Торт «Райська насолода»

Сообщение Автор
Торт "Райська насолода"
20 Янв 2013 15:37

Распечатать сообщение
Большая просьба к читателям моей страницы на форуме,а особенно тех кто копирует мои личные рецепты ,если вы воспользовались моими рецептами и скопировали будьте так добры,в своих блогах или группах указывайте автора рецепта или поставьте ссылку на мою страницу .
Заранее благодарю!

Всем доброго дня!!! girl_bye
Девочки, предлагаю вашему вниманию очень вкусный тортик.
Всем любительницам кокоса советую печь этот нежный со сливочным вкусом торт.
Не пугайтесь всего написанного, на самом деле все делается быстро, легко и не сложно.

Фото

Фото

Фото


Набор продуктов для кокосового бисквита:
8 яичных белков
250 гр сахара
250 гр кокосовой стружки
2 ст ложки муки+1 ст ложка картофельного крахмала

Для крема:

8 желтков
300 гр молока
300 гр кондитерских сливок 33%
150 гр сахара
50 гр белого шоколада
70 гр или 5 ст ложек кукурузного крахмала
если нет кукурузного крахмала (2 ст ложки муки+3 ст ложки картофельного крахмала)
250 гр сливочного масла

Для глазури:

60 гр шоколада

50 гр сливочного масла.

Способ приготовления:
1.Яичные белки взбивать на самой высокой скорости миксера

Фото

2.Постепенно на второй минуте засыпаем, сеем как дождик сахар

Фото

3.Взбиваем до крепких пиков, приблизительно 7-9 минут
Фото

4.Заранее приготовить просеянную муку, перемешанную с кокосовой стружкой
Фото

5.Добавляем белки к кокосовой массе в три - четыре этапа
Фото

После первой партии белков массу можете перемешивать интенсивно
Выглядеть она будет так, как густая паста
Фото

Потом так
Фото

Перемешиваем уже аккуратно
Фото

Выпекать лучше в прямоугольной форме размером 22х30 см.
Я всегда выпекала в прямоугольной но в этот раз хотела испечь в
круглой.
Дно формы выстелить пекарской бумагой
Равномерным слоем выложить тесто разровнять
Фото

Фото

Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов приблизительно 25-30 минут.
Фото

Дать бисквиту полностью остыть приблизительно 3-4 часа.

Мой бисквит получился высоким я его разрезала на две части
Фото

Фото


Способ приготовления крема:

Молоко и сливки соединить
450 мл молока налить в кастрюлю ,поставить на огонь ,довести до кипения
Берем миску и растираем в ней желтки ,сахар наливаем чуть молока
добавляем постепенно крахмал все хорошо перемешиваем и выливаем оставшееся молоко.
В кипящее молоко выливаем крахмальную смесь .
Провариваем все до густоты при постоянном помешивании с момента загустения приблизительно 2 минуты и не забывайте все хорошенько мешать.Снять с огня добавить белый шоколад.
Фото

Остужаем массу при постоянном помешивании.
Сливочного масло взбить до однородной массы

Постепенно добавляем заварную массу ( перед соединением обеих масс не забудьте остывшую заварную массу взбить миксером)

Вот готовый крем
Фото

Собираем торт :

Если у вас прямоугольный бисквит то намазывайте крем одним слоем .

Если у вас два пласта бисквита то большую часть крема намазать в середину

Накрыть вторым коржом и равномерным слоем выложить оставшийся крем.

Бока торта я тоже намазала кремом и поставила на 10 минут в холодильник .

После торт заливаем глазурью.

Для глазури :

масло и шоколад растопить до однородного состояния.

В этот раз у меня было очень мало шоколада , торт я полила очень тонким слоем глазури и хочу вам сказать что так намного вкуснее и нежнее ,как если бы я полила торт как обычно залила глазурь из 150 гр шоколада.Вкус получился то что надо .

Дать время торту настояться желательно ночь в холодильнике .

Перед подачей на стол (всегда советую)торт нарезать на порционные куски и дать постоять при комнатной температуре 10-20 минут.
Фото

Приятного аппетита!!!!
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
20 Янв 2013 16:17

Распечатать сообщение
Я первая на такой замечательный тортик!!!! girl_claping girl_claping girl_claping Я обожаю кокос! nyam2 надо попробовать!!!Спасибо за рецепт
илона-Пчела

Илона

32 года
германия

илона-ПчелаМои рецепты
 
20 Янв 2013 16:49

Распечатать сообщение
илона-Пчела писал(а):
Я первая на такой замечательный тортик!!!!

Илона,я очень рада ,что ты зашла в гости и оценила мой тортик Yahoo! Yahoo! Yahoo!
илона-Пчела писал(а):
Я обожаю кокос!

Я тоже люблю выпечку с кокосом dance2
илона-Пчела писал(а):
надо попробовать!!

Буду только рада если получится угодить с рецептом Smile
илона-Пчела писал(а):
Спасибо за рецепт

Пеки на большое здоровье для своих родных и близких Rose
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
20 Янв 2013 17:04

Распечатать сообщение
при первой возможности испеку! nyam2 Кстати ,мне кажется рецепт не сложным.А результат,думаю,будет стоить того.
илона-Пчела

Илона

32 года
германия

илона-ПчелаМои рецепты
 
20 Янв 2013 17:09

Распечатать сообщение
Великолепно! good give_heart girl_in_love
МАРИНУСЯ

Марина

38 лет


МАРИНУСЯМои рецепты
 
20 Янв 2013 17:24

Распечатать сообщение
Акилежна
ликуся очень красиво nyam2 good2 good2 ,надо приготовить ,спасибо Romashki Romashki Romashki Romashki
elenusca

Елена

53 года
молдова

elenuscaМои рецепты
 
20 Янв 2013 17:40

Распечатать сообщение
Лика, спасибо за очередной шедевр. Твои рецепты можно смело печь для любого торожества - результат всегда good2 good2 good2 . Моя мама обожает все кокосовое, испеку ей в ближайшие выходные.
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
20 Янв 2013 18:36

Распечатать сообщение
Лика, какой Роскошный Торт!!!!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping good2 good2 good2 good2 good2
Даже можно сказать - Его Величество Торт!!!!!!! good2 good2 good2 good2 good2 friends friends friends friends friends
У меня где-то пакет кокосовой стружки завалялся - открою, если не испортился, обязательно повторю такое великолепие!!!!!!!
Ликуся, как всегда, тебе мои апплодисменты!!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping и цветы Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki и воздушные поцелуи girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Марина0909

Марина

36 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
20 Янв 2013 18:57

Распечатать сообщение
илона-Пчела писал(а):
при первой возможности испеку!

Желаю вкусного тортика!!! Smile
илона-Пчела писал(а):
Кстати ,мне не кажется рецепт не сложным

Илона,совсем не сложный думаю под силу даже тем кто не часто печет Smile
МАРИНУСЯ писал(а):
Великолепно!

Мариночка,спасибо большое!!!!у нас этот тортик съелся буквально за один день ,в пятницу вечером собирала ,а вчера уже собирали крошки от остатков торта dance2
Мариночка ,я помню про обещанный торт,рецепт обязательно выложу,вот только наверное без пошаговых фото,в компе затерялись и не могу найти sharik


elenusca писал(а):
ликуся очень красиво ,надо приготовить ,спасибо

Леночка,тортик очень вкусный и нежный в поедании ! Smile Пеки на здоровье,для своих родных и близких girl_in_love
yfnfif77 писал(а):
Лика, спасибо за очередной шедевр.

Наталья,на большое здоровье !!! girl_in_love
yfnfif77 писал(а):
Твои рецепты можно смело печь для любого торожества - результат всегда

Спасибо большое ,за оставленный отзыв и доверие к мои рецептам !!! give_heart Smile
yfnfif77 писал(а):
Моя мама обожает все кокосовое, испеку ей в ближайшие выходные.

Буду только рада,если рецепт пригодится и понравится !!! Rose

Марина0909 писал(а):
Лика, какой Роскошный Торт!!!!!!!!
Даже можно сказать - Его Величество Торт!!!!!!!

Мариночка, как я тебе рада!!! Romashki Огромное тебе спасибо за твои искренние слова и похвалу!!! give_heart
Марина0909 писал(а):
Ликуся, как всегда, тебе мои апплодисменты!!!!!! и цветы и воздушные поцелуи

Я очень рада, что рецепт тебя тоже заинтересовал!!! Yahoo! Буду очень рада, если рецепт тебе пригодится!!! Пеки на большое здоровье для своих любимых мужчин Smile
air_kiss girl_in_love air_kiss girl_in_love air_kiss girl_in_love
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
20 Янв 2013 22:44

Распечатать сообщение
Акилежна писал(а):
Мариночка,спасибо большое!!!!у нас этот тортик съелся буквально за один день ,в пятницу вечером собирала ,а вчера уже собирали крошки от остатков торта

Как же мне это знакомо! girl_haha friends
Акилежна писал(а):
Мариночка ,я помню про обещанный торт,рецепт обязательно выложу,вот только наверное без пошаговых фото,в компе затерялись и не могу найти

Ничего страшного, мне есть где "разгуляться", вот сколько у тебя вкусностей! Wink Конечно, можно и без пошаговых, я разберусь! Smile give_heart Romashki
МАРИНУСЯ

Марина

38 лет


МАРИНУСЯМои рецепты
 
20 Янв 2013 22:55

Распечатать сообщение
Ликусь,какая красота,ооочень аппетитный и красивый тортик мммм good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Спасибо дорогая!!!! give_heart give_heart girl_in_love girl_in_love girl_in_love give_heart girl_in_love friends
fatimadg

Айнур

42 года


fatimadgМои рецепты
 
20 Янв 2013 23:21

Распечатать сообщение
Лика wacko1 очередной шедевр good2 Обожаю все шоколадное и кокосовое girl_in_love Может решусь воспроизвести. Rose Romashki give_heart
Nataly_S
Гость




 
21 Янв 2013 3:38

Распечатать сообщение
Акилежна
Ликушка, забираю в кулинарную книжку этот восхитительный рецепт!!!!
ВОСТОРГ!!! girl_claping nyam2 girl_in_love
СПАСИБО! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Eura-cat (Ойра)

Marina


Finland, Sweden

Eura-cat (Ойра)Мои рецепты
 
21 Янв 2013 16:27

Распечатать сообщение
Акилежна
Лика, какя ты умничка!!! Как я завидую тебе (белой завистью Embarassed ) У меня так аккуратно и красиво не получается. Тортик твой - в закаладки! mail1 Буду воять, мож получится, вроде не очень сложно.
**LIKA**

Анжелика

46 лет
Московская область

**LIKA**Мои рецепты
 
21 Янв 2013 17:34

Распечатать сообщение
Как всегда шедевр good2 Обязательно буду пробовать, girl_claping какие у нас там ближайшие праздники? Congratulate
Сладкоежкаа

Светлана

46 лет
Ессентуки

СладкоежкааМои рецепты
 
22 Янв 2013 13:28

Распечатать сообщение
МАРИНУСЯ писал(а):
Как же мне это знакомо!

good2 girl_haha
МАРИНУСЯ писал(а):
Конечно, можно и без пошаговых, я разберусь!

Мариночка ,хорошо,договорилисьgirl_in_love Rose
fatimadg писал(а):
Ликусь,какая красота,ооочень аппетитный и красивый тортик мммм
Спасибо дорогая!!!!

Айнурчик,Я очень рада,что тортик привлек твое внимание!!! air_kiss give_heart Огромное тебе спасибо за отзыв, Rose
Nataly_S писал(а):
Лика очередной шедевр Обожаю все шоколадное и кокосовое Может решусь воспроизвести.

Наташенька, буду очень рада, если рецепт пригодится!!! girl_in_love Огромное тебе спасибо за теплые слова и за твое внимание!!! Rose
Eura-cat (Ойра) писал(а):
Ликушка, забираю в кулинарную книжку этот восхитительный рецепт!!!!
ВОСТОРГ!!!
СПАСИБО!

Мариночка, забирай рецептик на здоровье!!! dance2 Пусть он тебе пригодится и порадует свои нежным вкусом Smile Огромное тебе спасибо за твое внимание и теплые слова!!! Romashki
**LIKA** писал(а):
Лика, какя ты умничка!!!

Анжелика,большое тебе спасибо, что заглянула и оценила тортик!! girl_in_love
**LIKA** писал(а):
. Тортик твой - в закаладки!

Пеки на здоровье!!! Буду очень рада,если пригодится рецепт!!! Smile
**LIKA** писал(а):
Буду воять, мож получится, вроде не очень сложно.

Анжелика,тортик не сложный в приготовлении и думаю ты его с легкостью испечешь и приготовишь sharik
Сладкоежкаа писал(а):
Как всегда шедевр Обязательно буду пробовать,

Светлана, забирай на здоровье!!! girl_in_love большое-пребольшое тебе спасибо за твое внимание и за твою высочайшую оценку моего скромного тортика. girl_in_love
Сладкоежкаа писал(а):
какие у нас там ближайшие праздники?

наверное Пасха!!! Smile
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
22 Янв 2013 13:37

Распечатать сообщение
Акилежна писал(а):
наверное Пасха!!!

Неееееее, до Пасхи я не дотерплю girl_haha Прийдется выдумывать самой Wink
Сладкоежкаа

Светлана

46 лет
Ессентуки

СладкоежкааМои рецепты
 
22 Янв 2013 14:07

Распечатать сообщение
Марина0909 писал(а):
Ликуся, как всегда, тебе мои апплодисменты

С удовольствием усилю аплодисменты


tetjasofi

София


Казахстан

tetjasofiМои рецепты
 
22 Янв 2013 18:47

Распечатать сообщение
Лика приготовила торт, правда бисквит не поднялся совсем, корж получился очень плотным и очень вкусным. Я испекла еще один классический бисквит и собрала торт. Вес получился 3 кг. Завтра выложу фотку. Спасибо за рецепт!

ps Лика, вопрос: кокосовой стружки точно надо 250 г, а не 250 граммовый стакан? Может быть из-за очень большого количества стружки бисквит не поднялся unknown
Ольга107

Ольга

34 года
Волгоград

Ольга107Мои рецепты
 
22 Янв 2013 23:43

Распечатать сообщение
Сладкоежкаа писал(а):
Прийдется выдумывать самой

Светуля, 14-февраля День влюбленных ,23 февраля день Мужской день 8-Марта ЖЕнский деньSmile air_kiss Во,сколько праздников , good2 только успевай печь girl_haha dance2
tetjasofi писал(а):
С удовольствием усилю аплодисменты

София,благодарю за аплодисменты girl_in_love give_heart air_kiss
Ольга107 писал(а):
правда бисквит не поднялся совсем, корж получился очень плотным

Ольга,корж таким и должен быть как ты его и описала слегка плотным good2И еще может у тебя яйца были не очень большие и от этого тесто получилось чуточку плотнее чем надо.
извини , sharik я наверное неправильно его описала .на самом деле корж не оочень похож на бисквитное тесто .
Ольга107 писал(а):
ps Лика, вопрос: кокосовой стружки точно надо 250 г, а не 250 граммовый стакан?

Ольга ,этот торт пеку уже больше 20 -ти лет и кокосовой стружки точно нужно 250 гр
В этот раз у меня была большая пачка (не как обычно 125 гр -а 700 гр )и поэтому мне пришлось взвешивать на электронных весах .
Ольга107 писал(а):
Завтра выложу фотку.

Буду ждать с нетерпением фото Romashki
Ольга107 писал(а):
Спасибо за рецепт!

На большое здоровье ,буду рада если торт понравится на вкус !!! girl_bye (или торт на заказ???
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
23 Янв 2013 18:36

Распечатать сообщение
Лика, подскажи чем можно заменить сливки в креме? В магазине не нашла. Есть домашняя сметана. Подойдет?
yulitar

Юлия

40 лет
Киев

yulitarМои рецепты
 
23 Янв 2013 18:46

Распечатать сообщение
Прекрасный торт!!! Спасибо за рецепт Romashki Romashki Romashki
Kseniya111

Ксения

33 года
Каунас, Литва

Kseniya111Мои рецепты
 
23 Янв 2013 20:58

Распечатать сообщение
Акилежна писал(а):
Ольга ,этот торт пеку уже больше 20 -ти лет и кокосовой стружки точно нужно 250 гр

В этот раз у меня была большая пачка (не как обычно 125 гр -а 700 гр )и поэтому мне пришлось взвешивать на электронных весах .

Лика, я думаю дело в яйцах girl_haha маловаты будут)
Торт очень вкусный! Еще раз большое спасибо!
Вот обещанные фотки

Фото

и кусочек
Фото


Торт для домашнего чаепития, поэтому украшен на "скорую руку".
Ps глазурь делала из смеси черного, молочного и белого шоколада со сливками.
Ольга107

Ольга

34 года
Волгоград

Ольга107Мои рецепты
 
23 Янв 2013 23:40

Распечатать сообщение
yulitar писал(а):
Лика, подскажи чем можно заменить сливки в креме? В магазине не нашла. Есть домашняя сметана. Подойдет?

Юлия,сливки замени на молоко ...сметана не подойдет Embarassed от сметаны молоко свернется .
Kseniya111 писал(а):
Прекрасный торт!!! Спасибо за рецепт

На здоровье пользуйтесь girl_in_love Rose
Ольга107 писал(а):
Торт очень вкусный! Еще раз большое спасибо!

Ольга,Мне невероятно радостно, что торт у тебя прекрасно получился и понравился!!!!! Yahoo!
Ольга107 писал(а):
Вот обещанные фотки

Ольга107 писал(а):
и кусочек

Тортик замечательный и оочень нарядный !!! girl_claping Кусочек на тарелочке аппетитный nyam2
Ольга107 писал(а):
Торт для домашнего чаепития, поэтому украшен на "скорую руку".

Ничего себе на скорую руку wacko1
Оленька ,Невероятно красивый, и стильный получился у тебя тортик girl_claping Спасибо огромное за интерес к рецепту и за фото-отчет украсивший страничку Rose
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
24 Янв 2013 0:20

Распечатать сообщение
скажите, пожалуйста, сливки такой жирности у нас не имеются. чем их можно заменить?
Арчюня

Наталья

33 года
Украина, Рубежное

АрчюняМои рецепты
Страница 1 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |