Десерт «В предвкушении лета»

Сообщение Автор
Десерт "В предвкушении лета"
16 Май 2013 18:37

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Фото


Все ингридиенты я брала "на глаз". Количество на 2 порции приблизительно такое:
финики 15 шт
вино красное 100мл
яблоки небольшие 2 шт
ваниль 1 палочка или ванильный сахар 1 пакетик
сахар 2-3 ст.л.
сливки 75-80 мл
натуральный йогурт 150 мл

Если финики сухие, то предварительно замочите их в горячей воде минут на 10.
Затем удалите косточки и порежьте на кусочки.
Фото

Порезанные финики переложите на сковороду и залейте красным вином.
Фото

Доведите до кипения и помешивая готовьте до мягкости и испарения всей жидкости. Отставьте.
Фото

Яблоки очистите ок кожицы, нарежьте небольшими кусочками,
Фото

положите их в небольшой сотейник, добавьте ваниль или ванильный сахар и немного воды.
Готовьте помешивая 3-5 минут до мягкости яблок. Удалите лишнюю жидкость,
остудите и пюрируйте до однородной массы. Отставьте.
Фото

На сковороду высыпьте сахар,
Фото

добавьте немного воды, воды должно быть не много - меньше, чем у меня
Фото

доведите до кипения и готовьте, чтобы сахар расстворился. Помешивайте,
пока жидкость не загустеет и не станет слегка коричневатой.
Фото

Влейте сливки и быстро размешайте, чтобы не было комочков.
Проварите помешивая 2 минуты. Сливки можно брать любые. У меня 4%-ные.
Фото

Затем добавьте яблочное пюре и тоже хорошо перемешайте.
Фото

Готовьте несколько минут до загустения массы. Остудите.
Фото

В бокалы на дно положите финики. Сверху покройте их натуральным (греческим) йогуртом.
Фото

Не утрамбовывайте! Йогурт должен покрыть финики, но не проникать через них.
Все слои должны быть воздушными и слегка соприкасаться. Затем выложите яблочное пюре.
Фото

Завершите слоем йогурта. Украсить мандариновой цедрой, которую предварительно
слегка закарамелизировать в небольшом количестве воды и сахара.
Приятного аппетита!


Фото

Фото

Фото
ТЕН

Елена

50 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
16 Май 2013 18:41

Распечатать сообщение
Леночка, какая нямка!! nyam2 nyam2 Ну и "предвкушение" good2 good2 good2 Как аппетитно praising praising
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
16 Май 2013 18:51

Распечатать сообщение
yfnfif77
Наташенька, рада тебя видеть! girl_bye Спасибо, что заглянула! Romashki
Фото
ТЕН

Елена

50 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
16 Май 2013 19:10

Распечатать сообщение
Леночка, меня десерт тоже очень зантересовал good2
Вот пару вопросов - а как по сладости получается - и финики, и карамель - не очень сладко? И можно ли финики на что-то заменить (курага, чернослив ...), как думаешь?
Большое спасибо Rose Rose Rose
P.S. А что это за пальма на фото выше, это так финики растут? Embarassed
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
16 Май 2013 19:17

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
Леночка, меня десерт тоже очень зантересовал

Наташенька, я очень рада! girl_claping girl_claping girl_claping
MN2012 писал(а):
а как по сладости получается - и финики, и карамель - не очень сладко?

Нет, Наташенька, там все балансируется прослойками несладкого йогурта, который "гасит" сладость и все получается очень вкусно! nyam2 Надо на ложечку брать слой фруктов и слой йогурта. praising
MN2012 писал(а):
можно ли финики на что-то заменить (курага, чернослив ...)

Думаю можно! Wink Romashki Romashki Romashki
MN2012 писал(а):
P.S. А что это за пальма на фото выше, это так финики растут?

Ага! А внизу яблоки! girl_in_love girl_bye
Фото
ТЕН

Елена

50 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
16 Май 2013 19:22

Распечатать сообщение
Восхитительный десерт! good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2
И на вид, и на вкус (нисколько не сомневаюсь) - супер! verygood
Леночка, спасибо за рецепт! Rose Rose Rose Rose Rose
Уже забрала в закладочки! girl_claping girl_claping girl_claping
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
16 Май 2013 19:24

Распечатать сообщение
Леночка,я тебя обожаю ты меня спасла от сладкого голода girl_haha !Все побежала готовить !!Скоро буду air_kiss girl_in_love
Акилежна

ЛИКА Торжевская

51 год
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
16 Май 2013 19:27

Распечатать сообщение
Багира-Манго
Ларисочка, спасибо за комплименты! Очень приятно! Romashki Romashki friends
Фото
ТЕН

Елена

50 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
16 Май 2013 19:35

Распечатать сообщение
Леночка!
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
16 Май 2013 19:42

Распечатать сообщение
Лена,отличный десерт good не приторно, praising praising е жирно nyam2 сегодня смотрела на финики-взять ,не взять unknown не взяла ireful обязательно буду делать,у нас как раз жара-то что нужно Drinks or Beer спасибо
Натуличка Сергеевна

Наталья

55 лет
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
16 Май 2013 19:55

Распечатать сообщение
Акилежна писал(а):
Леночка,я тебя обожаю ты меня спасла от сладкого голода

Ликочка, и я очень тебя люблю! give_heart give_heart air_kiss
Акилежна писал(а):
Все побежала готовить !!Скоро буду

Да ну!!! wacko1 Yahoo! Yahoo! Yahoo!
marta18
Валечка, спасибо за розы! Rose Rose Rose
Натуличка Сергеевна
Наташенька! Буду рада, если десерт понравиться! Congratulate Romashki friends
Фото
ТЕН

Елена

50 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
16 Май 2013 21:14

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Да ну!!!

Леночка,я к тебе с восторженными откликами!!! girl_bye Это обалденно вкусный десерт!! nyam2 Шикарно!!! good2
единственное ,что посуды у меня не было подходящей,а десерт надо было разделить на три порции ,вот мой фото-отчет!!! Smile
Фото

Спасибо большущее, дорогая Леночка!!!!! girl_in_love air_kiss girl_in_love air_kiss girl_in_love air_kiss girl_in_love air_kiss girl_in_love air_kiss
Акилежна

ЛИКА Торжевская

51 год
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
16 Май 2013 22:53

Распечатать сообщение
Леночка, очень оригинальный десерт morning1 Rose и красиво оформлено morning1 give_heart Romashki
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
16 Май 2013 23:01

Распечатать сообщение
Акилежна писал(а):
Леночка,я к тебе с восторженными откликами!!!

Вот это да!!!!!!!!! Теперь я понимаю, что твои слова
Акилежна писал(а):
меня спасла от сладкого голода
это было очень серьезно! girl_haha

Акилежна писал(а):
единственное ,что посуды у меня не было подходящей,а десерт надо было разделить на три порции ,вот мой фото-отчет!!!

Ликочка, у тебя прекрасный фотоотчет! good2 Красивый, аккуратный и очень аппетитный! nyam2 friends
Спасибо тебе, моя хорошая, за доверие и за положительный отзыв! Rose Rose Rose
Фото
ТЕН

Елена

50 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
16 Май 2013 23:07

Распечатать сообщение
Леночка, какая вкуснятина! girl_in_love
Продукты такие простые , а результат - шикарный. good Супер! nyam2 nyam2
Возьму в закладочки , может быть , приготовлю, благо у нас появился в продаже греческий йогурт. good2
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
16 Май 2013 23:19

Распечатать сообщение
Татьяна Смирнова писал(а):
Леночка, очень оригинальный десерт и красиво оформлено

Танечка, спасибо за внимание к рецепту и похвалу! Romashki Romashki Romashki
Iren73 писал(а):
Продукты такие простые , а результат - шикарный.

Да, Ирочка, легкий и вкусный рецепт будет хорош жарким летом! Drinks or Beer
Iren73 писал(а):
благо у нас появился в продаже греческий йогурт.

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Буду очень надеяться, что ты попробуешь! friends Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена

50 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
16 Май 2013 23:29

Распечатать сообщение
ТЕН
Леночка,какая красотища! good2 good2 good2
смотрится шикарно и вкус соответствущий продуктам nyam2
спасибо тебе Romashki girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
16 Май 2013 23:29

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Буду очень надеяться, что ты попробуешь!

Очень хочу. nyam2
Я так понимаю, что десерт готовится быстро? Smile
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
16 Май 2013 23:34

Распечатать сообщение
nata69
Наташенька, спасибо, что заглянула и оставила комментарий! Romashki Romashki Romashki
Iren73 писал(а):
Очень хочу.

air_kiss friends
Iren73 писал(а):
Я так понимаю, что десерт готовится быстро?

Если все "под рукой", то - да! Wink dance2
Фото
ТЕН

Елена

50 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
17 Май 2013 0:09

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
это было очень серьезно!

еще и как серьезно Winkну, слава богу кризис миновал все остались живы girl_haha girl_haha girl_haha
Акилежна

ЛИКА Торжевская

51 год
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
17 Май 2013 0:13

Распечатать сообщение
Акилежна писал(а):
ну, слава богу кризис миновал все остались живы

Действительно: Слава Богу! Yahoo! air_kiss friends
Фото
ТЕН

Елена

50 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
17 Май 2013 0:28

Распечатать сообщение
Еленочка!Восхитительный десерт! Rose Летом только такие десерты!Печь в жару тяжеловато,а сладкого хочется! Спасибо,Леночка,за рецепт!Обязательно приготовлю! Romashki girl_bye
Vikesha

Вика

52 года
Russia

VikeshaМои рецепты
 
17 Май 2013 0:59

Распечатать сообщение
ТЕН
Просто шик!!!!!!
Лен,обалденный десерт! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Спасибо большое Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Sarahanda

Анастасия

32 года
Украина, Донецк

SarahandaМои рецепты
 
17 Май 2013 1:21

Распечатать сообщение
Лена,десерт чудесный!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо,утащила к себе в копилку good
Санни Кеш
Гость




 
17 Май 2013 5:18

Распечатать сообщение
Леночка, прелесть какая!!! girl_claping girl_claping girl_claping
Такой аппетитный и красивущий десерт!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Спасибо тебе, солнышко, за частичку лета!!! give_heart give_heart give_heart
Dellamisa





DellamisaМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |