Ищу рецепт крема, которым можно украшать торт.

Сообщение Автор
Ищу рецепт крема, которым можно украшать торт.
08 Июн 2008 23:28

Распечатать сообщение
Девчонки, помогите, нужно украсить торт. Хотелось бы это сделать с помощью крема и кондитерского шприца. Помгите с рецептом крема. Хотелось бы, чтобы он был устойчивым и не потёк.
Настасик

Анастасия

35 лет
Москва

НастасикМои рецепты
 
09 Июн 2008 5:57

Распечатать сообщение
масляный крем, класический... сгущенка и масло...
(но я такой не люблю)
Анель

Елена


Владивосток

АнельМои рецепты
Re: Ищу рецепт крема, которым можно украшать торт.
09 Июн 2008 13:02

Распечатать сообщение
Настасик писал(а):
Девчонки, помогите, нужно украсить торт. Хотелось бы это сделать с помощью крема и кондитерского шприца. Помгите с рецептом крема. Хотелось бы, чтобы он был устойчивым и не потёк.



Привет Настя! Хочу предложить крем "Шарлот".
1ст.молоко,1ст.сахара,2пачки ванилина,1яйцо,250гр.сл.масла(оно должно
быть комн.температуры).Молоко довести до кипения,добавить сахар и ванилин.Варить примерно 15мин.на медлен.огне хорошо помешивая,чтобы
не пригорело.Пока сироп молочный варется взбиваем яйцо,сначало на
медленой скорости потом на большой примерно 7-8мим.Снемаем сироп с
огня и неперестовая взбивать яйцо вливаем сироп тонкой струйкой в яйцо
(взбиваем и льём)Теперь эту смесь постоянно помешивая доводи до кипения,сбавляем огонь варим ещё 5-7мин.(не забываем помешивать)
Массу остудить до комн.темп.Отдельно взбиваем до бела сл.масло добаляем небольши порциями охлаждённую массу при этом не перестовая взбивать .Крем готов. Желаю удачи.
Alexa74



Deutschland

Alexa74Мои рецепты
 
09 Июн 2008 13:49

Распечатать сообщение
[quote="Анель"]масляный крем, класический... сгущенка и масло...
(но я такой не люблю)[/quot
Спасибо, мне он тоже не нравится Smile
Настасик

Анастасия

35 лет
Москва

НастасикМои рецепты
Re: Ищу рецепт крема, которым можно украшать торт.
09 Июн 2008 13:50

Распечатать сообщение
Alexa74 писал(а):
Привет Настя! Хочу предложить крем "Шарлот".



Спасибо за совет, думаю он должен быть нежнее и вкуснее, чем масляный Romashki
Настасик

Анастасия

35 лет
Москва

НастасикМои рецепты
Re: Ищу рецепт крема, которым можно украшать торт.
09 Июн 2008 15:46

Распечатать сообщение
Настасик писал(а):
Спасибо за совет, думаю он должен быть нежнее и вкуснее, чем масляный Romashki


Незачто Настя.Рада помочь.А крем действительно очень вкусный.Только
его мало у меня получается.Мне хватает только чтобы украсить торт.
Между коржами смазываю другим,а смазать с верху и украсить как раз
его и хватает.
Alexa74



Deutschland

Alexa74Мои рецепты
 
09 Июн 2008 20:25

Распечатать сообщение
Alexa74,а этот крем можно красить красителями
Оксанка

Оксана

45 лет
Deutschland

ОксанкаМои рецепты
 
10 Июн 2008 15:10

Распечатать сообщение
Оксанка писал(а):
Alexa74,а этот крем можно красить красителями


Можно.Я всегда добавляю красители.Лично мне нравется wink3
Alexa74



Deutschland

Alexa74Мои рецепты
 
10 Июн 2008 22:25

Распечатать сообщение
Alexa74 писал(а):
Можно.Я всегда добавляю красители.Лично мне нравется wink3



Алекса, крем действительно классный получился, спасибо большое. Rose
Настасик

Анастасия

35 лет
Москва

НастасикМои рецепты
 
13 Июн 2008 13:38

Распечатать сообщение
Я очень рада за тебя что у тебя всё получилось.Молодец. Yahoo!
Желаю тебе что бы у тебя и в дальнейшем всё хорошо получалось.Удачи тебе
Настёна.
Alexa74



Deutschland

Alexa74Мои рецепты
 
16 Июн 2008 20:59

Распечатать сообщение
Настя,а можно еще взбить сливки с закрепителем и творожной массой.Можно по желанию добавить сахарную пудру,если хочешь сладкий крем.Очень хорошо держит форму
nikuschka

Ольга

49 лет
германия

nikuschkaМои рецепты
 
20 Авг 2013 17:55

Распечатать сообщение
А вот рецерт белкового крема, очень интересный: http://forum.say7.info/topic32227.htmlИ еще вот этот, делала - супер! http://forum.say7.info/topic30109.html Хочу попробовать вот этот, должен быть классным http://forum.say7.info/topic42789.html. Я иногда оставляю рецепты в закладках из-за крема. Девочки - молодцы, столько всего интересного выкладывают!
tanya185

Татьяна

63 года
г.Находка

tanya185Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |