Пампушки

Сообщение Автор
Пампушки
12 Янв 2013 18:34

Распечатать сообщение
Фото

Традиционно во время Рождественских праздников в Украине на столе рядом с кутьей и варениками появляются пампушки: постные - на Сочельник и скоромные - 7 января. Для начинки обычно используют мак, вишню или варенье из розы. Вкусные пампушки и без начинки.
  • мука - 500 гр.
  • дрожжи - 50 гр.
  • сахар - 100 гр.
  • соль - 1/2 ч.л.
  • молоко (в пост - вода) - 1 ст.
  • маргарин - 50 гр.
  • желтки - 4 шт.
  • коньяк или водка - 1 ст.л.
  • ванильный сахар
  • растительное масло для жарки - 300 мл.

Фото

Муку пересеять. Дрожжи растворить в теплом молоке. Маргарин растереть с сахаром, ванильным сахаром, цедрой лимона (факультативно). Добавляя по одному желтку, растирать до образования однородной массы. Растворенные дрожжи влить в массу, добавить теплое молоко, водку, всыпать муку и замесить тесто. Накрыть тесто, чтобы подошло. Перемесить и дать еще раз подойти. Часть теста выложить на посыпанную мукой поверхность, раскатать пласт толщиной 1,5 см. Стаканом обозначить круги до половины пласта теста, в центр каждого положить начинку, накрыть второй половиной теста и вырезать пампушки. Жарить в горячем масле в емкости с высокими стенками, - чтобы масло покрывало пампушки.
Приятного аппетита!
Terry





TerryМои рецепты
 
12 Янв 2013 19:56

Распечатать сообщение
Верочка good2 Очень аппетитно выглядят пампушки nyam2 Так и хочется утащить парочку girl_in_love
Nataly_S
Гость




 
12 Янв 2013 20:20

Распечатать сообщение
Очень аппетитные! Просто загляденье! Обязательно - в закрома! good2 nyam2
Марти

Елена

51 год
Казахстан Джамбул - Тараз

МартиМои рецепты
 
12 Янв 2013 21:48

Распечатать сообщение
Nataly_S писал(а):
Верочка Очень аппетитно выглядят пампушки Так и хочется утащить парочку

Наташенька, спасибо большое! Rose Угощайтесь на здоровье! good2
Марти писал(а):
Очень аппетитные! Просто загляденье! Обязательно - в закрома!

Елена, я очень рада, что пампушки понравились girl_claping
Terry





TerryМои рецепты
 
13 Янв 2013 0:33

Распечатать сообщение
а разве это пампушки
Людмила817

Людмила




Людмила817Мои рецепты
 
13 Янв 2013 1:03

Распечатать сообщение
Terry
ммммммм nyam2 какие аппетитные пампушечки! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Nataniel

Наталья

27 лет
Республика Беларусь

NatanielМои рецепты
 
13 Янв 2013 1:13

Распечатать сообщение
Людмила817 писал(а):
а разве это пампушки

Да. А откуда сомнения? Блюдо ведь не новое, а традиционное, праздничное. Рецепт - классический.
Nataniel писал(а):
ммммммм какие аппетитные пампушечки!

Спасибо большое, Наташенька! Romashki Rose Rose Rose Romashki
Terry





TerryМои рецепты
 
14 Янв 2013 4:12

Распечатать сообщение
Верочка!!! Прелесть!!! girl_claping girl_claping girl_claping Нам такие мама в детстве готовила))) good2 good2 good2 good2 Эх!!! Надо будет приготовить обязательно!!!! give_heart give_heart give_heart friends friends friends friends
Annetta_1734

Анна

30 лет
Украина, Николаев

Annetta_1734Мои рецепты
 
14 Янв 2013 5:08

Распечатать сообщение
Rose Rose RoseДобавила в закладочки, такие аппетитные помпушки, как мамины, спасибки!
Kudria79

Lena

39 лет
France-Ukraine

Kudria79Мои рецепты
 
14 Янв 2013 10:38

Распечатать сообщение
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
14 Янв 2013 15:40

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 good2 good2 good2 nyam2
Руслашенька

Софюшка

69 лет
Deutschland , Bremen .

РуслашенькаМои рецепты
 
15 Янв 2013 20:23

Распечатать сообщение
Верочка!!! Огромное спасибо за рецепт! Rose
karolina-r

Каролина

55 лет
Украина

karolina-rМои рецепты
 
17 Янв 2013 17:19

Распечатать сообщение
Annetta_1734 писал(а):
Верочка!!! Прелесть!!! Нам такие мама в детстве готовила)))

Спасибо, Анечка! girl_claping Romashki Для меня все рождественские блюда - это вкус детства girl_in_love
Annetta_1734 писал(а):
Эх!!! Надо будет приготовить обязательно!!!

Да-да, приготовь! good2 Я буду рада, если рецепт не разочарует.
Kudria79 писал(а):
Добавила в закладочки, такие аппетитные помпушки, как мамины, спасибки!

Lena, на здоровье Вам! Rose Rose Rose
Татьяна Смирнова
Спасибо Вам большое за поздравление!! Rose Rose Rose
Вам и всем девочкам я искренне желаю радостного и яркого Нового года! New Year Tree New Year Tree New Year Tree
Руслашенька
Софюшка, спасибо!! Rose Romashki Rose
karolina-r
Каролина, спасибо Вам - благодаря Вам разместила рецепт girl_in_love
Terry





TerryМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |