Фазан по-охотничьи (в мультиварке)

Рецепт был найден на поваренке , автор "мисс". Внесла некоторые изменения при готовке , птичка получилась отменная.

Ингредиенты :
фазан ,
луковица, белое вино - 100 гр,
грибы вешенки(шляпки) - около 100 гр
специи : паприка , можжевельник , семена горчицы , перец горошком
растительное масло.
Фазана разрезать на порционные куски.
Лук порезать крупно , обжарить в мультиварке .
Грибы обжарить на сковороде.
После того , как лук будет румяного цвета , положить куски фазана , обжарить их на режиме Выпечка до золотистого цвета.
В чашу МВ к луку и кускам птицы добавить грибы , специи , влить вино , посолить ,подождать , когда испариться спиртовой запах, и выставить режим Тушение на 1.5 -2 часа.
После сигнала о заканчивании программы добавить порезанную кинзу и дать немного настояться.
Получается очень вкусная птичка , без запаха дичи , с небольшим количсеством подливки.

Приятного аппетита!

Спасибо, Иришка! Чувствую запах, буду делать, попробую индейку. С фазанами напряженка.

Блюдо.. прям из другого времени.....

Iri$k@ писал(а):

Чувствую запах, буду делать, попробую индейку. С фазанами напряженка.

Ириш , спасибо за внимание к рецепту!
Я думаю и с курочкой можно , и с перепелами , и с индейкой .
С фазанами у нас тоже напряг , впервые в магазине увидела и купила.

Клуся писал(а):

Блюдо.. прям из другого времени.....

Светик , спасибо , что заглянула.
Действительно , сейчас этих птичек не часто встретишь на прилавках. А жаль, ведь вкусненько

Ириш,как же я люблю всякую дичь.
Фазанчик твой просто прелесть.
Мультиварки у меня нет,думаю можно ведь и в кастрюле сделать?

Наташ , вообще в оригинале автор готовила так : обжарила лук и грибы , кусочки фазана , а затем уже все складывала в форму , вливала вино , добавляла специи и отправляла в духовку.
Спасибо , что заглянула!

Iren73 писал(а):

вообще в оригинале автор готовила так : обжарила лук и грибы , кусочки фазана , а затем уже все складывала в форму , вливала вино , добавляла специи и отправляла в духовку. Спасибо , что заглянула

о,это еще лучше,в духовочке вкуснее будет,чем в кастрюльке
спасибо

Натульчик , на здоровье!

Iri$k@ писал(а):

С фазанами напряженка.

У нас такая же временная проблема. Но попробовать хочется.

Iren73 писал(а):

в магазине увидела

Ого, и такое уже продают.

Iren73 писал(а):

не часто встретишь на прилавках. А жаль, ведь вкусненько

Не, ну, Ирина, дразнишься. Хочу-хочу тоже фазана.

Левитан писал(а):

Не, ну, Ирина, дразнишься.

Ириш, так уж получилось.
Спасибо, что заглянула.