Свежие помидоры в банке

На другом сайте прочитала очень интересный рецепт:

Ингредиенты:
Свежие помидоры — кол-во зависит от емкости банки
Стеклянная банка — емкость зависит от кол-ва помидор
Спирт — 1 ч.л. — для банки емкостью 0,5 л
1 ст.л. — для банки емкостью 3 л
Крышки для закатывания
Длинная деревянная лучина (шпажка)

Способ приготовления:
Помидоры должны быть отборные с неповрежденной кожицей.
Помидоры помыть и тщательно высушить бумажным полотенцем.
Стеклянные банки помыть, паром (например, из носика чайника) обработать банки и просушить в духовке на малом огне.
В подготовленную банку наливаем спирт, поджигаем длинной деревянной лучиной, спирт вспыхивает (не бойтесь, столбом он не вспыхивает, но лицом к банке не приближайтесь), прогорает полностью.
И теперь тут же закладываем помидоры и тщательно закатываем банки, как для компота.
Хранить в прохладном месте.
Помидоры готовы и могут так простоять месяца 2-3.

Может, кто пробовал творить подобное?

Пробовали, правда огурцы, вот здесь: http://forum.say7.info/topic32977.html

Этот рецепт конечно подойдет летом, а сейчас нет смысла, т.к. помидоры везде искусственные продают!

Марти писал(а):

Этот рецепт конечно подойдет летом, а сейчас нет смысла, т.к. помидоры везде искусственные продают!

Понятное дело, что летом - сейчас-то зачем консервировать? Хорошо бы так черри сделать! Это я к сезону заготовок "готовлюсь", в этом году пробовала много рецептов, но понравилось пока мало что...

Я пробовала лет ...надцать назад. Крышку сорвало через несколько дней, а помидоры были клёклые и воняли гнилью. Больше на такие эксперименты не иду никогда, лучше уж сделаю их традиционным способом или заморожу кольцами или соломкой

BMV_Samara писал(а):

кто пробовал творить подобное?

Полна ерунда получается.Все в мусор!

Всем - спасибо за информацию!