«КавЭлики»из орехов и сухофруктов - 2 вида (без сахара)

"Кавэлики" - так в шутку называет мой любимый все сладкие шарики, которые я готовлю... Что же это на самом деле - я не знаю...)))

Шарики из грецкого ореха!

Этими шариками меня угостили вайшнавы, они просто потрясающие, напоминают начинку пахлавы. На фото - те, что по-меньше, в кокосовой стружке.

Нам понадобится грецкий орех, не засахаренный мед(у меня гречичный, я его очень люблю) и кокосовая стружка для обсыпки.
Я всегда мою орехи из магазина. Поэтому, моем грецкий орех, измельчаем блендером в стаканчике-измельчителе. Перекладываем в чашечку и добавляем мед, чтобы получить густую липкую массу. Хорошенько перемешиваем. Слепить небольшие шарики и обвалать в кокосовой стружке.



Шарики из сухофруктов с орехами

Рецепт из книжки по ведической кулинарии "108 экадашных блюд", что-то подобное уже встречала на форуме, но точно таких вроде бы не было... На верхнем фото - по-крупнее, в ореховой крошке.

Финики - 350 гр.
Курага - 150 гр.
Фундук жаренный - 150 гр.

Орехи измельчить блендером в стаканчике-измельчителе(или кухонным комбайном) . Часть оставить для обсыпки.
Если курага твердая, то замочить в теплой воде минут на 30. Подсушить.
Из фиников вынуть косточки, измельчить финики с курагой блендером, или кухонным комбайном (в последнее время пользуюсь им и сразу же в нем все перемешиваю), добавить орехи, перемешать, скатать шарики и обвалять в ореховой крошке.

В смесь можно добавлять инжир несколько штук, по желанию. Получается с хрустом.

Вот такие они получаются, не хватило ореховой крошки (можно ее сделать и по-мельче), обваляла в кунжуте. Вкус немного изменился.



Угощайтесь!

Юляяяя вкуснота какая финики обожаю и курагу тоже и орешки, люблю ..вот мед мне ни-ни((( ну чЁ нибудь придумаю

спасибо за рецептик

Вкусно, просто и полезно, спасибо Юлия!

Matika писал(а):

гречичный, я его очень люблю

Юля, это мой ЛЮБИМЫЙ мед!!! С орешками мне понравились!!! А вот финики я ни-ни...

Юля, рецепт вкусненький люблю все составляющие
А "кавЭликами" в украинском языке называют...как это сказать культурно определенный продукт жизнедеятельности организма

Спасибо, Юленька за полезные рецепты!

Nataly_S писал(а):

А "кавЭликами" в украинском языке называют...как это сказать культурно определенный продукт жизнедеятельности организма

Упс...

Lenochka писал(а):

Юляяяя вкуснота какая финики обожаю и курагу тоже и орешки, люблю ..вот мед мне ни-ни((( ну чЁ нибудь придумаю

Спасибо за отзыв! А ни мед, ни сахар? В принципе молотый орешек уже сам начинает слипаться от своей жирности, но все-таки что-то надо бы добавить для связки...

Елена, Вера, Наташа, Любовь

Nataly_S писал(а):

А "кавЭликами" в украинском языке называют...как это сказать культурно определенный продукт жизнедеятельности организма

Dellamisa писал(а):

Упс...

мдя... неувязочка вышла! А слово то какое красивое!!!! Хоть название меняй

Dellamisa писал(а):

Юля, это мой ЛЮБИМЫЙ мед!!! С орешками мне понравились!!! А вот финики я ни-ни...

Про финики знаю , но их и заменить можно.... Я еще инжир добавляю обычно(совсем забыла, буквально несколько штучек для хруста), мне понравился в этом рецепте фундук...


о! Нашла русско-санскритские слова! Говорят, что украинский - самый близкий язык к санскриту... http://semiletov.pp.ua/trudy/sanscrit.html

Цитата:

кавала = кусок (ср. укр "кавелик")

Matika писал(а):

Хоть название меняй

Юль, наверное не стоит менять Вон ЛюбашиныDellamisa "какашетки" нормально на форуме себя чувствуют

Nataly_S, не буду, пусть всех веселит! Тем более нашлось и другое значение "кусок"...

Matika писал(а):

Что же это на самом деле - я не знаю...)))

лучше уж и не надо а то кушать не захочешь

а, уже просветили вижу

Matika писал(а):

о! Нашла русско-санскритские слова! Говорят, что украинский - самый близкий язык к санскриту... http://semiletov.pp.ua/trudy/sanscrit.html Цитата: кавала = кусок (ср. укр "кавелик")

кто ищет то всегда найдет

хорошие конфетки- забираю

Ляночка08, конфетки , несмотря на название

Matika писал(а):

конфетки , несмотря на название

я и не сомневаюсь

Matika писал(а):

Про финики знаю , но их и заменить можно.... Я еще инжир добавляю

Инжир я тож не ем...

Nataly_S писал(а):

Вон ЛюбашиныDellamisa "какашетки" нормально на форуме себя чувствуют

Точно, Наташ!