Салат-микс с рыбой и орешками

Сообщение Автор
Салат-микс с рыбой и орешками
27 Фев 2013 18:15

Распечатать сообщение
Хочу предложить еще один вариант легкого салата с красной рыбой на свежей зеленой "подушке". На сайте уже есть несколько чудесных рецептов:
http://forum.say7.info/topic56771.html
http://forum.say7.info/topic63562.html
и тут
http://forum.say7.info/topic63874.html
Особенность данного блюда в нежнейшем сочетании красной рыбы и кедровых орешков, дополненное кисловато-сладкой заправкой на основе соуса Наршараб.
Я совсем недавно открыла для себя этот замечательный соус, но уже успела с ним поэкспериментировать и подобрала идеальное для себя сочетание.
Надеюсь, этот вариант кому-то также понравится, как и мне.
Рецепт авторский.
Угощайтесь на здоровье!
Фото

На 2 большие порции:
200-250 гр. красной рыбы (1 стейк)
75 гр. салата микс (рукола, мангольд, корн)
12-14 помидорок черри
2 ст. л. кедровых орешков
пармезан
2 ч. л. лимонного сока
соль, перец

Заправка:
4 ст. л. оливкового масла
1,5 ч. л. соуса Наршараб
1,5 ч. л. винного уксуса
соль, перец

Приготовление:
1. На сухой раскаленной сковороде несколько секунд, помешивая, прогреть орешки до легкого румянца (даже чуть меньше, чем на фото, это я пока фотографировала так зарумянились).
Фото

2. Рыбу полить лимонным соком, посолить, поперчить и обжарить с 2-х сторон под крышкой на небольшом количестве растительного масла до готовности.
Фото

3. На тарелки выложить салат, рыбу (филе, небольшими кусочками), половинки/четвертинки черри, присыпать орешками, сверху добавить пармезан (настрогать на овощечистке) и полить заправкой (все ингредиенты смешать и взбить вилкой).
Фото

Фото

Приятного аппетита!

Еще один вариант теплого салата-микс тут
http://forum.say7.info/topic63745.html
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
27 Фев 2013 18:45

Распечатать сообщение
MN2012
Наталь,салатик бесподобный.Сочетание красной рыбки с остальными ингридиентами супер! nyam2 good2
Спасибо,забираю не задумываясь. Romashki girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
27 Фев 2013 18:50

Распечатать сообщение
Наташенька, отличный салатик! Легкий, яркий и вкусный! good good2 nyam2
Спасибо за рецепт! Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
27 Фев 2013 19:04

Распечатать сообщение
nata69
Багира-Манго
Наташа,
Лариса,
искренне рада, что заглянули в гости и рецепт приглянулся sharik
Мне будет очень приятно, если салатик придется по вкусу girl_claping Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
27 Фев 2013 21:49

Распечатать сообщение
Здорово! good2 good2
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
27 Фев 2013 22:28

Распечатать сообщение
Большое спасибо, Наташ Rose
Рада видеть в гостях Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
28 Фев 2013 1:17

Распечатать сообщение
Наташа,опять простой,но вкусный салатик,буду пробовать. Romashki
Натуличка Сергеевна

Наталья

53 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
28 Фев 2013 2:01

Распечатать сообщение
На здоровье, Наталья Romashki
Очень надеюсь, что придется по душе Smile
Всегда рада видеть в гостях friends
P.S. Муж второй день рагу креольское вспоминает Wink Чувствую скоро опять буду готовить nyam2
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
28 Фев 2013 9:50

Распечатать сообщение
Чудесный салат , чудесная заправка! Romashki Romashki
Я готовлю немного упрощенну. версию : рыбка+ салатный микс+орешки.
Надо будет пропробовать и этот салатик.
Наташенька, спасибо за рецепт! Rose girl_in_love
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
28 Фев 2013 12:27

Распечатать сообщение
Iren73 писал(а):
Чудесный салат , чудесная заправка!

Спасибо, Ириш, большое Rose
Iren73 писал(а):
Я готовлю немного упрощенну. версию : рыбка+ салатный микс+орешки.

У меня тоже, по-моему, проще не быват girl_haha
Как ни странно, начинала я экспериментировать с гораздо большим количеством ингредиентов, но постепенно, убрав все "лишнее", пришла к выводу, что для меня именно такое сочетание - где ничего не перебивает вкус рыбки - и является идеальным Wink
Надеюсь, салатик понравится sharik
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
22 Дек 2015 21:55

Распечатать сообщение
MN2012
Наталия, спасибо за рецепт! Обязательно попробую орешки с рыбкой nyam2
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
22 Дек 2015 23:06

Распечатать сообщение
photo2011
Надеюсь понравится, Наташ. Спасибо за внимание к рецепту!!! Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |