Еще один рецепт рыбы на гриле

Попробовав такую рыбку,очень захотела поделится с вами. Ингридиенты доступные,у меня были в наличие.Рецепт этот нашла в интернете,точно не помню на каком сайте,сразу переписала и забыла где.

Тем кто любит рыбу должен понравится этот рецепт.

Вот что вам понадобится:
12 ст. ложек оливковое масло
3 ст. ложки бальзамический уксус
3 ст.ложки соевый соус
1 ст. ложка горчица
1 чайная ложка острой пасты(чили)
4-5 зубчиков чеснока
1 пучок укропа
соль,перец
1 кг рыбы( у меня форель)

Все готовится быстро,а результат обалденный.

И так начинаем.

Масло,уксус,соевый соус,горчицу,острую пасту смешиваем до однородной консистенции.Выдавливаем чеснок,режем мелко укроп.Пробуем на соль,я еще добавляла соль(о чем не пожалела)перчим.Все маринад готов.

Рыбу чистим(мне не понадобилось,она уже была чищеной),промываем,обтираем бумажным полотенцем....

И...кладем в маринад хотя бы на 3 часа.Я оставила на ночь.

С утра достаем чашечку с рыбой и вытаскиваем.Вилкой или чем удобно убираем с рыбы укроп и чеснок,что бы на гриле у нас все это дело не горело.Оставляем рыбу лежать пока разжигаем гриль.Я еще процедила маринад через сито,вот что у меня получилось.

Во время жарки я смазывала рыбу маринадом,но хочу сказать она так быстро приготовилась что я едва успела ее помазать.
Все готово!

Этот маринад подойдет так же и к мясу,и креветкам.
Это очень вкусно,я сама не любитель рыбы но тут я осталась очень довольной.
Подавала с отварной картошкой обваленой в петрушки и салатом.

Приятного аппетита.

Классная рыбка!!!!

Татьяна, рецепт шикарный
А какая еще рыбка, кроме форели, подойдет под этот рецепт?
И если нет открытого гриля, на сковородке гриль уже не то будет?
Спасибо

Кулинар писал(а):

Классная рыбка!!!!

Рада что рецепт понравился.

MN2012 писал(а):

А какая еще рыбка, кроме форели, подойдет под этот рецепт?

Подойдет любая рыба.Но я думаю если брать рыбу то ту в которой мало костей.

MN2012 писал(а):

И если нет открытого гриля, на сковородке гриль уже не то будет?

Рыбу можно жарить как и на сковородке так и в духовке с режимом гриль.Конечно в открытом гриле присутствуется запах дымка.Но и так тоже вкусно.

Таня,спасибо за рецепт Уверена,что рыбка получается вкусной

Спасибо, Танюша! Отличный рецепт

Вереск писал(а):

Таня,спасибо за рецепт

Вера НК писал(а):

Спасибо, Танюша

Пожалуйста,очень рада что вам понравилось.

Очень интересный рецепт маринада - не сомневаюсь, что будет вкусненько!
Забираю в закладки - весной опробуем!
Каждые выходные выезжаем на природу и всегда рыбу на решётке готовим там. Разную пробовали: карпа, леща, толстолоба, сазана, сёмгу, форель, сома, дораду.. Любая рыба при вкусном маринаде получается великолепно! Даже не могу сказать, какая больше нравится =) Крупную рыбу просто стейками мангалим, небольшую - целиком. Даже если рыба костлявая - мне, например, прикольно в ней ковыряться и косточки доставать
Так что Ваш рецепт очень кстати нашей рыбной семье =)
Спасибо!

вкусная рыбка
и маринад чудесный