Ищу рецепт крема, которым можно украшать торт.

Сообщение Автор
Ищу рецепт крема, которым можно украшать торт.
08 Июн 2008 23:28

Распечатать сообщение
Настасик

Анастасия

36 лет
Москва

НастасикМои рецепты
Девчонки, помогите, нужно украсить торт. Хотелось бы это сделать с помощью крема и кондитерского шприца. Помгите с рецептом крема. Хотелось бы, чтобы он был устойчивым и не потёк.
 
09 Июн 2008 5:57

Распечатать сообщение
Анель

Елена


Владивосток

АнельМои рецепты
масляный крем, класический... сгущенка и масло...
(но я такой не люблю)
Re: Ищу рецепт крема, которым можно украшать торт.
09 Июн 2008 13:02

Распечатать сообщение
Alexa74



Deutschland

Alexa74Мои рецепты
Настасик писал(а):
Девчонки, помогите, нужно украсить торт. Хотелось бы это сделать с помощью крема и кондитерского шприца. Помгите с рецептом крема. Хотелось бы, чтобы он был устойчивым и не потёк.



Привет Настя! Хочу предложить крем "Шарлот".
1ст.молоко,1ст.сахара,2пачки ванилина,1яйцо,250гр.сл.масла(оно должно
быть комн.температуры).Молоко довести до кипения,добавить сахар и ванилин.Варить примерно 15мин.на медлен.огне хорошо помешивая,чтобы
не пригорело.Пока сироп молочный варется взбиваем яйцо,сначало на
медленой скорости потом на большой примерно 7-8мим.Снемаем сироп с
огня и неперестовая взбивать яйцо вливаем сироп тонкой струйкой в яйцо
(взбиваем и льём)Теперь эту смесь постоянно помешивая доводи до кипения,сбавляем огонь варим ещё 5-7мин.(не забываем помешивать)
Массу остудить до комн.темп.Отдельно взбиваем до бела сл.масло добаляем небольши порциями охлаждённую массу при этом не перестовая взбивать .Крем готов. Желаю удачи.
 
09 Июн 2008 13:49

Распечатать сообщение
Настасик

Анастасия

36 лет
Москва

НастасикМои рецепты
[quote="Анель"]масляный крем, класический... сгущенка и масло...
(но я такой не люблю)[/quot
Спасибо, мне он тоже не нравится Smile
Re: Ищу рецепт крема, которым можно украшать торт.
09 Июн 2008 13:50

Распечатать сообщение
Настасик

Анастасия

36 лет
Москва

НастасикМои рецепты
Alexa74 писал(а):
Привет Настя! Хочу предложить крем "Шарлот".



Спасибо за совет, думаю он должен быть нежнее и вкуснее, чем масляный Romashki
Re: Ищу рецепт крема, которым можно украшать торт.
09 Июн 2008 15:46

Распечатать сообщение
Alexa74



Deutschland

Alexa74Мои рецепты
Настасик писал(а):
Спасибо за совет, думаю он должен быть нежнее и вкуснее, чем масляный Romashki


Незачто Настя.Рада помочь.А крем действительно очень вкусный.Только
его мало у меня получается.Мне хватает только чтобы украсить торт.
Между коржами смазываю другим,а смазать с верху и украсить как раз
его и хватает.
 
09 Июн 2008 20:25

Распечатать сообщение
Оксанка

Оксана

46 лет
Deutschland

ОксанкаМои рецепты
Alexa74,а этот крем можно красить красителями
 
10 Июн 2008 15:10

Распечатать сообщение
Alexa74



Deutschland

Alexa74Мои рецепты
Оксанка писал(а):
Alexa74,а этот крем можно красить красителями


Можно.Я всегда добавляю красители.Лично мне нравется wink3
 
10 Июн 2008 22:25

Распечатать сообщение
Настасик

Анастасия

36 лет
Москва

НастасикМои рецепты
Alexa74 писал(а):
Можно.Я всегда добавляю красители.Лично мне нравется wink3



Алекса, крем действительно классный получился, спасибо большое. Rose
 
13 Июн 2008 13:38

Распечатать сообщение
Alexa74



Deutschland

Alexa74Мои рецепты
Я очень рада за тебя что у тебя всё получилось.Молодец. Yahoo!
Желаю тебе что бы у тебя и в дальнейшем всё хорошо получалось.Удачи тебе
Настёна.
 
16 Июн 2008 20:59

Распечатать сообщение
nikuschka

Ольга

50 лет
германия

nikuschkaМои рецепты
Настя,а можно еще взбить сливки с закрепителем и творожной массой.Можно по желанию добавить сахарную пудру,если хочешь сладкий крем.Очень хорошо держит форму
 
20 Авг 2013 17:55

Распечатать сообщение
tanya185

Татьяна

65 лет
г.Находка

tanya185Мои рецепты
А вот рецерт белкового крема, очень интересный: http://forum.say7.info/topic32227.htmlИ еще вот этот, делала - супер! http://forum.say7.info/topic30109.html Хочу попробовать вот этот, должен быть классным http://forum.say7.info/topic42789.html. Я иногда оставляю рецепты в закладках из-за крема. Девочки - молодцы, столько всего интересного выкладывают!
Страница 1 из 1

Наверх