Филе индейки «Суперовское»

Предлагаю Вашему вниманию,очень сочное и ароматное филе индейки,запеченное одним большим куском.Филе получается мягкое как масло.
-"Суперовское!" так сказал мой благоверный,об этом филе.При том,что супруг не является любителем индейки.
Что надо
Филе индейки-2 кг.
Баранья или говяжья сетка(сальник)-1 кг.
Перец болгарский красный-1 шт.
Простокваша-5оо г.
Чеснок-5 зуб.
Паприка-2 ч.л.
Зира-1 ч.л.
Кориандр-1 ч.л.
Соль-2 ч.л.
Перец черный-по вкусу
Что делаем
Растереть специи.

Филе индейки очистить от пленок.Перец порезать вдоль на крупные полоски.Натереть филе солью и молотыми специями.Зафаршировать филе полосками перца и чесноком.Накрыть филе фольгой.
Оставить на 2 часа при комнатной t.

Затем залить филе простоквашей.
Поставить на 5-6 часов в холодильник.Каждый час переворачивать филе.

Сетку залить холодной водой на 30 мин.

Филе завернуть в сетку,запекать при 180 г. 1,5 часа.

Подавать филе с салатом или гарниром по Вашему вкусу.

ВИка и фото отличные.

точно суперовское- представляю какое оно вкусное!!!

кот Нафаня писал(а):

и фото отличные

Елена!Спасибо большое за внимание к рецепту и хорошие слова! Я очень рада,что понравилось!

Ляночка08 писал(а):

представляю какое оно вкусное

Светланочка!Да,получилось вкусно!Мясо диетическое,мягкое,а запах как от шашлыка.Спасибо,очень тронута твоим вниманием!

Вика, какой интересный рецептик!
Жаль, что у нас качественное филе индейки не сыщещь...

Dellamisa писал(а):

какой интересный рецептик!

Любочка!Спасибо,милый друг,что оставила комментарий!У меня сын вегетарианец и негативно относится к мясным блюдам.Вот и работаю у "мартена" на два фронта,сын и муж.

Dellamisa писал(а):

филе индейки не сыщещь

У нас мясной магазин,фермерский,с этим проблем нет.

Vikesha писал(а):

У меня сын вегетарианец и негативно относится к мясным блюдам.Вот и работаю у "мартена" на два фронта,сын и муж.

А я себе и маме готовлю! Она у меня далека до вегетарианства!

Vikesha писал(а):

У нас мясной магазин,фермерский,с этим проблем нет.

Повезло!

А у нас не найдешь сетку барана только сало курдюк есть

madam.infinity писал(а):

А у нас не найдешь сетку барана

Ольга,в Москве можно купить на Дорогомиловском рынке или на Теплом Стане.

madam.infinity писал(а):

А у нас не найдешь сетку барана

Ну, это в принципе тоже...

Dellamisa писал(а):

Ну, это в принципе тоже.

У нас легче сетку купить,с мясниками договориться,чем пшеницу купить.Я пшеницу из другого города везла.

С пшеницей у нас тоже не очень, но найти можно!

Vikesha писал(а):

Ольга,в Москве можно купить на Дорогомиловском рынке или на Теплом Стане.

На Ленинградском рынке вижу её постоянно,в мясном отделе,где баранина и ягнятина.
Викусь,спасибо,очень интересный и вкусный рецепт.

еще на Выхинском рынке можно сеткой разжиться...
рецептик класс мясо наверняка сочное получилось,забираю вкусно

Шикарный рецепт !!!!!
Буду охотиться на сетку !
Фото очень аппетитное !

Елена797 писал(а):

Викусь,спасибо,очень интересный и вкусный рецепт.

Леночка!Тебе спасибо,так рада,что рецепт приглянулся!

Натуличка Сергеевна писал(а):

рецептик класс

Натуличка!Спасибо,огромное!!!Слов нет,как мне приятно!!!

Елена797 писал(а):

На Ленинградском рынке

Натуличка Сергеевна писал(а):

Выхинском рынке можно сеткой разжиться.

Вот,Москве все есть,как в Греции,только места знать надо.Спасибо,девочки!

адалия писал(а):

Шикарный рецепт

Еленочка!!Спасибо,дорогая!

адалия писал(а):

Буду охотиться на сетку

"Браконьер!!"

адалия писал(а):

Фото очень аппетитное

Еще раз спасибо!

Vikesha
Вик, так захотелось твоей индейки
но, боюсь мне не найти ни это

Vikesha писал(а):

Баранья или говяжья сетка(сальник)-1 кг.

ни это

Vikesha писал(а):

Простокваша-5оо г.

ТЕН писал(а):

захотелось твоей индейки

Еленочка!Рада,тебе! Рада,что понравилось!
Эх,не была бы сетка скоропортящимся продуктом,я бы прислала!
А простокваша,так у Вас есть шикарные,живые греческие йогурты!

Vikesha писал(а):

Эх,не была бы сетка скоропортящимся продуктом,я бы прислала!

Vikesha писал(а):

А простокваша,так у Вас есть шикарные,живые греческие йогурты!

Ах, я и не знала, что простоквашу можно заменить йогуртом!

ТЕН писал(а):

простоквашу можно заменить йогуртом

А почему нет,живой продукт

Это вкусно

Офигенный рецепт . Забрала. "Буженина" из индейки - это нечто Я обычно похожим способом готовлю буженину, так что непременно будет сделано - индейку мы люуууу .

nau1808 писал(а):

Это вкусно

Ирочка!Спасибо за внимание к рецепту! Очень рада,что понравилось!

alena-solena писал(а):

Офигенный рецепт

Алена!Спасибо за такой комментарий!

alena-solena писал(а):

так что непременно будет сделано

Может придется по вкусу! Еще раз спасибо!

Очень понравился рецепт, Вика!
Люблю индейку, но как-то сухова-то получается, а тут в сетке, отличная идея
Большое спасибо!

MN2012 писал(а):

Очень понравился рецепт

Натуся!Спасибо,рада,что понравился!

MN2012 писал(а):

как-то сухова-то получается,

Да,трудно её не передержать.

MN2012 писал(а):

а тут в сетке, отличная идея

В сетке очень сочно получается.Будет здОрово,если придется по вкусу!Еще раз спасибо!