Торт-десерт «Халиф на час»

Iriska-brodilka писал(а):

Это просто шедевр, нет это не просто, это восхитительно

Ириша, я безумно рада, что рецептик тебя впечатлил!!! Попробуй, думаю вкус тебя тоже не разочарует)))

Анна, я всё-таки решилась и приготовила этот замечательный десерт. Делала всё точно по рецепту грамм в грамм, единственное изменение-не было коньяка и я в творожную начинку добавила банановую самбуку. Получилось очень вкусно, насыщенно, необычно. Мне, любительнице шоколада, очень понравилась шоколадная прослойка (когда на водяной бане готовила этот крем-соус, думала, что всё съем ложкой). Шоколадный слой при нарезании не растекается, но при поедании очень нежный и мягкий. Торт получился большой и довольно-таки аккуратный. Сверху просто посыпала через ситечко какао.

Качество фото не очень, фотик старый да и я не мастер в фотографировании.
Тем, кто сомневается, рекомендую приготовить-это не сложно!

Aнечка, несу своего "Халифа" с огромной благодарностью за рецепт!
Пекла в подарок, поэтому без разреза. Делала все по рецепту, единственное заменила алкоголь на имеющийся в наличии.

STAR*KA

Какой красивый "Халиф..."

olga77pet писал(а):

Какой красивый "Халиф..."

спасибо, Оля!

Марина - izotov_marina

Tatjana - STAR*KA

Спасибо вам огромное за такие чудеснейшие тортики!!! Они у вас такие красивые и аппетитные!!! Умнички!!!! Я очень рада, что вам понравилось, и что рецептик не подвел и все получилось!!!

olga77pet писал(а):

Какой красивый "Халиф..."

Присоединяюсь))) Отличное оформление, как у автора рецепта))) Ровненько... здорово!!! А я так с вилками и не сдружилась.... и оформила по своему)))

Annetta_1734 писал(а):

Отличное оформление, как у автора рецепта))) Ровненько... здорово!!!

Спасибо, Анечка, на самом деле все очень просто, я не мастер украшательства. И так украсить, как ты, я бы ни за что не сумела.
А мне прислали фоточку кусочка. Надо теперь для себя испечь.

Annetta_1734
Замечательный тортик Спасибо за рецептик

оч. интересная технология..

STAR*KA писал(а):

А мне прислали фоточку кусочка.

Очень красивый разрезик!!!

STAR*KA писал(а):

Надо теперь для себя испечь.

Пеките смело!!! Думаю вам понравится!!!

Алусик-мамусик писал(а):

Замечательный тортик Спасибо за рецептик

Алла, спасибо!!! Рада, что рецептик заинтересовал)))

чебосита писал(а):

оч. интересная технология..

Вкус тоже достаточно интересный!!! Очень рекомендую отведать!!!

Анечка, принимай отчет! Я добавила тонький слой шоколада. Спасибо! Очень вкусно.

CUNCHICH писал(а):

Анечка, принимай отчет! Я добавила тонький слой шоколада. Спасибо! Очень вкусно.

Таня!!! Какая красотищаааааа!!! Очень ровненько и аккуратненько!!!
Спасибо за такой чудесный фототчет!!!

Анечка, приветик, дорогая!!!

Сегодня у моего любимого День рождения, а точнее -Юбилей!

Он у меня Бооооольной любитель шоколада! А еще любит кофейный вкус в выпечке и любовь к творожному я ему привила!

Подумав недолго, я поняла, что именно твой торт-десерт сочетает в себе все это!
Здесь тебе и творог, и толстый слой шоколада (в моем случае так особенно толстый! ) и кофейный шлейф!

Основу я сделала тоже шоколадную - заменила часть муки на какао!

Правда форму я взяла маленькую, начинка вся не влезла и на сметанный слой практически места не хватило... Ну да ладно, торт получился замечательным! Но пекся у меня он долго, серединка никак не хотела пропекаться... дрожала прям сильно, а я-то знаю, какое дрожание должно быть.

Расстроилась даже, переживала, думала так и не застынет..
Фух! Выдохнула спокойно!!! Все застыло!!! Правда, все же серединка получилась мягче, чем края.
В чем дело - знаю... - слишком маленький диаметр формы... Ну да ладно, в следующий раз буду знать!

Украшение у меня минималистическое - мы так любим!










Спасибо тебе огромное за рецептик, дорогая!!!

Тортик получился очень нежным и вкусным! Любимый доволен!

Dellamisa писал(а):

Анечка, приветик, дорогая!!!

Любочка!!! Здравствуй солнышко!!! Безумно рада тебя видеть!!!

Dellamisa писал(а):

Сегодня у моего любимого День рождения, а точнее -Юбилей!

Любаша, поздавляю твоего любимого с праздничком!!! Передавай ему наилучшие пожелания!!!

Dellamisa писал(а):

Он у меня Бооооольной любитель шоколада! А еще любит кофейный вкус в выпечке и любовь к творожному я ему привила!

Как здорово!!!

Dellamisa писал(а):

Подумав недолго, я поняла, что именно твой торт-десерт сочетает в себе все это! Здесь тебе и творог, и толстый слой шоколада (в моем случае так особенно толстый! ) и кофейный шлейф!

Ой, я просто счастлива, что именно мой тортик подошел под все вкусовые предпочтения твоего любимого!!!

Dellamisa писал(а):

Основу я сделала тоже шоколадную - заменила часть муки на какао!

Супер!!!

Dellamisa писал(а):

Правда форму я взяла маленькую, начинка вся не влезла и на сметанный слой практически места не хватило... Ну да ладно, торт получился замечательным! Но пекся у меня он долго, серединка никак не хотела пропекаться... дрожала прям сильно, а я-то знаю, какое дрожание должно быть. Расстроилась даже, переживала, думала так и не застынет.. Фух! Выдохнула спокойно!!! Все застыло!!! Правда, все же серединка получилась мягче, чем края. В чем дело - знаю... - слишком маленький диаметр формы... Ну да ладно, в следующий раз буду знать!

Да, в этой ситуации я полностью с тобой согласна))) У меня тоже как-то была такая ситуация.... все-таки размер формы тоже имеет большое значение!!!

Dellamisa писал(а):

Украшение у меня минималистическое - мы так любим!

Очень красивый!!! И аккуратненький!!! А разрез.... слов нет.... аж слюнки потекли!!!

Dellamisa писал(а):

Спасибо тебе огромное за рецептик, дорогая!!! Тортик получился очень нежным и вкусным! Любимый доволен!

Любочка, на большое здоровье тебе и твоей второй половинке!!! Я безумно счастлива, что тортиком вы остались довольны!!!
Спасибо тебе за доверие, и за такой красивейший фото-отчет!!!!

Annetta_1734 писал(а):

Любаша, поздавляю твоего любимого с праздничком!!! Передавай ему наилучшие пожелания!!!

Спасибо большое, милая!!!

Dellamisa писал(а):

Спасибо большое, милая!!!

Аничка, спасибо за шикарный рецепт!!! Очень понравился, кофе и шоколад - это моё, так что буду готовить еще!!!

Лилия_Одесса писал(а):

Аничка, спасибо за шикарный рецепт!!! Очень понравился, кофе и шоколад - это моё, так что буду готовить еще!!!

Лиля, я безумно рада что тортик тебе понравился!!! На большое здоровье милая!!!! И спасибо за чудесный фотоотчет)))))

Аничка, я опять его готовила - не могу оторваться!!!!!!!!!! Несу очередное спасибки тебе за рецепт!!!

Аничка, у меня единственный вопрос, по поводу верхнего слоя из сметаны: как ты его запекаешь???, я как только вылила её на него, она тут же расплавилась и вытекла вся через щели(у меня разьемная форма), этот раз уже пекла без сметанного слоя...

Лилия_Одесса писал(а):

Аничка, я опять его готовила - не могу оторваться!!!!!!!!!! Несу очередное спасибки тебе за рецепт!!!

Лиличка, безумно рада, что ты повторно воспользовалась рецептиком!!!!!! Готовь и кушай с удовольствием!!!!

Лилия_Одесса писал(а):

Аничка, у меня единственный вопрос, по поводу верхнего слоя из сметаны: как ты его запекаешь???, я как только вылила её на него, она тут же расплавилась и вытекла вся через щели(у меня разъемная форма), этот раз уже пекла без сметанного слоя...

Странно........ Я все делаю как и в рецепте, и тоже пеку в разъемной форме, но у меня никогда сметана не вытекала))) Даже не знаю что посоветовать))) Я часто делаю такой верх в чизкейках, и тоже все получается, может дело в сметане?

Annetta_1734 писал(а):

может дело в сметане?

А у тебя магазинная сметана? потому что я делала из домашней, она ж натур продукт может потому и потаяла, а магазинная порошковая ведь, там может и таять нечему...)))))

Лилия_Одесса писал(а):

А у тебя магазинная сметана?

Да, магазинная))))))

Лилия_Одесса писал(а):

потому что я делала из домашней, она ж натур продукт может потому и потаяла, а магазинная порошковая ведь, там может и таять нечему...)))))

Слушай, а действительно может быть и такое.......

Придется, значить, купить магазинную сметану в следующий раз, дабы опробовать Халифа с верхним слоем и раскрыть в конце-концов енту загадочную тайну !!! Аничка, Спасибо за помощь!

Лилечка! Если есть домашняя сметанка, то есть и простоквашка своя, просто отцеди её через тряпочку в дуршлаге часов 12 и будет тебе "магазинная сметана". Домашняя очень жирная, вот и тает...
Девочки, хочу подруге на д.р. испечь халифа, а он достаточно сладкий? А-то мне кажется сахара маловато

тётя Лень писал(а):

Лилечка! Если есть домашняя сметанка, то есть и простоквашка своя, просто отцеди её через тряпочку в дуршлаге часов 12 и будет тебе "магазинная сметана"

Елена, спасибо большое!!! обязательно воспользуюсь, т.к предпочитаю более натур.продукт

тётя Лень писал(а):

Девочки, хочу подруге на д.р. испечь халифа, а он достаточно сладкий?

Елена, так как у меня и творог домашний, то боясь что-б не кислил добавляю чуть больше + 2 ст.л и для меня хорошо сладкий.