Торт-десерт «Халиф на час»

Сообщение Автор
Торт-десерт "Халиф на час"
22 Мар 2013 0:24

Распечатать сообщение
Annetta_1734

Анна

35 лет
Украина, Николаев

Annetta_1734Мои рецепты
Фото

Фото

Фото

Фото

Основа:
• 280 гр. муки,
• 170 гр. сливочного масла,
• 50 гр. сахара,
• щепотка мускатного ореха (по желанию).
Творожный наполнитель:
• 750 гр. творога (я использовала домашний),
• 3 яйца,
• 100 гр. сахара,
• 2 п. ванильного сахара,
• 40 гр. кукурузного крахмала (или 30 гр. обычного),
• 3 ч.л растворимого кофе+30 гр.горячей воды (распустить кофе),
• 2 ст.л. рома.
Шоколадная прослойка:
• 250 гр. горького шоколада,
• 200 мл. сливок 20%,
• 50 мл. ликера "Амаретто".
Сметанная глазурь:
• 240 гр. густой сметаны,
• 40 гр. сахара.

• Какао для украшения.


1. Сначала нужно приготовить шоколадную прослойку. Для этого в кастрюле, на водяной бане, растопить шоколад, добавить сливки, осторожно вмешать ликер, снять с огня и поставить в холодильник охлаждаться.
2. Из муки, сахара, масла и мускатного ореха замесить тесто. Вначале все ингредиенты перетереть в крошку, а затем уже вымесить до однородности. Тесто выложить в форму, выстеленную пергаментом и смазанную маслом, не забыв сделать бортики. Форма 24 см, разъемная.
3. На подготовленную основу налить охлажденную шоколадную прослойку. Поставить на несколько минут в морозильную камеру, чтобы шоколад успел чуть застыть.
4. На шоколадную прослойку выложить творожный наполнитель. Для этого в творог добавить распущенный в воде кофе с 2 ст.л. рома. Добавить сахар, ванильный сахар, яйца и крахмал. Тщательно перемешать до однородности (пробить в блендере).
5. Печь в духовке 1 час на 150 С.
6. За 10 минут до готовности торт достать из духовки и намазать сверху сметану, взбитую с сахаром. Торт-десерт допечь.
7. Готовый торт-десерт охладить на решетке, затем поставить в холодильник (желательно на ночь). Украсить какао или по желанию.

"Почему "Халиф на час"? Ровно столько готовится это чудо, ровно столько ему "царствовать" на Вашем столе во время чаепития, ровно столько же Вам срывать комплименты восторженных гостей, пока не останется ни кусочка!!!" Так пишет автор этого кулинарного шедевра!!! good good good И это чистая правда!!! Congratulate Congratulate Congratulate girl_claping girl_claping girl_claping Тортик разлетается на ура!!! nyam2 nyam2 nyam2 И все остаются в неописуемом восторге!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Очень рекомендую попробовать и вам!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose

Фото

Фото

Фото

Фото

Автор Виктория, gotovim-doma.ru
 
22 Мар 2013 0:35

Распечатать сообщение
Ляночка08

Светлана




Ляночка08Мои рецепты
good2 good2 good2 good2 а у меня он тоже есть распечатан но все руки не доходят до него-пару раз доставал и прятала что-то другое пекла..у тебя фото гораздо красивей чем у автора откуда я взяла рецептик Wink good2 good2 good2 good2

надо точно сделать good2 good2 good2
 
22 Мар 2013 0:43

Распечатать сообщение
Санни Кеш
Гость




Анечка!Супер! good Не успеешь за тобой!Каждый день новый рецепт girl_claping Я только блинчики твои присмотрела,а тут ещё и на десерт такая вкуснятина nyam2 Что вкусно не сомневаюсь!В закладки! good Буду пробовать обязательно,а пока чуть приболела girl_sigh
Спасибо !!!!!! sharik sharik sharik
 
22 Мар 2013 0:45

Распечатать сообщение
Ляночка08

Светлана




Ляночка08Мои рецепты
Санни Кеш писал(а):
,а пока чуть приболела

praising praising praising выздоравливай sharik
 
22 Мар 2013 0:54

Распечатать сообщение
Санни Кеш
Гость




Ляночка08 писал(а):
выздоравливай

Света,спасибо!!!!!!! friends friends friends
 
22 Мар 2013 1:02

Распечатать сообщение
ksenaM

ксюша

41 год


ksenaMМои рецепты
Ну мимо пройти нельзя good Так хочеца один кусочек утащить nyam2 nyam2 Rose
 
22 Мар 2013 1:04

Распечатать сообщение
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
Анна, выглядит великолепно, да еще и с творогом nyam2
Пока в закладки ,но при случае обязательно приготовлю good
Спасибо Rose
 
22 Мар 2013 1:27

Распечатать сообщение
Annetta_1734

Анна

35 лет
Украина, Николаев

Annetta_1734Мои рецепты
Ляночка08 писал(а):
а у меня он тоже есть распечатан но все руки не доходят до него-пару раз доставал и прятала что-то другое пекла..

Ой.... у меня этот рецепт тоже давно валялся))) sharik sharik sharik Все тоже руки не доходили.... Embarassed Embarassed Embarassed Но вот все же собралась и испекла этот знаменитый тортик!!! girl_in_love girl_in_love И осталась ооочень довольна!!! good good Не понимаю, почему так долго не решалась его приготовить unknown unknown unknown
Ляночка08 писал(а):
у тебя фото гораздо красивей чем у автора откуда я взяла рецептик

Светуль, спасибочки за оценочку моим скромным фото))) Romashki Romashki Romashki Romashki
Ляночка08 писал(а):
надо точно сделать

Свет, попробуй!!! Действительно очень вкусно!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Санни Кеш писал(а):
Анечка!Супер!

Кирочка, спасибо тебе большое!!! Rose Rose Rose
Санни Кеш писал(а):
Не успеешь за тобой!Каждый день новый рецепт

Та, я сама за собой не успеваю))) Последнее время столько поводов для тортиков и пирогов, что только и успеваю что готовить.... sharik sharik sharik
Санни Кеш писал(а):
Что вкусно не сомневаюсь!В закладки! Буду пробовать обязательно,

Кирочка, попробуй обязательно!!! Думаю не пожалеешь!!! Rose Rose Rose Rose
Санни Кеш писал(а):
а пока чуть приболела

Выздаравливай побыстрее!!! Romashki Romashki Romashki И больше не болей!!! Congratulate Congratulate Congratulate
ksenaM писал(а):
Ну мимо пройти нельзя Так хочеца один кусочек утащить

Ксюша, и не нужно проходить мимо!!! girl_claping girl_claping girl_claping Заходи в гости и угощайся вкусняшкой!!! give_heart give_heart friends friends friends
MN2012 писал(а):
Анна, выглядит великолепно, да еще и с творогом
Пока в закладки ,но при случае обязательно приготовлю
Спасибо

Наташа, спасибо!!! Rose Rose Rose Готовь на здоровье, тортик очень вкусный!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
 
22 Мар 2013 1:29

Распечатать сообщение
МАРТЫШКА25

Вера

40 лет
Севастополь-Крым-Россия!!!

МАРТЫШКА25Мои рецепты
КАКАЯ красота!!!!!!!!!!!!!!!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Очень красивый и я уверенна чот вкусный торт!!!!!!!!!!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Фото просто отпад!!!! good2
 
22 Мар 2013 2:21

Распечатать сообщение
Violet87

Виолетта

36 лет
Санкт-Петербург

Violet87Мои рецепты
какое чудо!
а на какой размер формы здесь расчет продуктов?
и можно как то обойтись без рома и амаретто?или заменить на коньяк?
 
22 Мар 2013 2:22

Распечатать сообщение
Annetta_1734

Анна

35 лет
Украина, Николаев

Annetta_1734Мои рецепты
МАРТЫШКА25 писал(а):
КАКАЯ красота!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Очень красивый и я уверенна чот вкусный торт!!!!!!!!!!!!!!!

Вера, тортик безумно вкусный, даже не сомневайся!!! Готовь смело!!! girl_claping girl_claping girl_claping Rose Rose Rose Rose Rose
МАРТЫШКА25 писал(а):
Фото просто отпад!!!!

Спасибочки))) give_heart give_heart friends friends
Violet87 писал(а):
а на какой размер формы здесь расчет продуктов?

Sorry, забыла написать))) Embarassed Embarassed Embarassed Форма 24 см.
Violet87 писал(а):
и можно как то обойтись без рома и амаретто?или заменить на коньяк?

Вполне можно))) Вместо рома можно коньяк, а вместо амаретто - любой другой ликер, какой есть, или можно миндальный сироп использовать)))
 
22 Мар 2013 3:13

Распечатать сообщение
Violet87

Виолетта

36 лет
Санкт-Петербург

Violet87Мои рецепты
Annetta_1734
спасибо! Rose
 
22 Мар 2013 3:15

Распечатать сообщение
Dellamisa





DellamisaМои рецепты
Анечка, какой восхитительный торт!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Просто обалденно красивый!!! girl_in_love
Ну а то, что вкусный - это я даже не сомневаюсь! Wink
 
22 Мар 2013 3:38

Распечатать сообщение
Annetta_1734

Анна

35 лет
Украина, Николаев

Annetta_1734Мои рецепты
Violet87 писал(а):
спасибо!

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Dellamisa писал(а):
Анечка, какой восхитительный торт!!!

Просто обалденно красивый!!

Любаш, спасибочки тебе огромное за такие чудные комплименты!!!! give_heart give_heart give_heart friends friends friends friends friends
Dellamisa писал(а):
Ну а то, что вкусный - это я даже не сомневаюсь!

Вкусный не то слово!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
 
22 Мар 2013 4:30

Распечатать сообщение
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 friends
 
22 Мар 2013 10:56

Распечатать сообщение
Sarahanda

Анастасия

35 лет
Украина, Донецк

SarahandaМои рецепты
Annetta_1734
Анечка, видала я это чудо на просторах сетевых.....Но твой-просто вне конкуренции!!!!
ОЧЕНЬ красиво!!!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Спасибо Romashki Romashki Romashki
Теперь придется точно пробовать girl_haha girl_haha Rose Rose Rose
 
22 Мар 2013 13:16

Распечатать сообщение
Ляночка08

Светлана




Ляночка08Мои рецепты
Annetta_1734 писал(а):
Ой.... у меня этот рецепт тоже давно валялся))) Все тоже руки не доходили....

girl_haha girl_haha girl_haha вот и у меня он валяется уже не помню..с год точно wacko1 wacko1 wacko1

Annetta_1734 писал(а):
Но вот все же собралась и испекла этот знаменитый тортик!!! И осталась ооочень довольна!!! Не понимаю, почему так долго не решалась его приготовить

good2 good2 good2 good2 ну все на ближайшее торжество если не забуду girl_haha girl_haha girl_haha Wink испеку dance2 dance2 dance2 dance2

Annetta_1734 писал(а):
Светуль, спасибочки за оценочку моим скромным фото)))
Свет, попробуй!!! Действительно очень вкусно!!!

good good good good good попробую
 
22 Мар 2013 14:22

Распечатать сообщение
blirise

Ирина

53 года
Эстония

bliriseМои рецепты
Анечка, вот это красотища girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping !!!
 
22 Мар 2013 16:12

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
Annetta_1734
Какая красота! Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping
 
22 Мар 2013 17:00

Распечатать сообщение
Пламя

Оксана

43 года
Белгород

ПламяМои рецепты
Анечка, офигенный торт!!! непременно сделаю!!! good2 good2 good2 Спасибо большое за рецепт! Rose Rose Rose
 
23 Мар 2013 1:31

Распечатать сообщение
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
wacko1 o только делала недавно очень похожий на твой , только чизкейк от Яночки
http://forum.say7.info/topic43326.html
Твой без сомнений тоже вкусный и очень красивый wacko1
 
23 Мар 2013 14:37

Распечатать сообщение
Жюльенка

Юлия - со мной на "Ты" ;)

41 год
Минск

ЖюльенкаМои рецепты
Анечка, какая красота girl_claping girl_claping girl_claping
Хоть я и не очень люблю выпечку с кофейным ароматом, но такие мега аппетитные фотографии, что прям тааакккк захотелось кусочек такой вкуснотыыыы girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Рецептик в закладки однозначно, будем пробовать! dance2 dance2 dance2
Спасибо! Romashki Romashki Romashki
 
23 Мар 2013 16:51

Распечатать сообщение
CUNCHICH

Таня




CUNCHICHМои рецепты
Красота и элеганость! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
 
24 Мар 2013 1:11

Распечатать сообщение
Annetta_1734

Анна

35 лет
Украина, Николаев

Annetta_1734Мои рецепты
Ирина, спасибо!!! Рада, что рецептик привлек ваше внимание!!! girl_claping girl_claping girl_claping Rose Rose Rose
Sarahanda писал(а):
Анечка, видала я это чудо на просторах сетевых.....Но твой-просто вне конкуренции!!!!

ОЧЕНЬ красиво!!!!!!!!

Настенька, спасибо тебе солнышко на добром слове!!! Мне очень приятно!!!give_heart give_heart give_heart give_heart
Sarahanda писал(а):
Теперь придется точно пробовать

Попробуй обязательно!!! Очень вкусно!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ляночка08 писал(а):
ну все на ближайшее торжество если не забуду испеку

Светочка!!! Пеки!!! Congratulate Congratulate Congratulate Думаю не пожалеешь))) Smile Smile Smile
blirise писал(а):
Анечка, вот это красотища

Ирина, спасибо вам большое)))) Rose Rose Rose Rose Rose
ТЕН писал(а):
Какая красота!

Лена, спасибочки за оценочку!!! Romashki Romashki Romashki
Пламя писал(а):
Анечка, офигенный торт!!! непременно сделаю!!! Спасибо большое за рецепт!

Оксана, огромное спасибо!!! Готовь обязательно, и на здоровье!!! girl_claping girl_claping girl_in_love girl_in_love girl_in_love friends friends friends
Тори.я писал(а):
o только делала недавно очень похожий на твой , только чизкейк от Яночки

http://forum.say7.info/topic43326.html

Замечательный чизкейк!!! good good И действительно немного похожи))) Но на вкус думаю они абсолютно разные))) Smile Smile Smile
Жюльенка писал(а):
Анечка, какая красота

Хоть я и не очень люблю выпечку с кофейным ароматом, но такие мега аппетитные фотографии, что прям тааакккк захотелось кусочек такой вкуснотыыыы

Рецептик в закладки однозначно, будем пробовать!

Спасибо!

Юля, спасибо за теплые слова!!! friends friends friends Попробуй, тортик невероятный!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
CUNCHICH писал(а):
Красота и элеганость!

Таня, спасибо!!! Rose Rose Rose Буду рада, если рецептик пригодится))) girl_claping girl_claping girl_claping
 
24 Мар 2013 1:46

Распечатать сообщение
Iriska-brodilka

Ириша

29 лет
Россия, Вологда

Iriska-brodilkaМои рецепты
Это просто шедевр, нет это не просто, это восхитительно girl_claping good2
Страница 1 из 3

Наверх