Тыквенные панкейки с карамелью

Сообщение Автор
Тыквенные панкейки с карамелью
16 Мар 2013 17:34

Распечатать сообщение
Пока не закончилась Масленица, хочу поделиться великолепным рецептом вкуснейших панкейков!!! friends Нежнейшие, ароматнейшие панкейки и сладкая нежная карамель -просто ум можно отъесть wacko1 настоятельно рекомендую подавать именно с этой карамелью!!! good2 рецепт от moi_natali dance2
Фото

Фото

Для теста:
200 гр. тыквенного пюре
2 яйца
3-4 ст.л. ванильного сахара
1 ст. кефира или простокваши
1 ст. муки
2-3 ст.л. манной крупы
цедра лимона
1/2 ч.л. корицы
1 ч.л. соды
Для карамели:
2/3 ст. сахара
2/3 ст. жирных сливок (33-35%) *
1/2 ст. молока **


* я готовила с 20% сливками. всё прекрасно получилось, просто карамель уваривалась чуть дольше Smile
** молоко не добавляла, т.к готовила с менее жирными сливками Smile

Взбиваем яйца с ванильным сахаром. Добавляем тыквенное пюре и цедру лимона. Вливаем кефир и взбиваем. Всыпаем просеянную муку, соду и манную крупу. Оставляем на 5-10 минут, чтобы манка разбухла. Выпекаем панкейки на горячей сковороде, смазанной маслом.
Для карамели: на сковороду или сотейник с толстым дном высыпаем сахар и готовим ,постоянно помешивая, пока весь саахар не растворится, комочки разойдутся и сахар примет коричневый цвет. Затем быстро вливаем горячие, доведенные до кипения сливки и быстро-быстро размешиваем. Если остаются комочки не страшно, помешивая постоянно варим до загустения карамели и растворения всех комочков.
Подаём панкейки, полив карамелью.
Фото
Джанго

Катя

33 года
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
16 Мар 2013 18:51

Распечатать сообщение
good2 приготовила бы сегодня,да кефира нет,а уж простокваши и подавно!Но готовить буду однозначно!
Катюша,спасибо! good
Санни Кеш

Юлия

39 лет


Санни КешМои рецепты
 
16 Мар 2013 19:38

Распечатать сообщение
Санни Кеш писал(а):
good2 приготовила бы сегодня,да кефира нет,а уж простокваши и подавно!Но готовить буду однозначно!
Катюша,спасибо! good

на здоровье!!!! girl_in_love еще остался денек Масленицы! dance2 но я буду печь их теперь всегда,независимо от праздника, настолько они вкусные!! give_heart даже купила семена тыквы girl_haha
Джанго

Катя

33 года
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
16 Мар 2013 21:11

Распечатать сообщение
Катя, скажите пожалуйста, тыквенное пюре Вы имеете в виду просто пюре из тыквы, как обычное картофельное пюре делаем?
Magnifique

Виктория

43 года


MagnifiqueМои рецепты
 
16 Мар 2013 21:18

Распечатать сообщение
Magnifique писал(а):
Катя, скажите пожалуйста, тыквенное пюре Вы имеете в виду просто пюре из тыквы, как обычное картофельное пюре делаем?

просто отварная или запеченная тыква, размятая в пюре. никаких добавок Smile я варю в небольшом количестве воды,воду сливаю и разминаю sharik
Джанго

Катя

33 года
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
18 Мар 2013 8:58

Распечатать сообщение
Катюша, какие красивые блины, каждый словно солнышко! girl_claping friends good Карамельный соус идеально дополнит нежное тыквенное тесто с пряным коричным ароматом! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Катюш, пусть масленица и прошла, но блины мы любим кушать независимо от праздника! С радостью уношу рецепт, спасибо Катюша! give_heart give_heart give_heart Romashki Romashki Romashki
loranas

Лариса


Нижний Тагил

loranasМои рецепты
 
18 Мар 2013 13:09

Распечатать сообщение
loranas писал(а):
но блины мы любим кушать независимо от праздника!

и мы!!! Yahoo! а соуса я теперь делаю побольше и убираю в баночку, прекрасно хранится girl_in_love
loranas писал(а):
С радостью уношу рецепт, спасибо Катюша!

на здоровье!! give_heart
Джанго

Катя

33 года
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
20 Мар 2013 20:14

Распечатать сообщение
Джанго
Кутюш, супер аппетитно! nyam2 good2 Спасибо! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

49 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
20 Мар 2013 23:16

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Джанго
Кутюш, супер аппетитно! nyam2 good2 Спасибо! Romashki Romashki Romashki

на доброе здоровье!!! Romashki тыковку мы на Кипре видели, значит проблем быть не должно dance2
Джанго

Катя

33 года
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
21 Мар 2013 1:08

Распечатать сообщение
Джанго писал(а):
тыковку мы на Кипре видели, значит проблем быть не должно

Да уж, слава Богу, это на Кипре есть! girl_haha girl_haha girl_haha Правда когда сезон заканчивается, цена на нее взлетает до небес wacko1
ТЕН

Елена

49 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
21 Мар 2013 15:00

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Да уж, слава Богу, это на Кипре есть!

рядом с нашим отелем было поле и там росли тыковки, баклажаны, перчики girl_in_love girl_in_love а главное бананы, море бананов girl_haha но несъедобных совсем wacko1
ТЕН писал(а):
Правда когда сезон заканчивается, цена на нее взлетает до небес

у нас сейчас 1 кг стоит 1 евро.. но у меня еще с дачи, бабушкина Yahoo!
Джанго

Катя

33 года
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
01 Сен 2013 0:13

Распечатать сообщение
Катюшка!!! friends Rose Миллион спасиб за хит-рецепт!!! good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 А также миллион благодарностей за карамельный соус! Ум мы уже отъели, благодаря этому супер-рецепту!Очень-очень нежные,пышные, вкусняшки ммммм... nyam2 nyam2 nyam2
Фото

P.S.кстати карамельный соус варила из сметаны 21% жирности, получилось отлично! good
еще раз БЛАГОДАРЮ!!! Rose Rose Rose air_kiss
васильков

Алена

39 лет


васильковМои рецепты
 
16 Апр 2014 3:32

Распечатать сообщение
какая вкуснятина! это сразу видно!
обязательно попробую,
т.к. давно уже собираю интересные рецепты блинчиков!
спасибо за рецепт!
Каtya



S.Petersburg

КаtyaМои рецепты
 
25 Апр 2014 9:54

Распечатать сообщение
Джанго, спасибо за интересный рецепт блинчиков!! Тыква не чувствуется, но вид красивый:
Фото

а с соусом так очень вкусно! good
Romashki Romashki Romashki
mulberry

mulberry


Город у моря

mulberryМои рецепты
 
13 Мар 2015 18:39

Распечатать сообщение
Вот такие они у меня получились.
Фото

Тыквенная выпечка вообще дома не идет, а эти блинчики уминали с сыном один за другим
Теперь тыква не будет пропадать)

СПАСИБО
Strynka

Оксана

35 лет
Россия, Москва

StrynkaМои рецепты
 
21 Мар 2017 21:44

Распечатать сообщение
Катя, спасибо! good2 nyam2 Карамель , как писали , сделал из сметаны 20процентой и чуть молока.



Тыквенные панкейки с карамелью
Наталья А*

Наталья

51 год
Москва

Наталья А*Мои рецепты
 
10 Янв 2018 22:20

Распечатать сообщение
Джанго
Фото

Не знаю почему, но я сделала их похожими на оладьи unknown
А на вкус панкейки замечательные! nyam2 good
Нам очень понравились! girl_in_love
Фото

Спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

49 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
16 Окт 2020 11:46

Распечатать сообщение
ОЧЕНЬ!!! Очень вкусные панкейки good2 good2
получили море удовольствия!
тыква не чувствуется совсем, а цедра лимона дает вкусную ноту nyam2
пекла/жарила маленькими оладьями
Джанго Катюша, спасибо за рецепт! Romashki
безусловно буду готовить их еще! dance2
Heritage


39 лет
Украина, Одесса

HeritageМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |