Шакшука (Израильская)

На три порции:

3-4 помидора
3 яйца,
пол. ложки томат пасты
чеснок 1-2 дольки (по вкусу)
соль, перец
можно добавить лук (я делала без)

Помидоры обдать кипятком на несколько минут и очистить от шкурки, каждый помидор нарезать на 8 частей.
Наколить сковороду и в кипящее масло бросить раздавленный чеснок. Через 30 сек. забросить помидоры и жарить на большом огне минут 5, посолить поперчить, затем добавить томат пасту и снизить огонь.
Когда помидоры будут мягкие, сделать 3 углубления и в каждую ямочку разбить по яйцу.
Жарить да готовности яиц (желтки не должны быть мягкими) с верху на яички я посыпала сладкую паприку (ну уж очень подходит по цвету ).

Подавать горячей и с хлебом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

уГалёк, очень здоровый и полезный рецепт! заложила!

мммммммммм............какая вкусняшка!!!
Спсибки за рецептик!!!
уже в закладках!

Splattie
Inna_29

Кушайте на здоровье

Обожаю шакшуку!!!!

уГалёк писал(а):

Подавать горячей

Прям на сковородке!

уГалёк Галочка, прелесть рецепт! и название такое заманчивое

Большое спасибо

уГалёк
Какой интересный рецепт! Очень заманчиво, занесла в закладки.
Обязательно приготовлю!

Барбацуца ага обязательно на сковороде

Заманчиво-то как! Вкусно! Спасибо за оригинальный рецепт

Люси
Незачто, наздоровье

уГалёк,а я не поняла-это такая яичница-глазунья с соусом? и желтки не мягкие-это что? не жидкие ,в смысле?

еленка писал(а):

уГалёк,а я не поняла-это такая яичница-глазунья с соусом? и желтки не мягкие-это что? не жидкие ,в смысле?

Да, типа яичница глазунья, когда яица кладёшь, вари просто до готовности, желток не должен быть мягким (в смятку).

уГалёк писал(а):

вари просто до готовности

Галюшь, я добавлю....
еленка, желток нужно в конце готовки "раздавить" или накрыть сковороду крышкой.

Барбацуца
уГалёк
,спасибо...очень понравилось это красивое яркое блюдо,сделаю на выходных на завтрак...

Барбацуца писал(а):

Галюшь, я добавлю.... еленка, желток нужно в конце готовки "раздавить" или накрыть сковороду крышкой.

Да, да, обязательно накрыть крышкой

Я эту шакшуку готовлю каждое утро в Шабат,только без пасты и с зеленым луком. Именно накрываю крышкой.
Но то ,что это "шакшука" узнала случайно. В кафе увидела ,что соседи ее
заказали и очень удивилась. Я-то ее давно делаю и люблю.

А многие в нее добавляю сладкий перец. Мой муж - кусочки белого хлеба.

Gveret писал(а):

то ,что это "шакшука" узнала случайно. В кафе увидела ,что соседи ее заказали и очень удивилась. Я-то ее давно делаю и люблю.

Gveret писал(а):

А многие в нее добавляю сладкий перец

И муж мой добовляет, когда готовит шакшуку ИНОГДА

А вообще шакшуку можно готовить и с сосисками, да хоть с чем!

Я вот такие простые.... но очень вкусные блюда очень люблю!!!!! Спасибо!!!

knopikd

Действительно очень вкусно,только я не кладу томат. пасту...да и зачем,если положены помидоры.

Партенос

Томат. паста, тоже играет роль!

уГалёк
Если бы было можно, ела бы это блюдо каждый день! Только вместо пасты добавила бы лук или готовую фасоль. Но это уже другие блюда. Спасибо!

NatalyS

Очень вкусно.

Ой какая вкуснятина!!!!
Готовлю практически также, только томаты из баночек беру.
Подсмотрела рецепт в телевизоре, передача про Израиль была.
Особенно во время диеты очень выручает.
Вкусно!!!! Вкусно!!!!!! И сытно!!!!!