Постное печенье с зеленью

масло растительное - 40г
йогурт соевый (или соевое молоко)- 50г
соус песто - 20г
зелень (на выбор - петрушка, укроп, мята, базилик) - 2 ст.ложки
мука пшеничная - 150г
разрыхлитель - 1/2 ч.ложки
сахарная пудра - 1/2 ч. ложки
соль - 1/3 ч.ложки

Смешать муку, разрыхлитель, соль, сахарную пудру и мелко нарезанную зелень, добавить растительное масло, соус песто и соевый йогурт, все хорошо перемешать, собрать тесто, если потребуется добавить 1-2 ст.ложки воды (не более).
из теста сформировать шар, убрать в пакет и в холодильник на 2 часа.

Из теста сформировать печенье любым способом (тесто очень рассыпчатое) - можно раскатать тесто на хорошо посыпанной мукой поверхности, вырезать формочкой печенье, аккуратно перенести на противень, застеленный пергаментной бумагой...или сформировать шарики и аккуратно приплюснуть....

Выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке до легкого зарумянивания14 минут, печенье достать и дать немного остыть на противне...


- соус песто можно использовать готовый, а можно приготовить самим
50г базилика , 50г сыра пармезан , 3 ст.л. кедровых орешков, 80г растительного масла, 2 зубчика чеснока, соль - всё измельчить в блендере...
- для данного рецепта базилик можно заменить на любую любимую зелень - мяту, петрушку, укроп....или использовать несколько разновидностей зелени, ориентируйтесь на свой вкус....
- пармезан можно заменить любым твердым сыром или обойтись без него...

Леночка, какое заманчивое печенье!
Оно хрустящим получается?

Dellamisa писал(а):

Леночка, какое заманчивое печенье! Оно хрустящим получается?

Люба, оно получается очень рассыпчатое...

escada писал(а):

Люба, оно получается очень рассыпчатое...

ЗдОрово! Спасибо, Леночка!

Dellamisa писал(а):

ЗдОрово! Спасибо, Леночка!

на здоровье, Люба , буду рада если рецепт тебе пригодится..

Лена, новый рецепт как необычно и оригинально у тебя

Татьяна Смирнова писал(а):

Лена, новый рецепт как необычно и оригинально у тебя

спасибо, Таня

escada
Леночка, фото как картинка из журнала!
Спасибо за рецепт!

Мммм!!!! Какие печеньки замечательные!!!!!!!!!!!! Спасибо!!!

ТЕН писал(а):

Леночка, фото как картинка из журнала! Спасибо за рецепт!

Леночка, спасибо , очень сомневалась по поводу фото...

Annetta_1734 писал(а):

Мммм!!!! Какие печеньки замечательные!!!!!!!!!!!! Спасибо!!!

спасибо, Аня

Елена!Печенье,чудесное!Спасибо за рецепт!

Леночка, привет! Времени совсем нет, забежала на минутку - давно уже хочу сказать тебе, КАКИЕ классные у тебя стали в последнее время фото! Очень нравятся!!! Ну а рецепты твои - давно для меня уже классика жанра!

просто нет слов

Леночка, продолжай в том же духе! Вкуснятина! Спасибо за рецепты!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-322192263.html][/URL]

Леночка, невероятно ароматное, должно быть, печенье получается
Спасибо, забрала !!!

Какие обворожительные печеньки! Жаль, у нас нет ни йогурта, ни молока соевого. А так хотелось бы приготовить и попробовать их...

Vikesha писал(а):

Елена!Печенье,чудесное!Спасибо за рецепт!

Вика, спасибо большое!

Bastilda писал(а):

Леночка, привет! Времени совсем нет, забежала на минутку - давно уже хочу сказать тебе, КАКИЕ классные у тебя стали в последнее время фото! Очень нравятся!!!

Яна, очень рада видеть тебя на моей страничке , спасибо большое.

Bastilda писал(а):

Ну а рецепты твои - давно для меня уже классика жанра!

Спасибо, дорогая, на похвалу ты всегда щедра, приятно очень-очень Очень рада тебе, не пропадай

Натуличка Сергеевна писал(а):

просто нет слов

Наташа, спасибо за внимание к рецепту...

Кулинарный хакер писал(а):

Леночка, продолжай в том же духе! Вкуснятина! Спасибо за рецепты!

Анечка, спасибо большое.

LeDi WaDa писал(а):

Леночка, невероятно ароматное, должно быть, печенье получается Спасибо, забрала !!!

Лера, спасибо большое , печенье своеобразное, с насыщенным вкусом зелени, мне было вкусно

Багира-Манго писал(а):

Какие обворожительные печеньки!

Лариса, спасибо большое.

Багира-Манго писал(а):

Жаль, у нас нет ни йогурта, ни молока соевого.

Лариса, думаю, просто не обращала внимания, сейчас много соевых продуктов везде..

Багира-Манго писал(а):

А так хотелось бы приготовить и попробовать их...

если не постный вариант, но можно заменить на обычную сметану или йогурт..

escada писал(а):

если не постный вариант, но можно заменить на обычную сметану или йогурт..

ОК! Мы не постимся.

Багира-Манго писал(а):

ОК! Мы не постимся.

Лариса, тогда смело обычным йогуртом заменить можно...

Леночка!!! Печеньки - класс!!!
Спасибо!!!!

Island Girl писал(а):

Леночка!!! Печеньки - класс!!! Спасибо!!!!

Island Girl, пользуйтест на большое здоровье..