Винегрет витаминный (без варки)

Ингредиенты

200 г белокочанной капусты
200 г свёклы
200 г моркови
200 г консервированных огурцов
1 небольшая головка репчатого лука
1 банка красной фасоли в собственном соку
зелень (петрушка, укроп) - по желанию
соль, перец
растительное масло

Приготовление
Все овощи свежие. Пропорции можно варьировать по вкусу или наличию продуктов.

Капусту нашинковать, посолить, обмять.
Свёклу, морковь и огурцы натереть на тёрке для корейской моркови.
Лук мелко нарезать.
Зелень измельчить.
Слить жидкость из баночки фасоли.
Смешать все компоненты, поперчить (по желанию), заправить растительным маслом.


Приятного аппетита!

Уже хочу!!! Спасибо!!!

Татьяна ЮС
Я тоже подобный делаю, только без огурцов и фасоли. Добавляю зелень. Вкусно. Даже называю так же. А у тебя он еще и сытный за счет фасоли. Беру на заметку. Спасибо!

Ясна
Ирина, готовьте на здоровье

Keily
Ольга, фасоль вместо варённого картофеля и для сытности, согласна