Осьминог с картофелем в сковороде(португальская кухня)

Сообщение Автор
Осьминог с картофелем в сковороде(португальская кухня)
10 Авг 2015 15:56

Распечатать сообщение
Осьминог с картофелем в сковороде(португальская кухня)

Фото


Фото


Фото



осьминога можно заменить маленькими осьминожками,кальмарами или каракатицами

в оригинальном рецепте готовится со сладким картофелем,но я его не люблю и заменяю молодым

осьминог весом около 1 кг
для его варки нужна луковица,лавровый лист и несколько горошин черного перца
картошка(у меня молодая)-500-700 гр
2 яйца(для подачи)
4-5 ст.л оливкового масла
4-5 зубков чеснока
1 луковица
помидор-1 шт или томаты в собственном соку-2 т.л
лавровый лист
петрушка
оливки черные(не люблю,делаю без них)

Фото


Фото


осьминога положить в кастрюлю и поставить на плиту,забросить лук,перец и лаврушку,накрыть крышкой
он выделяет много жидкости
уменьшить огонь до среднего и варить около 40-50 минут,зависит от размера
если воды недостаточном,немного влить
после готовности,достать,остудить и нарезать кусочками

Фото


картофель отварить до готовности и нарезать кружками
лук полукольцами
помидор кубиками
петрушку пурубить
чеснок нарезать мелкими кусочками
яица отварить
сковороду нагреть,влить оливковое масло,положить лук,чеснок и лавровый лист
поджарить до золотистого цвета и положить картофель

Фото


Фото



жарить на среднем огне до образования румяной корочки
затем добавить помидор,размешать и минуты через две закинуть осьминога

Фото


Фото



снова размешать,всыпать петрушку и через две минуты отставить

Фото



если использовать оливки,положить их вместе с осьминогом
подавать,украсив кружками яиц

Фото


Фото
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
10 Авг 2015 19:32

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Осьминог с картофелем в сковороде(португальская кухня)

Наташ, выглядит блюдо по королевски!!!
Пятнистые щупальца смотрятся очень необычно wacko1 good2
Очень хочется найти, купить и приготовить Drinks or Beer
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
10 Авг 2015 19:59

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
Наташ, выглядит блюдо по королевски!!!
Пятнистые щупальца смотрятся очень необычно
Очень хочется найти, купить и приготовить

спасибо,дорогая! girl_in_love Romashki
очень люблю их nyam2 good2
жаль не везде можно таких осьминогов найти...не доплывают до вас girl_haha wacko1
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
10 Авг 2015 20:27

Распечатать сообщение
Натуся что ты с нами делаеш?
я еще от макарошек не отошла а тут очередная красотень
представляю как это вкусно!!!
надо второй романтический ужин с темой осьминога устраивать
мужу скажу про рецепт он сразу побежит в магазин
благо он в отпуске не надо выходных ждать
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
10 Авг 2015 20:45

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
представляю как это вкусно!!!

Саш,очень вкусно nyam2 good2 good2
чем то похож на рецепт осьминога в духовке,но разница во вкусе имеется


aleksandra67 писал(а):
надо второй романтический ужин с темой осьминога устраивать
мужу скажу про рецепт он сразу побежит в магазин
благо он в отпуске не надо выходных ждать

сам Бог велел! good2 good2 Wink
удачи и вкусного ужина! Wink Drinks or Beer
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
10 Авг 2015 21:13

Распечатать сообщение
спасибочки буду готовить и чем быстрее это сделаю тем лучше
мне так хочется этой вкусняшки
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
10 Авг 2015 21:15

Распечатать сообщение
я почемуто подумала о кинзе
а здесь петрушка
в салате помню кинзу использовала очень она подходит к осьминогу
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
11 Авг 2015 20:39

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
я почемуто подумала о кинзе
а здесь петрушка
в салате помню кинзу использовала очень она подходит к осьминогу

мне в салате очень нравится сочетание осьминога с кинзой,но в оригинальных рецептах,где он запекается,используется только петрушка
если хочешь,посыпь в конце или в тарелке кинзой,вкусно будет в любом случае
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
11 Авг 2015 23:21

Распечатать сообщение
Наташенька, что с водой от осьминога-то делать? Я, как дура, оставила girl_haha ,теперь смотрю на нее unknown
Лариска 72


47 лет


Лариска 72Мои рецепты
 
11 Авг 2015 23:29

Распечатать сообщение
Лариска 72 писал(а):
Наташенька, что с водой от осьминога-то делать? Я, как дура, оставила girl_haha ,теперь смотрю на нее unknown

Ларисонька,прости пожалуйста Wink Embarassed Embarassed
я убрала уже из рецепта ненужную запись о воде
просто я писала два рецепта,этот и макароны с осьминогом,а там как раз нужно воды немного оставить для бульона girl_haha
моя вина! Embarassed
выливай ее прочь girl_haha
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
11 Авг 2015 23:53

Распечатать сообщение
Спасибо большое за рецепт, что-то новенькое. Здесь готовят иначе. Фотографию моего формата отказывается принимать сайт, так что поверьте на слово- очень вкусно! Rose
Лариска 72


47 лет


Лариска 72Мои рецепты
 
12 Авг 2015 0:17

Распечатать сообщение
Лариска 72 писал(а):
Спасибо большое за рецепт, что-то новенькое. Здесь готовят иначе. Фотографию моего формата отказывается принимать сайт, так что поверьте на слово- очень вкусно! Rose

а здесь это где? Wink
очень интересно,как готовят у вас? Wink
фотографию нужно уменьшить до нужного размера,а потом загрузить
Ларисонька,мне приятно,что ты воспользовалась рецептом и вкус блюда не разочаровал Yahoo!
спасибо тебе за то,что поделилась впечатлениями girl_in_love Romashki
фотку посмотрела,аппетитная тарелочка? nyam2
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
12 Авг 2015 10:38

Распечатать сообщение
Наташа,здесь- это на юге Италии. Здесь готовят либо в большом количестве томата, но мне так не нравится. Либо с лимоном и чесноком и петрушкой-как салат. Этот вариант мне нравится, но это только один способ- и всё. Здесь люди очень консервативные, нового в еде ничего не признают, а мне всегда хочется чего-то новенького. Вот иохочусь за вашими рецептами good2 .
Ещё раз большое спасибо, домашним тоже понравилось блюдо Romashki
Лариска 72


47 лет


Лариска 72Мои рецепты
 
12 Авг 2015 15:02

Распечатать сообщение
Лариска 72 писал(а):
Наташа,здесь- это на юге Италии. Здесь готовят либо в большом количестве томата, но мне так не нравится. Либо с лимоном и чесноком и петрушкой-как салат. Этот вариант мне нравится, но это только один способ- и всё. Здесь люди очень консервативные, нового в еде ничего не признают, а мне всегда хочется чего-то новенького. Вот иохочусь за вашими рецептами good2 .
Ещё раз большое спасибо, домашним тоже понравилось блюдо Romashki

ах,вот оно что,юг Италии good2 good2
то есть осьминога поливают лимонным соком и посыпают петрушкой?
надо попробовать,спасибо nyam2
в Испании есть похожий,еще посыпают красной паприкой
хотя здесь рецептов с осьминогом раз-два о обчелся,салат и тушеный wacko1
а в Португалии выбор огромнейший,там умеют готовить морепродукты
Ларис,ты наверное видела у меня в рецептах салаты с осьминогом и запеченные в духовке?
очень люблю тот,который с картофелем и один из запеченных
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
12 Авг 2015 16:02

Распечатать сообщение
Лариска 72 писал(а):
Здесь люди очень консервативные, нового в еде ничего не признают, а мне всегда хочется чего-то новеньког

как мне это знакомо friends
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
12 Авг 2015 17:13

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
как мне это знакомо friends

girl_haha

консерваторов везде хватает girl_haha wacko1
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
12 Авг 2015 23:06

Распечатать сообщение
Ларис,ты наверное видела у меня в рецептах салаты с осьминогом и запеченные в духовке?
очень люблю тот,который с картофелем и один из запеченных
Да, Наташенька, и видела, и готовила, и все оценили nyam2 .
Поэтому и этот быстренько воплотила. Вчера приходу с работы, а сын уже разморозил осьминожков, хотел их жарить wacko1 .Поэтому Ваш рецепт пришёлся как нельзя кстати, ещё раз большое спасибо!
А у нас просто отваривают осьминога, остужают, нарезают кусочками приблизительно2*2 см, солят, поливают лимонным соком,оливковым маслом, добавляют мелконарезанным чесноком и петрушкой. Всё! Я иногда добавляют ещё рукколу. Мои любят и с нею и без, вкусно и так и так! Но хочется всегда чего-то новенькогоSmile .
Лариска 72


47 лет


Лариска 72Мои рецепты
 
12 Авг 2015 23:50

Распечатать сообщение
Лариска 72 писал(а):
Ларис,ты наверное видела у меня в рецептах салаты с осьминогом и запеченные в духовке?
очень люблю тот,который с картофелем и один из запеченных
Да, Наташенька, и видела, и готовила, и все оценили nyam2 .
Поэтому и этот быстренько воплотила. Вчера приходу с работы, а сын уже разморозил осьминожков, хотел их жарить wacko1 .Поэтому Ваш рецепт пришёлся как нельзя кстати, ещё раз большое спасибо!
А у нас просто отваривают осьминога, остужают, нарезают кусочками приблизительно2*2 см, солят, поливают лимонным соком,оливковым маслом, добавляют мелконарезанным чесноком и петрушкой. Всё! Я иногда добавляют ещё рукколу. Мои любят и с нею и без, вкусно и так и так! Но хочется всегда чего-то новенькогоSmile .


осьминог сам по себе вкусный,поэтому даже просто политый оливковым маслом-уже шедевр good2
а уж с чесноком и петрушкой вообще супер nyam2 nyam2 nyam2
Ларисонька,спасибо,что доверилась и воспользовалась рецептами,мне приятно girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
13 Авг 2015 17:07

Распечатать сообщение
nata69
Лариска 72
ой, девочки, везет вам girl_in_love у нас эти осьминоги продаются или в баночках, или в замороженном виде в составе морского коктейля, но все такие маленькие,максимум 5*5 см...... unknown girl_haha
катерина24

Екатерина

31 год
Калининград Россия

катерина24Мои рецепты
 
13 Авг 2015 18:40

Распечатать сообщение
Катюша,и даже маленьких отдельно не продают?
вот у нас маленьких сложно найти,только большие wacko1
а иногда хочется и таких приготовить
спасибо,что заглянула girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
15 Авг 2015 23:49

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Катюша,и даже маленьких отдельно не продают?


может, ищу не там unknown Embarassed на глаза что-то не попадались girl_pardon

Romashki Romashki Romashki friends
катерина24

Екатерина

31 год
Калининград Россия

катерина24Мои рецепты
 
16 Авг 2015 22:43

Распечатать сообщение
катерина24 писал(а):
может, ищу не там unknown Embarassed на глаза что-то не попадались girl_pardon

Romashki Romashki Romashki friends

жаль..
может и у вас начнут продавать,где то вон и больших находят,и маленьких Wink wacko1
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
29 Авг 2015 22:43

Распечатать сообщение
Натуся блюдо супер вкусное и быстрое
не меньше осьминига в духовке
использовала петрушечку а в тарелке посыпала кинзочкой
нам очень понравилось
скоро повторю
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
30 Авг 2015 17:35

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
Натуся блюдо супер вкусное и быстрое
не меньше осьминига в духовке
использовала петрушечку а в тарелке посыпала кинзочкой
нам очень понравилось
скоро повторю

на здоровье,Сашуня
рада,что и этот рецепт пришелся по вкусу
понравилось с кинзой?
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
05 Сен 2015 22:39

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
на здоровье,Сашуня
рада,что и этот рецепт пришелся по вкусу
понравилось с кинзой?

очень
не только в салатах вкусно но это мне так кинзочка моя любовь
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |