Индейка (в оригинале фазан) запеченная с цветной капустой

оригинальный рецепт здесь:
http://forum.say7.info/post2930119.html#2930119

Нам потребуется:
филе индейки (можно заменить куриным филе) - 0,5кг
вилок цветной капусты-
один сладкий перец красный или желтый
пучок укропа
250г сметаны
250г сливок
100г сыра
50г сливочного масла
Соль,перец

1. Цветную капусту разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде.
2. Филе порезать на небольшие куски, немного посолить, поперчить и пожарить на сливочном масле до готовности.
3. Перчик разрезать пополам, удалить косточки, и порезать поперек тонкими полосками.
4. Укроп порубить.
5. Смешать сливки и сметану, посолить, поперчить.
6. Выложить в жаропрочную форму мясо птички, цветную капусту, перец, укроп, все перемешать, залить соусом.
7. Сыр потереть на крупной терке, щедро посыпать на овощи с фазаном.
8. Отправляем все в разогретую до 180г духовку и ждем пока сыр хорошенько расплавиться.
Не стоит ждать пока сыр образует корочку, особенно вкусно получается, когда сыр просто расплавлен и обволакивает все ингредиенты.