Салат из свеклы,груши и морковки ...

Вот такой получился салатик. Приготовлен в соответствии с рекомендациями дяди Федора Владимировича. Спасибо, товарищ!

Готовить его, как оказалось несложно. Заодно и терку хитрую освоил. А то она давно уже в чулане пылится. Все руки до нее никак не доходили…. Но, по-порядку.
Сначала свекла. У меня она некрупная совсем осталась. Зато со своенного огорода и в погребе лежит правильном. В общем, как новая.



Конечно, помыл, почистил, а потом уж и к терке стал приспосабливать.



Как оказалось – ничего сложного. Правда, повозиться немного пришлось.
Вот во что свекла превратилась. Ровненько так, сочненько и довольно быстро. В общем – удобнее, чем просто корнеплодом по железке шваркать.



Потом таким же образом поступили с морковкой.



Груши. Самое важное, чтобы твердые были. А кислые или наоборот сладкие – это уже сильной одинаковости не имеет. Салат же будет.



А сочность … после встречи с буржуйской железой терки, сочность и у кирпича появится. Гружу, в общем, тоже перетерли.



Для заправки салатной понадобится вот такой набор. Конечно, не все в дело пойдет, а по чуть-чуть от всего используем.



Перцев возьмем ложечку. Их надо в ступке растоптать. Замечу, что с перцами надо поакуратней, а то заострите ненароком…, а впрочем, кто как любит.



А дальше берем по паре ложек сока лимонного и апельсинового, масла из косточек виноградовых, добавляем туда перцы растолченные и сольцы. Да, не забудьте все косточки лимонные и апельсиновые убрать. Они там не нужны, в заправке.



И тщательно все перемешать.



Дайте заправке немного настояться. А потом снова перемешать, и в тертые фрукты – овощи добавить. Перемешивать советую все весьма деликатно, чтобы не мять составляющие. Не кисель делаете. Салат.



Пока заправка в салат будет вникать и все вместе, значит, настаиваться поджарьте горсточку кунжута.



Когда салат по тарелочкам будет раскладываться, этим кунжутом слегка присыпать стоит. Вкуснее получится.



И, доложу я вам, очень даже сошло с судачком. А уж с мяском то и подавно будет вкусняво и нажористо.



Ангела вам за трапезой!

Какая красота!!!!Приготовлю обязательно,все любимые фрукты-овощи

Отличный салатик!! Встречала тут недавно на просторах интернета,да всё никак не приготовлю!
Очень аппетитно у Вас,Иваныч

Вкуснота
А можно про терку поподробнее, мне тоже такая жуть как нужна

Пожалуйста. Наберите в поисковике (какой вам более удобен) "терка для овощей" и выбирайте.

Иван, вы готовите, как песню поете. И читать - удовольствие, а уж фото рассматривать - одна сплошная мотивация. Короче надо идти и готовить по вашим чудесным мотивам. Поминая вас при этом самым добрым словом. Уже ушла

Спасибо отличный салат

https://www.youtube.com/watch?v=6YsIFYA0jYM

по поиску не нашла такую терку)))

вот машина. которая полкухни займет))https://www.youtube.com/watch?v=6YsIFYA0jYM

https://www.youtube.com/watch?v=ZTNAvz3Rp34


https://www.youtube.com/watch?v=-zkFFvWosZk Заодно такую машину увидела - мошь)))

http://kuhmen.livejournal.com/314239.html Вот так оказывается и выглядели старинные тёрки-слайсеры

ЗАинтриговала заправка Обязательно попробуем.Кунжутом любим и обычный винегрет посыпать. С терками у не сложилось.Есть даже электрическая и два набора с насадками.А тру на обычной

Тёрки - да. Это не для всех ... ... Та же ситуация.

Я правильно поняла, что свекла и морковка сырые?

Да. Сырые.