Салат «Долгожданная встреча»

Салат "Долгожданная встреча"




Добрый день, дорогие форумчане!!!!

Хочу поделиться с Вами рецептом интересного салата.
Первый раз я попробовала его лет 10 назад и он мне ооочень понравился, я покупала его в супермаркете в готовом виде и никакой информации о рецепте, кроме состава на этикетке у меня, к сожалению не было.
Все эти годы приготовить этот салатик руки у меня не доходили, и вот несколько лет назад, когда захотелось чего то новенького, я про него вспомнила.
Я переживала, что салат в моем исполнении не будет похож на «тот» салат, но приготовив и попробовав , я с радостью поняла…….это ОН, тот самый салат и тот самый вкус.
Так и состоялась наша «Долгожданная встреча».
Набор продуктов для этого салата самый простой и внешний вид его не очень интересен, но я все таки советую Вам его приготовить, есть в нем что то , что не оставляет равнодушным.

!!! Сразу хочу попросить прощения за плохое качество фото, фотографировала с телефона.

Нам потребуется:
(кол-во продуктов приблизительное, примерное соотношение 1:1, кроме орехов, их нужно совсем немного)
-Капуста белокочанная - 500-600г
-Морковь крупная - 2шт (сырая)
-Свекла крупная - 2шт (сырая)
-Картофель - 2-3шт (сырой, будем жарить)
-Филе курицы - (у меня грудка 1 шт)
-Грецкие орехи - горсть
-Майонез

Еще одно небольшое отступление))))
Все продукты для этого салата нарезаются тонкой, мелкой соломкой.
Я пользуюсь вот такой шинковкой, если таковой нет, можете воспользоваться теркой для корейской моркови.


Приступим)))))
1. Шинкуем картофель, ошпариваем кипятком и обжариваем, слегка посолив.

!!! К сожалению, при жарке на сковороде картофель слипается , возможно если использовать фритюрницу картошечка не слипнется. Но при смешивании салата и через какое то время, когда салат пропитается, картошка распадется и Вы ее все равно не увидите в салате.

2. Выкладываем картофель на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.


3. Измельчаем картофельные «оладья».

!!! Есть еще один вариант, как можно приготовить картофель для салата. Пойти в магазин и купить готовые чипсы в форме тонкой соломки.
Я пробовала готовить этот салат с готовыми чипсами, они лучше смотрятся в салате, более хрустящие, но через какое то время так же размокают и Вы их не увидите. Но вкус салата лучше с картошечкой, которая приготовлена дома))))))

4. Такой же соломкой шинкуем морковь и свеклу.
!!! Овощи сырые


5. Тонко шинкуем капусту.


6. Куринную грудку отвариваем или запекаем, немного приправив. Мелко нарезаем.


7. Добавляем немного измельченных орехов.

8. Заправляем майонезом.
!!! Т.к картофель и курицу я солю во время приготовления, то салат я не солю.


9. Убираем в холодильник.
!!! Этому салату надо обязательно дать время пропитаться.

10. И……наслаждаемся)))))
Надеюсь, что попробовав это салат, Вы так же как и я будете ждать с ним следующей встречи))))))




ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!

Очень интересно.но смущает сырая свекла. никогда не пробовала такое сочетание

shukana писал(а):

но смущает сырая свекла

я тоже никогда не пробывала сырую свеклу
а салатик очень даже интересный

Валентина. Олеся, не бойтесь, за счет того что овощи тонко нашинкованы они очень гармоничны по вкусу и нет ощущения. что Вы жуете сырую свеклу. самое главное. чтобы сами продукты были хорошего качества.
сладкая свекла. морковь и капуста-это ооочень вкусно!!!!
Пробуйте!!!! Приятного аппетита!!!

Интересно, думаю стоит попробовать. Что бы картофель при обжаривании не слипался рекомендую его после нарезки положить в холодную воду минут на 20 - 30, что бы вышел крахмал. после вымачивания хорошо промыть через сито до прозрачной воды, обсушить полотенцем и обжаривать.

Салатик действительно очень вкусный, знакомая делает. Только подача другая: все составляющие раскладываются по отдельности на большом блюде в виде лучей, в серединке майонез с орехами. Перемешивается только уже на столе, при гостях. На мой взгляд очень красиво и полезно. Однако самой лениво делать салатик из-за мороки с картофелем.

Очень заинтерисовал салатик! Как-нибудь обязательно приготовлю!
А меня сырая свекла нисколько не смущает, ведь она в рецепте свеклы по-корейски тоже в сыром виде и нам очень нравится.
А сколько времени надо чтобы салатик пропитался?

Julia, рада, что рецепт Вам приглянулся))) Надеюсь и салат понравиться!!!
Хотя бы пару часов. Ради интереса попробуйте салат сразу после приготовления и через какое то время, думаю заметите разницу, а если нет, то в следующий раз кушайте сразу)))
На мой взгляд вкус у салата после того. как он постоит другой.

Ирина, вчера приготовила Ваш салатик, попробовала и влюбилась в него
Сегодня вечером меня снова ждет "долгожданная встреча" с ним!

Большое спасибо, что поделились рецептиком!

Ирина, я так рада,что Вам понравился салат!!!!!!!!!
Приятного аппетита!!!!!
Я тоже в восторге от него) сытный, но в тоже время не тяжелый и очень не избитый вкус.
Я когда была беременна вторым ребенком , я от этого салата оторваться не могла, доставала из холодильника и прямо из той же посудины ложкой ела его))))))

Ирина, спасибо за рецепт! Читала и слюнки так и текли! Тем более люблю сырую свёклу с морковкой, натёртые на тёрке, и майонезом.

Ирина,на здоровье!!!!
Приятного аппетита!!!

Ирина Макаревич
интересный салатик

Margarita. пробуйте! надеюсь Вам понравиться!)))

Татар писал(а):

Интересно, думаю стоит попробовать. Что бы картофель при обжаривании не слипался рекомендую его после нарезки положить в холодную воду минут на 20 - 30, что бы вышел крахмал. после вымачивания хорошо промыть через сито до прозрачной воды, обсушить полотенцем и обжаривать.

Татьяна. спасибо за совет!!!
почему то несколько сообщений пропустила(((
извините)

Ирина Макаревич
Ирина, Огромное спасибо за салатик! Честно я даже и не думала что он такой вкусный! К сожалению у меня нет терки для корейской моркови..пришлось просто потереть свеклу и морковь. но вкус не пострадал! украшать не стала..т.к не успела Всем советую попробовать это чудесный салатик! Вкус Вас приятно удивит! Ирочка ,еще раз спасибо!

cuisinier-ljubitelj. KATERINA, ооооочень рада что Вам понравился салат!!!!
Надеюсь он будет частым гостем на вашем столе)
действительно. изначальный набор продуктов не очень впечатляет своей оригинальностью. но в итоге результат очень достойный)

Ирина Макаревич писал(а):

ооооочень рада что Вам понравился салат!!!!

Давай на ты?! Меня именно состав и заинтересовал просто здесь все что я люблю..единственное смущала картошка жареная а вот свеклу сырую я очень полюбила в литовском салатике он есть на этом сайти. при желании посмотри. Вообщем еще раз спасибо за салатик..и что обидно что такой вкусный и незаслуженно обделен вниманием

cuisinier-ljubitelj писал(а):

Давай на ты?!

с удовольствием )
литовский обязательно посмотрю.
Мне у тебя тоже много салатов понравилось. вообще салаты обожаю!!!!
буду потихоньку пробовать!)))

Ирина! Спасибо огромное за салатик , очень понравился
С говядиной делала

Shopogolik писал(а):

Ирина! Спасибо огромное за салатик , очень понравился С говядиной делала

Наталья, рада, что салат понравился!
С говядиной это интересно, надо попробовать)
Как Вам на вкус?

Ирина Макаревич писал(а):

Как Вам на вкус?

Очень вкусно, и мама моя не могла оторваться, это прям наш вкус, а мужчины не оценили,но это и к лучшему)) нам больше досталось

Ирина, спасибо большое за салатик! Очень вкусный!

Charlot-ka писал(а):

Ирина, спасибо большое за салатик! Очень вкусный!

Светлана, очень рада, что Вам понравился салат!!!!

Ирина, спасибо за салатик!
Я тоже знаю этот рецепт лет десять, пятнадцать..., но я картошку режу обычной соломкой, как для жарки картошки и собственно в таком виде и замешиваю в салат, капусту не добавляю, морковь и свеклу также сырую, а мясо беру любое, как свинину, говядину и курицу, тоже кусочками и на сковородку. Салатик действительно получается вкусный и оригинальный! Спасибо, что его вспомнили!