЕН
Лен,это действительно очень вкусно - мои остались довольны,хотя в начале возмущались,мясо с изюмом они не едятьSmile))
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
03 Янв 2013 21:33

Распечатать сообщение
Julliet
Юль, класс! good2 good2 good2 good2 good2 good2
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
04 Янв 2013 4:29

Распечатать сообщение
Имбирь
Оля,спасибо за оценку!
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |