Вегетарианский омлет без яиц

Сообщение Автор
Вегетарианский омлет без яиц
04 Фев 2013 21:16

Распечатать сообщение
Фото

Нашла на вегетарианском сайте вот такой омлет. Спасибо автору! Вкусно. Думаю, что можно много экспериментировать с ингредиентами.
Этот вариант готовится так:
1 небольшой кабачок
1 помидор
30 мл топленого или растительного масла
100 мл воды
4 ст. л. муки
соль
1/2-1/3 ч. л. куркумы
1/2 ч. л. асафетиды
черный молотый перец
черная соль (не обязательно)
Поджарить куркуму в разогретом масле 2-3 сек. Кабачок кубиками выложить на сковороду, затем порезанные помидоры. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 15 мин. (Я тушила мин. 10).
Смешать муку с водой, чтобы кляр-заливка была жидкая, как тесто для блинов. Можно добавить туда еще чуть-чуть куркумы и соли. Овощи посолить, добавить асафетиду и залить кляром, чтобы он покрыл все овощи. Закрыть крышкой и на медленном огне подержать 5 мин. Посыпать зеленью и перцем. Готово! nyam2
P.S. Во втором варианте там предлагалось ко всему добавить еще панир/адыгейский сыр и зеленые оливки, порезанные колечками.
Topolino

Лёля


Германия

TopolinoМои рецепты
 
04 Фев 2013 21:21

Распечатать сообщение
Очень интересный рецепт, спасибо Rose
Topolino писал(а):
добавить асафетиду

Просветите, пожалуйста, меня темную, что это такое, и, если этого нет, то насколько оно важно в этом блюде? Может, можно чем заменить?
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
04 Фев 2013 21:23

Распечатать сообщение
Замечательный рецепт, Лёля! И постящимся подойдёт. Спасибо! Romashki Romashki Romashki
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
04 Фев 2013 21:31

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
Очень интересный рецепт, спасибо

Угощайтесь на здоровье!
MN2012 писал(а):
Просветите, пожалуйста, меня темную, что это такое, и, если этого нет, то насколько оно важно в этом блюде? Может, можно чем заменить?

Асафетида (хинг) это сушеный сок такого растения. Её можно купить в индийском магазине. Заменить можно луком или чесноком, если вы их едите. Можно вообще без нее.
*Elisha* писал(а):
Замечательный рецепт, Лёля! И постящимся подойдёт. Спасибо!

Элиша, на здоровье! Рецепт просто выручалочка, когда лень долго готовить. Wink
Topolino

Лёля


Германия

TopolinoМои рецепты
 
04 Фев 2013 21:34

Распечатать сообщение
Topolino писал(а):
Рецепт просто выручалочка, когда лень долго готовить.
Как все ведические - быстрый, полезный и вкусный результат!
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
04 Фев 2013 21:36

Распечатать сообщение
*Elisha* писал(а):
Как все ведические - быстрый, полезный и вкусный результат!

Точно! friends
Topolino

Лёля


Германия

TopolinoМои рецепты
 
04 Фев 2013 23:19

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт! Очень люблю ведическую кухню! Специи все есть, завтра буду пробовать.
МарЮр

Марина

59 лет
Самара

МарЮрМои рецепты
 
05 Фев 2013 1:14

Распечатать сообщение
МарЮр писал(а):
Спасибо за рецепт!

На здоровье, Марина! Буду рада, если понравится. Smile
Topolino

Лёля


Германия

TopolinoМои рецепты
 
05 Фев 2013 1:39

Распечатать сообщение
Мне тоже понравился рецепт good2 Только придется ждать до лета, когда помидорок будет много и хорошие nyam2 , а асафетиды у меня нет unknown Спасибо Romashki Rose Romashki Rose
Nataly_S
Гость




 
05 Фев 2013 10:41

Распечатать сообщение
girl_claping Леля, спасибо за рецептик!Летом буду пробовать! friends Romashki give_heart Smile
Александра c

Александра c

49 лет
Украина

Александра cМои рецепты
 
05 Фев 2013 14:02

Распечатать сообщение
Nataly_S писал(а):
Мне тоже понравился рецепт

Nataly_S писал(а):
Спасибо

Наташа, на здоровье! Очень рада видеть вас у себя в гостях! Smile
Александра c писал(а):
Леля, спасибо за рецептик!

Саша, пользуйся на здоровье! Smile
Topolino

Лёля


Германия

TopolinoМои рецепты
 
05 Фев 2013 16:24

Распечатать сообщение
Как красиво получилось и очень аппетитно! Интересный вариант - беру на заметку!

Topolino писал(а):
P.S. Во втором варианте там предлагалось ко всему добавить еще панир/адыгейский сыр и зеленые оливки, порезанные колечками.

Обычно я встречала именно с адыгейским сыром... И еще как то делала из нутовой муки...
Matika

Юлия

37 лет
Одесса/Уфа

MatikaМои рецепты
 
05 Фев 2013 20:26

Распечатать сообщение
Matika писал(а):
Как красиво получилось и очень аппетитно! Интересный вариант - беру на заметку

Спасибо, Юля!
Matika писал(а):
Обычно я встречала именно с адыгейским сыром... И еще как то делала из нутовой муки..

Из нутовой муки тоже хорошо! good
Topolino

Лёля


Германия

TopolinoМои рецепты
 
18 Мар 2013 0:53

Распечатать сообщение
Лёля, пришла с отчётом.Уже делала несколько раз.Очень довольна.
Фото

Фото


Спасибо!!! Romashki Romashki Romashki
makar60

Татьяна

59 лет
Германия

makar60Мои рецепты
 
18 Мар 2013 14:13

Распечатать сообщение
makar60
Татьяна, так красиво и по-летнему ярко! good
Topolino

Лёля


Германия

TopolinoМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |