Творожные рулетики

Этот рецепт взят из книги Мирьям Байл

Для теста:
♪ 150 г молока
♪ 150 г обезжиренного творога ( какой есть, тот и использую )
♪ 1 яйцо
♪ 60 г сливочного масла
♪ 60 г сахара
♪ 1 пакетик ванильного сахара
♪ 5 г соли
♪ 500 г муки
♪ 1 пакетик сухих дрожжей ( я кладу 1,5 мерн. ч. лож )

Для глазури:
♪ 1 яичный желток
♪ 2 ст лож. молока ( у меня -1 )


♫ Замесить тесто в хлебопечке . Оставить на 45 мин. подходить. ( у меня программа
ТЕСТО - 1:30 )
♫ Готовое тесто раскататьв круглый пласт диаметром примерно 40см( я делила на 2
круга поменьше ) , разделить на 12
секторов-треугольников и свернуть рулетиками.
♫ Выложить на противень, застеленный бумагой . Дать подняться 30 мин. , смазать
яйцом.
♫ Выпекать около 15 мин в духовке при 200 градусах.

[/b]

Какие красавцы Люблю такие вкусняшки Зоя,они без начинки как булочки?Спасибо за рецепт

какие воздушные и аппетитные!
отличный рецепт

Вереск писал(а):

они без начинки как булочки?

По рецепту да, но я добавляла несколько раз начинку. Когда изюм, когда мармелад, а то и вовсе пол карамельки

nata69 писал(а):

какие воздушные

Они, действительно, очень легкие и воздущные

не пробовала творожное тесто дрожжевое,надо исправлять упущение

Наталья! Попробуйте! Творожное тесто очень мягкое и воздушное и поднимается очень хорошо

Аппетитные рулетики !
И тесто вкусное !

большое спасибо
рулетики очень вкусные
только я добавила варенья в середину

lenka писал(а):

только я добавила варенья в середину

Я тоже иногда добавляю, но по половинке фруктовой карамели.