Каша ячневая с овощами

Сообщение Автор
Каша ячневая с овощами
16 Мар 2013 23:37

Распечатать сообщение
Дорогие кулинары Congratulate

уже несколько лет с удовольствием посещаю этот прекрасный сайт (в частности, после просмотра "Джулия и Джулия") и вот сегодня, в преддверии Масленицы, решила написать свой рецепт, но не блинов nyam2
хотя разные варианты рецептов блинов пробовала, но когда пеку, всегда ломкие края выходят... кто знает, как этого избежать, очень прошу поделиться опытом!!


Ингредиенты:
крупа ячневая - 6 ст. л. с горкой
морковь - одна средняя
луковица - репчатая, одна средняя
горошек зеленый - свежемороженый, 150 гр
масло сливочное - 1 ст. л.
сахар, соль, перец черный, красный кайенский, молотый сухой имбирь - по вкусу (главное, не переборщить, потому все приправы типа "присаливать")

Приготовление:
в кипящие 700-800 мл воды (посолить, поперчить черным перцем) всыпать промытую крупу, как закипела, минут 20-25 помешивая варить до загустения (у меня кастрюля Цептер, потому выключаю и - на таймер)

в это время в сотейнике (или сковороде с толстым дном и крышкой, с ребрами. по типу - пароварки) на сливочном масле протомить:
морковь (нарезанную кубиками) - мин 15, поперчить кайенским перцем и имбирем
лук (полукольца еще на 3 части) -мин 10-15, посахарить
горошек (высыпаю прямо из пачки, предварительно размораживать не надо) - мин 15, посолить

кашу пропустить через сито (все-таки излишняя слизь уходит, а кремообразная структура остается) и добавить к овощам

хорошо вымешать и оставить на невысокой температуре (у меня керамика, потому на 2) еще мин на 15-20

Приятного аппетита!!
Для разнообразия в кашах, по-моему, самое оно good2
SvLana_HR

Светлана


Киев

SvLana_HRМои рецепты
 
31 Дек 2014 2:38

Распечатать сообщение
Фото

Отличная каша. good2 Готовили на обед с запеченной курочкой. nyam2 Понравилось и мне, и мужу, и сыну. friends Romashki Romashki Romashki
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
 
31 Май 2016 18:06

Распечатать сообщение
Сегодня опять варила. good2 good2 good2
Фото
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
 
17 Авг 2017 22:52

Распечатать сообщение
Фото

Только я здесь отмечаюсь. Smile А каша очень вкусная. nyam2
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
 
08 Мар 2018 14:56

Распечатать сообщение
Фото

good2
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
 
16 Мар 2019 23:00

Распечатать сообщение
Фото

good
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
 
04 Фев 2021 23:57

Распечатать сообщение
Фото

Остатки на работу. Smile
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |