Салат из баклажанов и яиц с майонезом

Рецепт от Бени Сайда

3 баклажана
4 яйца
3 пера зеленого лука
зелень петрушки
соль, перец - по вкусу
майонез

Баклажаны, не очищая, нарезать кубиками и обжарить в растит.масле до золотистого цвета. Выложить на бумажную салфетку.
Яйца отварить, затем натереть на мелкой терке.
Зеленый лук и зелень мелко нарезать.
Все перемешать, посолить, поперчить и заправить майонезом.

Очень надеюсь, что салат придется по вкусу любителям баклажанов и не только.

Жанчик писал(а):

Очень надеюсь, что салат придется по вкусу любителям баклажанов

Спасибо, Жанночка, мне понравился твой салат nyam2

Обязательно приготовлю в ближайшее время Smile

Ольга К. писал(а):

Спасибо, Жанночка, мне понравился твой салат Обязательно приготовлю в ближайшее время

Оленька! Мне очень приятно, что салатик тебе приглянулся. Надеюсь, его вкус не разочарует. Буду ждать твоего вердикта! Rose

Жанчик писал(а):

Очень надеюсь, что салат придется по вкусу любителям баклажанов и не только.

пригодится... Wink

Daenur писал(а):

пригодится...

Надеюсь, дорогая! Rose

Жанночка, салатик в закладке, надо попробовать, люблю баклажаны.
Спасибо за рецепт! Rose

Natali-92 писал(а):

салатик в закладке, надо попробовать, люблю баклажаны.

Спасибо за рецепт!

Наташенька! Буду очень рада, если салат понравится!

Жанночка, я к тебе в гости с твоим салатиком и благодарностью girl_curtsey

Спасибо большущее, дорогая, give_heart

Как я и ожидала, салатик мне очень понравился nyam2

Хотела сначала заправить сметаной, но потом решила не отступать от Бени Сайда Smile

и заправила домашним майонезом. Вкусно! good2

До заправки

После

Ольга К. писал(а):

я к тебе в гости с твоим салатиком и благодарностью

Оленька! Какой аппетиный салатик ты мне принесла! nyam2

Спасибо огромнейшее за доверие к рецепту Бени Сайда! Не поверишь, но у меня сейчас полный рот слюны! Как же захотелось хотя бы ложечку твоего салатика слопать!

Ольга К. писал(а):

Как я и ожидала, салатик мне очень понравился

Я очень рада, что твои ожидания оправдались!

Ольга К. писал(а):

Хотела сначала заправить сметаной, но потом решила не отступать от Бени Сайда и заправила домашним майонезом. Вкусно!

И правильно поступила! А с домашним майонезом, уверена, еще вкуснее!!!
Огромнейшее спасибо за доставленное эстетическое удовольствие!!! На доброе здоровье тебе!!! Rose

А скажите, пожалуйста, баклажаны не горчат?

Дюдечка писал(а):

А скажите, пожалуйста, баклажаны не горчат?

Светочка! У нас продаются баклажаны без косточек и не горчат. Тяжелые по весу баклажаны, как правило, всегда с косточками, а легкие - без них. Такие и выбирай!
Если все же есть сомнения на сей счет, посыпь нарезанные баклажаны солью и пусть постоят минут 20-30, потом хорошо промой под струей холодной воды, слегка обсуши бумажными полотенцами, а дальше по рецепту.
Вкусного тебе салата!!! Приходи делиться впечатлениями!
Rose