Салат с фасолью «Импровизация»
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
18 Фев 2013 15:32
 |
shikari
 34 года Nsk   |
|
 Импровизацией нарекла потому что салат получился спонтанно "из того, что было"  , но, я не одна такой "гений" наверное, так что простите, если за кем-то повторяюсь! 
Для салата нам понадобится:  *фасоль консервированная-2 банки (на фото одна, так смотрелось лучше  )
*1 средняя или 2 маленьких моркови *200-250 г. соленых огурцов *лук репчатый-по вкусу *3 сырых яйца *вода-1,5 ст. ложки *соль-на кончике ножа *масло растительное-для обжарки *майонез-по вкусу и обстоятельствам Приготовление: Лук мелко порезать, морковь натереть на терке, обжаривать 3-5 минут на растительном масле (до золотистого цвета), тем временем нарезать огурцы кубиком и добавть к пассированной моркови с луком, жарить 5-7 минут  Далее делаем блинчики из яиц: взбить яйца до однородной массы, добавить чуть-чуть соли и совсем немного воды (для того, чтобы блинчики не взялись колом после того, как остынут )
 Ну, и жарим этот "омлет", собственно, как блины...  Пожарили, отставили в сторонку, пусть остывают... А пока можно приступить к перемешиванию всего остального. С фасоли слить воду (я использовала фасоль не в томате, но если Ваша в томате, то ничего страшного, просто промойте ее в дуршлаге под водой) Кстати, белая фасоль или красная-это тоже не принципиально, все зависит от Ваших вкусов и ассортимента магазина 
К фасоли добавляем жареные огурцы с луком и морковью и приступаем к нарезке жареных яиц 
 После чего их добавляем ко всему остальному и заправляем майонезом. !ВНИМАНИЕ! Так как большинство ингридиентов у нас обжаривались в масле советую майонез добавлять по-немногу, чтобы не получился сплшной майонез! 
Приятного аппетита, буду рада, если этот рецепт кому-нибудь будет полезен! |
||
|
18 Фев 2013 15:37
|
я Марина
 Марина 60 лет Луганская Народная Республика, г. Луганск |
|
|
shikari
Спасибо за рецепт, а я тут голову ломаю, куда пристроить отварную фасоль, чтобы недорого и не избито!  |
||
|
18 Фев 2013 15:51
|
shikari
34 года Nsk |
|
Пожалуйста!  Собственно, с "куда пристроить" этот салат когда-то и начался  |
||
|
03 Авг 2019 21:49
|
Амритана
 Ната Одесса, Украина |
|
|
Приготовили сегодня на даче по-быстренькому этот салатик.
 Простой, вкусный и сытный.  Быстро съели, не до фото было.  |