Пельмеши от души:)

Сообщение Автор
Пельмеши от души:)
31 Янв 2013 2:29

Распечатать сообщение
Пельмеши ОТ ДУШИ nyam2

Фото

Для теста:

1 кг муки
300 гр. теплой кипяченой воды
5 яиц
20 гр.соли.

Для фарша:

1.3 кг. говядины
1 кг. свинины
100 гр. свежего сала
лук репчатый крупный - 1 шт.
соль, перец по вкусу.

Муку просеять(!), добавить воду,яйца и соль, хорошо вымесить. Дать постоять минут 10. Тесто готово.

Мясо,лук и сало пропустить через мясорубку, добавить соль и молотый черный перец по вкусу. Все хорошенечко перемешать.
Фото

Фото


Тесто разделить на 5-6 частей. Раскатать каждую часть теста в пласт толщиной 1-1,5 мм. Вырезать стаканчиком кружки и начинить фаршем, защипать краешки теста.
Фото


Отварить заготовки в подсоленной воде минут 10-12.

Я делала по этому рецепту на 0,5 теста больше, а фарша было как указала в рецепте. Из этого количества у меня получилось 175 шт. Тесто получается очень эластичным и поддатливым,рецепт проверен временем. В несколько штук добавила приправку зиру - получилось ароматно. Хотела назвать рецепт "пельмеши ДЛЯ души", но мы подумали с мужем и назвали "пельмеши ОТ ДУШИ" Smile
Фото


Приятного Вам аппетита! good
@Eлена@

Елена

33 года
г.Зеленодольск

@Eлена@Мои рецепты
 
31 Янв 2013 2:33

Распечатать сообщение
Вкуснятинка!!!
Marinishna





MarinishnaМои рецепты
 
31 Янв 2013 2:38

Распечатать сообщение
Елена,какие вкусные пельмени-вареники.Действительно от души! good2 nyam2
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
31 Янв 2013 5:32

Распечатать сообщение
Вот это я понимаю!!!!! Чего особо возиться! Взял - и душа радуется!!! nyam2
Ларисэль

Лариса

47 лет
Хабаровск

ЛарисэльМои рецепты
 
31 Янв 2013 11:55

Распечатать сообщение
Ларисэль писал(а):
Взял - и душа радуется!!!


Ага! И рот тоже радуется большому пельменю nyam2 Wink


@Eлена@
Замечательно душевные пельмеши! good2 good2 good2 Romashki
Мэнола

Марина


Киев

МэнолаМои рецепты
 
31 Янв 2013 19:17

Распечатать сообщение
girl_haha girl_haha girl_haha good2 вот такие пельмени мой муж бы каждый день ел- а размер его бы точно порадовал girl_haha girl_haha girl_haha good2
Ляночка08

Светлана

43 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
31 Янв 2013 21:40

Распечатать сообщение
Давно думала сделать пельмени, ни разу сама не пробовала их готовить Embarassed

Спасибо за рецепт friends
Morgee





MorgeeМои рецепты
 
02 Фев 2013 1:25

Распечатать сообщение
Большое спасибо, что уделили внимание моим пельмешкам. рецепт действительно удачный good
@Eлена@

Елена

33 года
г.Зеленодольск

@Eлена@Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |