Кукурузный суп-пюре

Это очень нежный супчик, рецептом которого решила с Вами поделится!


300 г картофеля, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока порубить мелкими кубиками, немного обжарить все это на 2 ст л сливочного масла:


Залить 600 мл. бульона и варить 20 минут.

Затем добавить 3/4 баночки консервированной кукурузы, 2 лавровых листа, посолить по вкусу, поперчить, добавить чайную ложку паприки и варить ещё 10 минут.
Из половины супа сделать пюре с помощью блендера (у меня немного суп вскипел и подтёк, поэтому кастрюлька местами грязная ):


Добавить в пюре сметану грамм 70-80, грамм 200 сливок, остальную часть супа, и довести до кипения (только чтоб вскипнуло секунду и сразу выключить):


Подавать с сухариками (я просто подсушиваю в микро хлеб, посыпанный солью чуть-чуть и паприкой), посыпать оставшейся кукурузой:


Приятного аппетита!

Shony
Вкусненько и простенько! Попробую Спасибо

Катерина, попробуйте! Буду рада, если Вам понравится!

А я очень люблю быстрые и простые блюда! Но это не мешает им быть вкусными!

Спасибо за рецептик! Я тоже полюбила супы-пюре, с подачи здесь супа-пюре из цукини

Татьяна, на здоровье!
Надеюсь, Вам понравиться супчик!

ЛЮБЛЮ СУПЧИКИ-ПЮРЭШКИ, НО ВСЕ НИКАК НЕ СОБЕРУСЬ
КУПИТЬ БЛЭНДЕР. А ПЛАСТМАСОВОЙ НОЖКОЙ МОЖНО В ГОРЯЧЕЕ?

Светлана, думаю, не стоит пластмассу в горячее...
Представляете, у меня два месяца назад сгорел блендер (за нормальную цену брали), думаю, ладно,-три года отслужил, то новый всё равно надо брать. Заказала себе на день рождение. И новый сгорел через ДВЕ НЕДЕЛИ! Ну что ж такое! А у меня маленький ребенок с двумя зубами всего-молоть-то еду надо! Неделю назад купила самый дешёвый-за 100 грн! Пока работает!

АбАжаю этот супчик! Спасибо, Аля! В закладки однозначно!

Ирочка, пожалуйста!!!

Спасибо за вкусный супчик! Всегда любила супы-пюре, и недавно наконец-то обзавелась блендером, так что этот суп был моим дебютом!

Rianitta
Танечка, на здоровье! Рада, что понравилось!

Аля, спасибо за рецепт! Это первый мой кукурузный суп, и он удался на славу!
Я, правда, немного отходила от рецепта, например, не было сметаны - я добавила побольше сливок, в дополнение к паприке добавила красного острого перца - люблю острое. Ну и в конце добавила вареные креветки - в каком-то ресторане встречала сочетание кукурузного супа и креветок, и мне понравилось. Получилось очень вкусно! Думаю, любители кукурузы точно оценят!

Veineleissa писал(а):

Аля, спасибо за рецепт! Это первый мой кукурузный суп, и он удался на славу! Я, правда, немного отходила от рецепта, например, не было сметаны - я добавила побольше сливок, в дополнение к паприке добавила красного острого перца - люблю острое. Ну и в конце добавила вареные креветки - в каком-то ресторане встречала сочетание кукурузного супа и креветок, и мне понравилось. Получилось очень вкусно! Думаю, любители кукурузы точно оценят!

Ух ты!!! Как красиво! Как вкусно! И с креветками ммммми
Спасибо большое!

Shony писал(а):

Ух ты!!! Как красиво! Как вкусно! И с креветками ммммми Спасибо большое!

Вам спасибо!!