Куриные рулетики с апельсином

Девочки и мальчики
Хочу поделиться рецептом мясного блюда. Просмотрела странички, вроде бы нет такого рецепта.
Блюдо очень нежное за счет непривычного сочетания.


Итак, нам понадобится
куриное филе
некрупный апельсин(ы), я бы даже сказала мини-апельсин
майонез
черный перец молотый
соль

Апельсин разделить на дольки.

Куриное филе порезать на полоски

Отбить

Присолить. Не перестарайтесь. Смазать слегка майонезом, поперчить.

Апельсиновую дольку завернуть в отбитую филешку

Если получаются некондиционные кусочки – складываем их вместе, слегка "прибиваем" , чтобы соединить вместе, и получаем полноценный материал для продолжения работы.


Слегка обжарить рулетики с двух сторон. Кладем на сковородку «хвостиком», чтобы рулетик, зажарившись, сохранил форму

Сложить в кастрюлю. Добавить воды, чтобы чуть-чуть не покрыла. Специи, кто какие предпочитает (я кладу: куркуму, гвоздику, мускатный орех, имбирь, лавр, сухие травки, перец черный и/или белый… короче, я люблю специи, поэтому кладу все что есть). Можно чуток посолить подливку.

Тушить минут 20-30.
Приятного аппетита!

Очень даже интересненько!

согласна с Ксенией- интересный вариантик- надо попробовать спасибо

Kseniya111
Ляночка08
Девочки, спасибо за внимание к рецепту.. Надеюсь, попробовав, не пожалеете.

Интересный рецептик. А з филе из свинины пойдет.....

ух,ты классные рулетики!

ksenaM
Ксюша, я не пробовала.. Поэтому сказать не могу..
Мне кажется, что это сочетание выбрано потому, что куриное мясо нежное и апельсин тоже.. Свинина более жесткая, как по мне.

НО!..
Никто ведь не мешает попробовать Приготовить с разным мясом. Сравнить. И потом отписаться о впечатлениях. Так что желаю удачи!

Какие аппетитные рулетики - малышки!!!!!!! Спасибо, Людмила!!!!
А досочка в дырочку от молоточка?

super

Людмила, спасибо за интересный рецепт, обязательно попробую!!!

nata69
Ирочка
katinka
Спасибо, девочки, за добрые слова

Ирочка писал(а):

А досочка в дырочку от молоточка?

От него...от него

Татош писал(а):

Людмила, спасибо за интересный рецепт, обязательно попробую!!!

Жду с отчетом!

Очень интересный рецепт, спасибо
А апельсиновые пленки не горчат после приготовления, и как они нормально жуются, может, лучше чистить или тогда они разварятся внутри?

Lydalyda Людмила, я так делаю с черносливом, теперь и с апельсином попробуем , спасибо!

MN2012 писал(а):

Очень интересный рецепт, спасибо А апельсиновые пленки не горчат после приготовления, и как они нормально жуются, может, лучше чистить или тогда они разварятся внутри?

Наташа, я даже не думала об этом.. А если бы горчили и были жёсткими, это сразу бы обращало на себя внимание. Наверное, зависит от сорта апельсина. Но сколько я ни делала, никогда не встречались мини-апельсины с толстыми ощутимыми перегородками.

1601Габи писал(а):

Lydalyda Людмила, я так делаю с черносливом, теперь и с апельсином попробуем , спасибо!

Аля, спасибо за дополнение. Буду иметь ввиду и пробовать.

Lydalyda писал(а):

мини-апельсины

Такой сорт у нас просто не встречается
Только обычные и иногда пленки довольно жесткие, в салат, точно, надо чистить.

MN2012 писал(а):

Такой сорт у нас просто не встречается Только обычные и иногда пленки довольно жесткие, в салат, точно, надо чистить.

Наташа, тогда только могу посоветовать делать рулетики побольше, заворачивая в 2 "листика" филешки. Тут строгих правил нет. Апельсины старайся выбирать нетолстокорые и поменьше...

Ух ты! Какая вкуснятина дожна быть! Спасибо! Рецепт сохраню и приготовлю!

ДаКсю
Светлана, рада, что рецепт приглянулся. Надеюсь, вернетесь с отчетом.

Должно очень хорошо получится -- сочетание классическое. Наверное конечное блюдо вкуса большей частью зависит от выбранных апельсинов.

Спасибо, обязательно попробую Ваш вариант.

Magnifique писал(а):

Спасибо, обязательно попробую Ваш вариант.

Спасибо,Виктория... возвращатесь с отчетом.

MN2012 писал(а):

Такой сорт у нас просто не встречается

Наталья, мне тут еще в голову мысль пришла, что можно попробовать с мандаринами. А почему нет...

Людочка, очень заинтересовали твои рулетики. В моей семье такую подачу куриного филе любят, поэтому начинки я перепробывала разные. А вот про апельсины впервые слышу. Идея класная! Спасибо большое за рецепт и чудесный фотоотчёт! Однозначно забираю в закладки!

Gyrmania
Светлана, спасибо, что заглянула. Надеюсь увидеть тебя с отчетом, когда соберешься сделать...

Доброе утро! Добавлю свои 5 копеек )
В оригинале у подруги пробовала такие с ананасом, но с консервированным не так вкусно, а со свежим уже дольше делать и чуть дороже. Пробовала с мандарином, оооочень вкусно, но он само собой покрупнее должен быть и без косточек. С апельсином теперь обязательно попробую.
И еще, масло в котором жарите, подсолнечное? Я делала и оливковое и подсолнечное, в итоге разницы никакой.

ANTONINA163 писал(а):

И еще, масло в котором жарите, подсолнечное?

Тоня,масло подсолнечное. Оливковое дороговато будет. Не в Греции с Испанией живем

За идейку с ананасом - спасибо Надо попробовать.