Куриные голени фаршированные грибным и куриным суфле +Бонус

Сообщение Автор
Куриные голени фаршированные грибным и куриным суфле +Бонус
18 Апр 2013 0:35

Распечатать сообщение
Фото


Принесла вам очень вкусное и нежное блюдо! Куриные ножки фаршированные муссом из курицы и грибов. Я вам доложу такая это вкуснятина..Ой.. nyam2 nyam2 nyam2

Итак- 4 порции окорочков + котлетки


Ингредиенты
- Окорочка куриные 4 шт
- Грибы 200 гр
- Лук 1 шт
-Сливки 200 гр
- Яйцо 1 шт
-Куриное мясо 500 гр
-Специи,панировка,яйцо для панировки.
-Зелень

Окорочка отделить аккуратно от кожи
Фото
вот что получиться
Фото
Фото
. Всю птицу перемалываем на самой мелкой мясорубки 2 раза
Фото
Затем добавляем сливки
Фото
и перемалываем блендером
Фото
Затем берем яйцо и отделяем белок который взбиваем в пену а желток добавляем в птицу затем добавляем белок
Фото
и аккуратно перемешиваем . Добавляем специи . Для сына я сделала пару штук без грибного суфле..просто завернула в шкурку и все.
Фото
вот таким образом.. Wink помогая ложкой ..затем завернуть в виде конвертика.
Грибы с луком чистим затем режем
Фото
и обжариваем на сливочном масле. Затем измельчаем в мясорубке
Фото
либо в блендере..по желанию..можно конечно и не измельчать грибы..но мне захотелось так Embarassed Добавляем грибной мусс и все тщательно перемешиваем
Фото
готовым муссом начиняем куриные голени как я уже говорила раньше. Затем обмакиваем во взбитый желток и панировочные сухари и обжариваем на растительном масле
Фото
После того как курочка зарумянилась кладем на фольгу или пекарскую бумагу и отправляем в духовку на минут 10-15 и всё!!! Замечательное блюдо готово nyam2 good2
Фото
теперь можно сервировать и слушать восторженные отзывы Wink dance2
Фото
И в разрезе
Фото
На вкус очень нежное мясо с тонкой ноткой грибов..хотя их они там не чувствуются но аромат дает о себе знать
Фото


****А теперь Бонус*****
Фото

Поскольку фарш у нас остался мы слепим котлетки...они выходят ничуть не хуже чем фаршированные голени. панируем котлетки в сухарях и обжариваем
Фото
затем ставим в духовку на минут 10 и все готово.. nyam2
Фото
Моему сынуле кстати котлетки понравились очень..даже и не заметил что там грибы
Фото

Приятного Аппетита! Надеюсь блюдо придется по вкусу Smile
cuisinier-ljubitelj

KATERINA

42 года
France

cuisinier-ljubiteljМои рецепты
 
18 Апр 2013 8:44

Распечатать сообщение
good2
Вкусненько!!!! А сливки у вас взбитые или как есть жидкие льём?
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
18 Апр 2013 12:23

Распечатать сообщение
Очень аппетитно! good2 nyam2 Забираю в закладочки! Wink girl_claping
Спасибо, Катерина! Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
18 Апр 2013 12:32

Распечатать сообщение
как же это должно быть вкусно! good2 nyam2
спасибо,Катя,рецепт отличный Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
18 Апр 2013 12:45

Распечатать сообщение
Тори.я писал(а):
А сливки у вас взбитые или как есть жидкие льём?

Виктория, сливки не взбиваем. Smile

Багира-Манго писал(а):
Спасибо, Катерина!

Лариса , на здоровье! Буду рада если приготовишь! Rose Rose Rose

nata69 писал(а):
как же это должно быть вкусно!

Наташа, это точно очень вкусно. .надеюсь понравиться sharik sharik sharik
cuisinier-ljubitelj

KATERINA

42 года
France

cuisinier-ljubiteljМои рецепты
 
18 Апр 2013 14:20

Распечатать сообщение
Как вкусно и красиво, на праздничный стол подать можно, гостей новым блюдом удивить.
girl_claping girl_claping girl_claping Катерина, спасибо. Rose Rose Rose
Ираф

Ирина


Тольятти

ИрафМои рецепты
 
18 Апр 2013 15:31

Распечатать сообщение
Ираф писал(а):
Как вкусно и красиво, на празднияный стол подать можно,

Ирина, спасибо..мне приятно! На праздничный стол думаю вполне можно подать. good2
cuisinier-ljubitelj

KATERINA

42 года
France

cuisinier-ljubiteljМои рецепты
 
19 Апр 2013 0:28

Распечатать сообщение
Катюша,ты опять с оригинальными вкусностями good good2 nyam2 фантазерка наша Yahoo! Romashki Romashki Romashki
Натуличка Сергеевна

Наталья

54 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
19 Апр 2013 1:57

Распечатать сообщение
Натуличка Сергеевна писал(а):
фантазерка наша

Wink Стараюсь. для вас! Спасибо что заглянула! Rose Rose Rose
cuisinier-ljubitelj

KATERINA

42 года
France

cuisinier-ljubiteljМои рецепты
 
30 Окт 2013 2:33

Распечатать сообщение
Я тоже делаю рулетики такие, нам нравится, но режу кусочками мясо, а грибы пережариваю с луком и не перемалываю, попробую твой вариант.
Спасибо Катя за рецепт! Rose Rose Rose
Natali-92

Natali




Natali-92Мои рецепты
 
30 Окт 2013 3:36

Распечатать сообщение
Natali-92 писал(а):
Я тоже делаю рулетики такие, нам нравится, но режу кусочками мясо, а грибы пережариваю с луком и не перемалываю, попробую твой вариант.
Спасибо Катя за рецепт!


Наташа, попробуй. очень нежно получается. Воздушная начинка выходит Rose nyam2 nyam2 nyam2
cuisinier-ljubitelj

KATERINA

42 года
France

cuisinier-ljubiteljМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |