Рулет «Ушки хрюшки»

Сообщение Автор
Рулет "Ушки хрюшки"
22 Янв 2013 0:56

Распечатать сообщение
Здравствуйте, девочки и мальчики! Делала мужу на юбилей интересный рулетик. Рецепт из журнала "Люблю готовить"№3 2009 года от замечательной девочки Светочки Полунчуковой - спасибо ей! Очень любопытный рецепт. Ну я бы сказала на любителя... для тех кто любит хрящики, косточки. Хотя смотрится очень симпатично даже на праздничном столе.
Фото




нам понадобиться:
Фото

1. два свиных уха
2. 400 гр. свинины
3. 1 морковь
4. 10 шт. чернослива.
5. 1 зубчик чеснока( у меня 3шт. т. к. люблю чесночек)
6. горчица.
7. соль.
8. пряности.

Для блина:
1. Мука - 1 ст. ложка
2. Молоко- 3 ст. ложки.
3. Яйцо - 1 шт.
4. Растит. масло (для жарки)
5. Соль

Фото




Приготовление: ушки помыть, срезать утолщение с одной стороны, и отварить в подсоленной воде до полуготовности. (у меня варились 1 час)

на фото, где набор продуктов ушки уже отварены.



Фото


Свинину отбить с двух сторон. Натереть солью, пряностями, измельченным чесноком.

Из муки, молока. яйца и соли испечь блин.


Фото


Морковь натереть на терке

Фото


Чернослив распарить.

Ушки выложить на марлю, посолить и смазать горчицей.
Фото


Сверху положить блин (у меня несколько тонких блинов получилось), на него - свинину с порезанным чесночком

Фото



Равномерно выложить морковь и чернослив.

Фото



Фото


Все свернуть рулетом , перевязать. Сворачивать слегка загибая один край ушка за другой, здесь главное стянуть потуже с помощью марли)))

Фото


Варить 1 час.
Затем остудить и положить под гнет.


Фото


Вот такой рулетик у меня получился:


Фото


Буду рада, если кто - то заинтересуется! Приятного аппетита!
Дремаша

Ирина

49 лет
Ростовская область

ДремашаМои рецепты
 
22 Янв 2013 2:00

Распечатать сообщение
Дремаша писал(а):
т. Ну я бы сказала на любителя... тех кто любит хрящики, косточки. Х

nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping о, это как раз для меня -Абажаю nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

Дремаша писал(а):
Вот такой рулетик у меня получился:

good2 good2 good2 очень красивый и аппетитный- однозначно в закладки good2 good2 good2
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
22 Янв 2013 14:52

Распечатать сообщение
Спасибо Светланка, что зашла в гости! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Ляночка08 писал(а):
очень красивый и аппетитный- однозначно в закладки

Рада что приглянулся рецептик girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Дремаша

Ирина

49 лет
Ростовская область

ДремашаМои рецепты
 
22 Янв 2013 23:21

Распечатать сообщение
спасибо. рулетик супер good . два ушка у меня как раз есть (думала салатик с ушек сделать) теперь подумаю... nyam2
vivej

galina

46 лет


vivejМои рецепты
 
23 Янв 2013 1:04

Распечатать сообщение
ушки-сила!!! good только вот как это все аккуратненько завернуть - не представляю unknown мало того, что они упругие, так их еще и два wacko1 и еще, если взять копченые их тоже час варить?

вот смотришь на ваши фото и слюной захлебнуться можно good good good
Freshka

Ксения

36 лет
Odessa-Rostov

FreshkaМои рецепты
 
23 Янв 2013 4:32

Распечатать сообщение
до чего же оригинальный рецепт
представляю,как это вкусно
уши обожаю,спасибо Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
23 Янв 2013 14:36

Распечатать сообщение
vivej писал(а):
спасибо. рулетик супер . два ушка у меня как раз есть (думала салатик с ушек сделать) теперь подумаю...

Спасибо Галочка за внимание к рецепту! Буду рада, если попробуешь friends friends friends friends
Ксюшенька, спасибо , что зашла girl_claping girl_claping girl_claping
Freshka писал(а):
ушки-сила!!! только вот как это все аккуратненько завернуть - не представляю мало того, что они упругие, так их еще и два и еще, если взять копченые их тоже час варить?

Я с копчеными не побывала. но думаю лучше тоже предварительно проварить можно не так долго. А сворачивать не трудно на фото видно что ушки слегка завернуты друг в дружку с помощью марли, главное сильнее стянуть шпагатом (у меня прочные нитки)
nata 69:
"до чего же оригинальный рецепт
представляю,как это вкусно
уши обожаю,спасибо ."
Наташенька, спасибо за отзыв girl_claping girl_claping
Рада , что на сайте нашлись такие же как и я любители ушек friends friends
Дремаша

Ирина

49 лет
Ростовская область

ДремашаМои рецепты
 
23 Янв 2013 18:14

Распечатать сообщение
Дремаша писал(а):
на сайте нашлись такие же как и я любители ушек

+1 friends
Да уж, что вид, что описание - "просто прелесть" good . Будем готовить, или так: готовить и готовить.
_Жаннушка_


44 года
Донецк-Хмельник

_Жаннушка_Мои рецепты
 
23 Янв 2013 19:16

Распечатать сообщение
_Жаннушка_ писал(а):
+1
Да уж, что вид, что описание - "просто прелесть"


Спасибо, Жаннушка girl_claping , присоединяйся)))) friends
Дремаша

Ирина

49 лет
Ростовская область

ДремашаМои рецепты
 
24 Янв 2013 22:34

Распечатать сообщение
Дремаша
Как? Опять ухи? wacko1 Прямо "ухопад" на форуме girl_haha Ухи очень любим, спасибо! Romashki Romashki
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
25 Янв 2013 18:48

Распечатать сообщение
girl_claping Rose
Koshka L

Людмила

39 лет
г. Сумы

Koshka LМои рецепты
 
25 Янв 2013 22:35

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Как? Опять ухи? Прямо "ухопад" на форуме Ухи очень любим, спасибо!

Спасибо, Леночка за внимание к рецептику, надеюсь запомнится и пригодиться)) girl_bye girl_bye
Koshka L писал(а):

Людочка. спасибо. что обратила внимание))) girl_claping friends
Дремаша

Ирина

49 лет
Ростовская область

ДремашаМои рецепты
 
02 Фев 2013 15:59

Распечатать сообщение
nyam2 вкусняка,муж не любит чернослив,как-нибудь попробую без него,думаю будет не менее вкусно good
lufachka

Юльча




lufachkaМои рецепты
 
02 Фев 2013 19:05

Распечатать сообщение
lufachka писал(а):
nyam2 вкусняка,муж не любит чернослив,как-нибудь попробую без него,думаю будет не менее вкусно good

Спасибо, Юленька, что зашла ко мне в гости girl_claping
Конечно можно пробовать и без чернослива например больше морковки или добавить болгарского перца контрастного цвета - для красивой нарезки
Дремаша

Ирина

49 лет
Ростовская область

ДремашаМои рецепты
 
29 Июл 2013 18:14

Распечатать сообщение
Рецепт просто БОМБА good2 good2 good2 Обожаю всякие рулетики-они лучше чем колбаса на хлебе и получается дешевле и вкуснее.Спасибо Ирочка за вкусняшку Romashki Romashki Romashki
Райская рыбка

Елена


Москва

Райская рыбкаМои рецепты
 
29 Июл 2013 21:36

Распечатать сообщение
Райская рыбка писал(а):
Рецепт просто БОМБА Обожаю всякие рулетики-они лучше чем колбаса на хлебе и получается дешевле и вкуснее.Спасибо Ирочка за вкусняшку



Пожалуйста Леночка friends friends friends Буду очень рада если пригодиться рецептик)))
Блюдо не затратное и очень эффектное. У нас на празднике некоторые пробовали с осторожностью, но потом согласились с тем, что это не только красиво , но и вкусно girl_bye girl_bye girl_bye
Дремаша

Ирина

49 лет
Ростовская область

ДремашаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |