Тарт с карамелизироваными бананами и йогуртовым кремом

Сообщение Автор
Тарт с карамелизироваными бананами и йогуртовым кремом
27 Апр 2013 11:42

Распечатать сообщение
Фото


Тарт облюбован мною в блоге kinda_cook.
Большое спасибо Вике за этот и множество других замечательных рецептов!
Как указывает сама автор :" Нежный и вкусный тарт, без глютена и лишнего жира." А я еще добавлю, что и без лишнего сахара girl_haha Так что если любите сладенько, сахара добавляйте в полтора-два раза больше указанного Wink

Пропорции я даю на форму 22 см в диаметре. Слова автора. Я только буду вставлять свои пять копеек иногда Wink

Итак sharik Тарт с карамелизироваными бананами и йогуртовым кремом


Основа :


Творог-150 гр. ( у меня обезжиренный)
Масло сливочное- 75 гр.
Мука кукурузная – 60 гр. (может понадобиться чуть больше)
Сахар – 25 гр.
Соль-щепотка.

Начинка:



Бананы – 3 шт. (не мягких!)
Масло сливочное – 30 гр.
Сахар – 70 гр= 3 ст.л.
Йогурт без добавок -600 мл (Если у вас йогурт совсем нежирный, как у меня-лучше половину его заменить сметаной невысокой жирности -10-15%)
Яйца - 3шт.
Мука кукурузная – 25 гр = 3 ч. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Смешать в миске творог с сахаром, солью и размягченным сливочным маслом.





Добавить кукурузную муку и заместить эластичное тесто.



Убрать в холодильник на 15 минут.
Раскатать между 2 слоями пищевой пленки. Убрать в холодильник на 15 минут. (Я, вместо этого, после первых 15-ти минут застелила форму пергаментом



распределила тесто по форме, оставив бортики около 4 см и отправила на следующие 15 минут уже в таком виде


)


В это время подготовить бананы. Очистить, порезать вдоль и пополам поперек.





На сковороду положить масло, сахар,



бананы



и обжарить с обеих сторон в примерно по 1 минуте.


(Не передержите сироп на огне,иначе потом, при добавлении в холодный крем, вы получите зубодробильные кусочки карамели)



Бананы выложить на тарелку и остудить.




Карамель (сироп) от бананов добавим в крем.


Готовим йогуртовый крем.
С помощью блендера (или даже вилки) смешать до однородности йогурт, яйца, кукурузную муку,



и карамель от бананов.



Достанем форму с тестом из холодильника.



Выложить бананы ровным слоем на тесто



и залить все йогуртовым кремом.







Ставим форму в предварительно разогретую до 150 градусов духовку и запекаем в течение 1 часа. Если крем вдруг начнет румяниться температуру духовки нужно уменьшить на 10-20 градусов.






Тарт остудить и дать созреть в течение ночи в холодильнике. По желанию украсить.





















Если вдруг вым неприятны бананы girl_haha , карамелизуйте груши,яблоки, персики, сливы, нектарины Yahoo! Yahoo!
Тарт однозначно ничуть не потеряет nyam2 good2
Приятного аппетита! Romashki
Sarahanda

Анастасия

30 лет
Украина, Донецк

SarahandaМои рецепты
 
27 Апр 2013 13:16

Распечатать сообщение
Настюша, какой красавец!!! girl_in_love
А состав-то какой необычный! good2 Одно тесто чего стоит! girl_claping girl_claping girl_claping
Dellamisa





DellamisaМои рецепты
 
27 Апр 2013 13:44

Распечатать сообщение
прекрасный тарт good очень необычный креми фотки отличные Romashki Romashki Romashkiтолько с карамелью надо действительно не увлечься girl_haha girl_haha girl_haha
Натуличка Сергеевна

Наталья

53 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
27 Апр 2013 13:45

Распечатать сообщение
Настенька!Тарт супер! nyam2 nyam2 Такой воздушный! sharik sharik sharik Согласна с Любой,состав теста и крема впечатлил!!! good2 good2 good2 Спасибо за рецепт! Romashki girl_in_love give_heart girl_bye
Vikesha

Вика

50 лет
Russia

VikeshaМои рецепты
 
27 Апр 2013 13:58

Распечатать сообщение
У тебя волшебные фото и очень очень простые и вкусные рецепты! Восхищаюсь тобой!
крошка чеснок


30 лет
Тольятти Россия

крошка чеснокМои рецепты
 
27 Апр 2013 16:29

Распечатать сообщение
Настюша,люблю твои рецепты! Всегда с интересом просматриваю твои новинкиSmile)
Все просто из доступных продуктов!
Фото обалденное!
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
27 Апр 2013 17:08

Распечатать сообщение
Я- давно поклонница твоих рецептов! Легкий, вкусный, полезный (я-кормящая мама)- однозначно в закладки! Спасибо!
Бальзамик

Алла

41 год
г.Ростов-на-Дону

БальзамикМои рецепты
 
27 Апр 2013 17:38

Распечатать сообщение
Ух, какая красота!!! good2 good2 good2
Взяла на заметку!!! Rose Rose Rose Rose Rose
таненка

Татьяна


санкт-петербург

таненкаМои рецепты
 
27 Апр 2013 23:08

Распечатать сообщение
Настя Shocked Shocked Shocked блеск!!!!Какой разрез!!Обалдеть! Yahoo! Фото красивущие до невозможности!!! girl_in_love И бананы nyam2 nyam2 nyam2
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
28 Апр 2013 1:02

Распечатать сообщение
Настенька, как аппетитнААА girl_claping girl_claping girl_claping !!! Тесто вкуснющее nyam2 nyam2 nyam2 , у меня в кукурузно-творожном тарте похожее.
blirise

Ирина

48 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
28 Апр 2013 1:14

Распечатать сообщение
Dellamisa
Dellamisa писал(а):
Настюша, какой красавец!!!

Мы с ним старались,спасибо Rose girl_haha
Dellamisa писал(а):
А состав-то какой необычный! Одно тесто чего стоит!

Учитывая отсутствие пшеничной муки, я надеялась, что тебе рецепт понравится,Любочка sharik Romashki Romashki


Натуличка Сергеевна
Натуличка Сергеевна писал(а):
прекрасный тарт

Согласна sharik
Натуличка Сергеевна писал(а):
фотки отличные

Благодарю give_heart
Натуличка Сергеевна писал(а):
только с карамелью надо действительно не увлечься

Точно Wink Я поймала ее на грани girl_haha

Vikesha
Vikesha писал(а):
Настенька!Тарт супер! Такой воздушный! Согласна с Любой,состав теста и крема впечатлил!!!

Я в него прямо влюбилась сразу,как увидела girl_in_love И необычный, и легкий, и красивый girl_in_love
Vikesha писал(а):
Спасибо за рецепт!
Спасибо Вике sharik Я только несу чистое,доброе и светлое в массы girl_haha girl_haha
Спасибо за внимание,Вика give_heart



крошка чеснок
крошка чеснок писал(а):
У тебя волшебные фото и очень очень простые и вкусные рецепты! Восхищаюсь тобой!

О! Embarassed Embarassed Безумно приятно и неожиданно sharik Спасибо большое Romashki Romashki Romashki


Julliet
Julliet писал(а):
Настюша,люблю твои рецепты! Всегда с интересом просматриваю твои новинки)
Yahoo!
Юль, а я всегда рада тебя видеть на своих страничках give_heart friends
Julliet писал(а):
Все просто из доступных продуктов!
Я бы иногда и хотела уйти от простоты, да не очень получается girl_haha friends

Julliet писал(а):
Фото обалденное!

Спасибо!!! Rose Rose Rose

Бальзамик
Бальзамик писал(а):
Я- давно поклонница твоих рецептов!

О, мне очень и очень приятно познакомиться,Алла sharik Romashki Romashki Romashki Спасибо Rose
Бальзамик писал(а):
Легкий, вкусный, полезный (я-кормящая мама)- однозначно в закладки! Спасибо!

Рада, что рецепт и тебе по душе sharik


таненка
Спасибо большое,Татьяна!!! Приятно Romashki Romashki Romashki

Санни Кеш
Санни Кеш писал(а):
Настя блеск!!!!Какой разрез!!Обалдеть! Фото красивущие до невозможности!!!

Ну Кира!!!! Ну прекрати вгонять меня в краску!!!! Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed girl_haha girl_haha girl_haha
Спасибо огромное, очень лестно Smile от тебя sharik

Санни Кеш писал(а):
И бананы
ага friends


blirise
blirise писал(а):
Настенька, как аппетитнААА

Спасибо Romashki Romashki Romashki

blirise писал(а):
Тесто вкуснющее , у меня в кукурузно-творожном тарте похожее.

Чистая правда!!! Yahoo! good nyam2
Sarahanda

Анастасия

30 лет
Украина, Донецк

SarahandaМои рецепты
 
28 Апр 2013 2:46

Распечатать сообщение
Sarahanda писал(а):
Учитывая отсутствие пшеничной муки, я надеялась, что тебе рецепт понравится,Любочка

Дааа... Embarassed Embarassed Embarassed Еще б бананы куда б деть отсюда... girl_haha girl_haha girl_haha
Dellamisa





DellamisaМои рецепты
 
28 Апр 2013 10:46

Распечатать сообщение
Dellamisa
Люб, ну специально для тебя можем назвать это (и сделать Yahoo! )

Тарт с карамелизироваными грушами и йогуртовым кремом

Тарт с карамелизироваными нектаринами и йогуртовым кремом

Тарт с карамелизироваными сливами и йогуртовым кремом good

Необязательно ж бананы, если не любишь friends
Sarahanda

Анастасия

30 лет
Украина, Донецк

SarahandaМои рецепты
 
28 Апр 2013 10:56

Распечатать сообщение
Sarahanda писал(а):
Люб, ну специально для тебя можем назвать это (и сделать )

Тарт с карамелизироваными грушами и йогуртовым кремом

Тарт с карамелизироваными нектаринами и йогуртовым кремом

Тарт с карамелизироваными сливами и йогуртовым кремом

Необязательно ж бананы, если не любишь

girl_haha girl_haha girl_haha
Настюш, ну ты насмешила прям!!! friends praising Я понимаю, что бананы тут не обязательны! Wink С любыми фруктами ТАКОЙ тарт будет роскошен! good2 girl_in_love
Dellamisa





DellamisaМои рецепты
 
28 Апр 2013 12:07

Распечатать сообщение
Dellamisa
Значит,
Dellamisa писал(а):
Еще б бананы куда б деть отсюда...

больше не вопрос girl_haha girl_haha friends
Sarahanda

Анастасия

30 лет
Украина, Донецк

SarahandaМои рецепты
 
28 Апр 2013 12:14

Распечатать сообщение
как интересно good
natalj

Наталья

39 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
28 Апр 2013 13:16

Распечатать сообщение
natalj
Угощайся пожалуйста sharik
Sarahanda

Анастасия

30 лет
Украина, Донецк

SarahandaМои рецепты
 
29 Апр 2013 3:28

Распечатать сообщение
Ах!!!!!!!!!!!! girl_claping Настенька!!!!!!!!! Rose Rose Rose Какая красота необыкновенная!!!!!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Слов нет))) good good good Спасибо тебе, будем пробовать!!!!!!!!!! Romashki Romashki Romashki
Annetta_1734

Анна

31 год
Украина, Николаев

Annetta_1734Мои рецепты
 
29 Апр 2013 19:28

Распечатать сообщение
Annetta_1734
Спасибо большое, Аньчик girl_in_love girl_in_love girl_in_love Rose

Annetta_1734 писал(а):
Спасибо тебе, будем пробовать!!!!!!!!!!

На здоровье give_heart Надеюсь, все сложится friends
Sarahanda

Анастасия

30 лет
Украина, Донецк

SarahandaМои рецепты
 
29 Апр 2013 20:55

Распечатать сообщение
Настюш, очень интересный и замечательный рецепт. Будем пробовать. good2 good2
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
30 Апр 2013 0:24

Распечатать сообщение
yfnfif77
Наталья, спасибо за внимание air_kiss Rose Rose Rose

Буду рада, если пробы пройдут успешно Yahoo! Wink Romashki Romashki Romashki
Sarahanda

Анастасия

30 лет
Украина, Донецк

SarahandaМои рецепты
 
30 Апр 2013 22:11

Распечатать сообщение
Sarahanda а если добавить пшеничной муки? сильно вкус изменится?
Galiopiga

Екатерина

38 лет
Челябинск

GaliopigaМои рецепты
 
01 Май 2013 1:11

Распечатать сообщение
Galiopiga
Екатерина, смело можете заменять кукурузную муку пшеничной. friends
Тесто будет не таким крохким, а в остальном- good2 Wink
Sarahanda

Анастасия

30 лет
Украина, Донецк

SarahandaМои рецепты
 
01 Май 2013 10:57

Распечатать сообщение
Сейчас слюной захлебнусь wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1
Romashki Romashki Romashki
pretti-women

Светлана




pretti-womenМои рецепты
 
01 Май 2013 14:12

Распечатать сообщение
pretti-women
Светлана, я не хочу жертв!!! girl_haha girl_haha girl_haha friends

Спасибо Rose Rose Rose
Sarahanda

Анастасия

30 лет
Украина, Донецк

SarahandaМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |