Пряничные кексы

100г мягкого сливочного масла
70г коричневого сахара
1 яйцо
120г сметаны
70г мёда
200г муки
1 ч.ложка разрыхлителя
1 ст.ложка ванильного сахара
1/2 ч.ложки молотого имбиря
1/2 ч.ложки корицы
1/2 ч.ложки кардамон
40г сушеной вишни (или клюквы)
100г шоколадых капель (или стружки)

Смешать муку, разрыхлитель, ванильный сахар, корицу, имбирь, кардамон.
Мягкое сливочное масло растереть с коричневым сахаром, добавить яйцо, перемешать, затем сметану и мед, все хорошо перемешать, ввести мучную смесь, сушеную вишню и шоколадные капли, хорошо перемешать.
Разложить тесто по формочкам, заполняя каждую на 2/3.

Выпекать кексы в заранее разогретой духовке при t 180С, ~ 22-25мин, пока не зарумянятся, проверить на готовность деревянной палочкой.

Лена,какие интересные кексики Представляю,какие ароматные Они мягенькие получаются?

escada
Лена!!! какая красота, формочки интересные и кексики думаю очень вкусные
фото такие красивые, настроение сразу поднимается. ну что надо печь!

Интересный рецептик, а они больше кексы или пряники? А у меня такая форма только зверушки

Nataly_S писал(а):

Лена,какие интересные кексики Представляю,какие ароматные Они мягенькие получаются?

Наташа, спасибо ... да, мягкие, но не слишком, ароматные как пряники, по структуре - как кексы..

Гелинака писал(а):

Лена!!! какая красота, формочки интересные и кексики думаю очень вкусные фото такие красивые, настроение сразу поднимается.

Галя, спасибо большое! Буду рада если рецепт Вам пригодится...

yfnfif77 писал(а):

Интересный рецептик, а они больше кексы или пряники?

кексы с пряничным ароматом...и если форма невысокая, то похожи на прянички...

Наверное, очень ароматно и вкусно!!!

ПанаКотта писал(а):

Наверное, очень ароматно и вкусно!!!

ага Юля, спасибо большое , рецепт очень простой, буду рада если Вам пригодится...

Леночка, какая прелесть !!! Обязательно попробую !!!

какие прянички красивые- или прянички-кексики

blirise писал(а):

Леночка, какая прелесть !!! Обязательно попробую

Ирочка, спасибо большое , надеюсь тебе и твоей семье они понравятся...

Ляночка08 писал(а):

какие прянички красивые- или прянички-кексики

Света, спасибо большое.

escada
Леночка, как здорово, что такие кексики в Такой вот формочке выложили.... У меня она такая же. Но только я в ней пекла один раз, да и то потом..голова у человечка отвалилась..... Тесто оказалось не для данной силиконовой формы......
Зато в ней я много раз делала желе из топленого молочка от Анжелики. Такие прикольные получаются. Деткам особенно нравятся.

Леночка спасибо за новый рецептик!!Люблю пряную выпечку!! Особенно с мёдом Формочки здоровские у тебя

Леночка, замечательные пряничные кексы

Леночка, какие очаровашки!

Какая красота!!!! Так и хочется кусочек откусить!!! Спасибо большое за рецептик!!!!!!!!

Лена, очень соблазнительная выпечка...

Зимой пряная выпечка - это волшебство!
Спасибо, Леночка!

escada
Леночка, очень аппетитные кексики! Я так поняла, что их можно печь в обычных формочках для маленьких кексиков?

escada
Лен, какая прелестная прелесть!!!!

Сладенький Анна
Санни Кеш Кира
Акилежна Лика
Dellamisa Люба
Annetta_1734 Аня
Татьяна Смирнова Таня
Багира-Манго Лариса
ТЕН Лена
Имбирь Оля

Девочки, дорогие , спасибо вам всем большое за ваши комментарии, всегда очень вам благодарна. Кексы очень вкусные, печь можно в обычных формочках для маффин-кексов, надеюсь рецепт вам пригодится и порадует своим вкусом.