Мюсли Сконы с миндальной мукой (безглютеновый рецепт)

Рецепт оригинальных, вкусных, чуть чуть солененьких, орехово-фруктовых скон я нашла на этом сайте
http://www.elanaspantry.com/muesli-scones/
Сделала практически не отклоняясь от оригинала)))

Результатом очень довольна и надеюсь что многим любителям безглютеновой выпечки эти сконы приглянутся girl_in_love

Нам понадобится

2 стакана муки миндальной (мелко перемолотый миндаль);
1/2 ч.л. морской соли крупной;
1/2 ч.л. разрыхлителя;
1/4 стакана вяленой клюквы;
1/4 стакана вяленых абрикосов (курага);
1/4 стакана очищенных семечек подсолнуха;
1/4 стакана семян кунжута (я заменила на лепестки миндаля);
1/4 стакана фисташек;
1 большое яйцо (или два маленьких);
2 ст.л. нектара агавы или меда.

Курагу мелко порезать.

Фисташки измельчить в ступке или ножом.

Желток отделить от белка.
Белок взбить в густую пену.

Желток взбить с медом.

Смешать все сухие интредиенты

Добавить клюкву и курагу.

Добавить желтковую массу, разрыхлитель и белковую массу.
Тесто получается липко-рассыпчатое.

Смачивая руки в воде сформировать маленькие шарики и слегка их приплюснуть.
Я взвешивала каждый кусочек теста. У меня получилось 14 "дисков" по 45 грамм.

Хозяйка рецепта предлагает раскатать тесто в пласт и разрезать на 16 квадратов.

Выпекать в разогретой до 180 С (350 F) около 10-15 минут. Время выпечки зависит от духовки.

Наслаждайтесь!!!!

Приятного аппетита!!!

Иечка, рецептик просто супер! good2

Все по мне! Очень понравился!!! girl_claping

Спасибо тебе, дорогая!!! give_heart

Любочка!!!! friends

Очень рада тебя видеть!!!
Спасибо что заглянула)))
Замечательно что наши вкусы совпадают!!! Wink

Мне тоже по душе вот такие ореховые бомбочки энергии))) dance2

Ия,какие чудесные штучки у тебя girl_in_love

просто прелесть good

обязательно попробую,спасибо Romashki

Класс!!!

Замечательные печенюшки good2

Такое разнообразие в ингредиентах girl_in_love

, супер!!!

Я уже второй день мучаюсь - что бы сладенького, вкусненького, а главное безглютенового к чаю придумать!!! wacko1

Спасибо за рецептик! Забираю в закладки! Спешу за миндалем (закончился unknown

)

Island Girl
Иечка, мне очень понравились твои сконы и по внешнему виду и по составу ингридиентов! good2

Спасибо, забираю! Romashki

Ия, восхитительные печенюшечки girl_claping

!!!

Натуличка Сергеевна писал(а):

Ия,какие чудесные штучки у тебя girl_in_love

просто прелесть good

обязательно попробую,спасибо Romashki

Наташенька!! Спасибо что заглянула!! Сконы получились и вправду чудесные))) good2

сочетание насыщенного орехового вкуса со сладкими ягодками на общем чуть чуть соленоватым фоне ))) nyam2

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-441920487.html]

[/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-441920487.html]

[/URL]

адалия писал(а):

Класс!!!

Замечательные печенюшки good2

Такое разнообразие в ингредиентах girl_in_love

, супер!!!

Леночка!

Спасибо за отзыв!!
Буду рада если попробуешь их сделать))) girl_in_love

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-436184295.html]

[/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-436184295.html]

[/URL]

Кулинарный хакер писал(а):

Я уже второй день мучаюсь - что бы сладенького, вкусненького, а главное безглютенового к чаю придумать!!! wacko1

Спасибо за рецептик! Забираю в закладки! Спешу за миндалем (закончился unknown

)

Аннушка!!!! Как замечательно что ты нашла именно то что искала!!! friends

В состав ингредиентов можно смело вводить другие орешки или сухофрукты.

Если знаешь английский, полистай странички на вот этом саайте - там ВСЕ про безглютеновые рецепты Wink

http://www.elanaspantry.com/gluten-free-recipes/desserts/

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-741762183.html]

[/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-741762183.html]

[/URL]

ТЕН писал(а):

Island Girl
Иечка, мне очень понравились твои сконы и по внешнему виду и по составу ингридиентов! good2

Спасибо, забираю! Romashki

Леночка!!! Красавица!! Очень приятно что и тебя не оставили равнодушными эти сконы! Yahoo!

Спасибо!!!

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-571834887.html]

[/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-571834887.html]

[/URL]

blirise писал(а):

Ия, восхитительные печенюшечки girl_claping

!!!

Ураа!!! Королева Печенюшек заглянула к нам на огонек!!!
Ирочка, очень рада что тебе понравились эти ореховые вкусняшки))) girl_in_love

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-741858279.html]

[/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-741858279.html]

[/URL]

Такой набор сухофруктов и орешков.... nyam2

Это должно быть фантастически вкусно! verygood

Иечка, спасибо! Rose

Багира-Манго писал(а):

Такой набор сухофруктов и орешков.... nyam2

Это должно быть фантастически вкусно! verygood

Иечка, спасибо! Rose

Ларисонька!!! friends

Спасибо !!
Ты права, это очень вкусно и удиветельно сытно. Можно на завтрак вместо мюсли))) или просто с чайком))) good2

Island Girl писал(а):

Если знаешь английский, полистай странички на вот этом саайте - там ВСЕ про безглютеновые рецепты

Спасибки! Отличный сайтик!
give_heart

Кулинарный хакер писал(а):

Спасибки! Отличный сайтик!
give_heart

Пожалуйста!!!! friends

Иечка!Сконы первоклассные,такие насыщенные! good

Прям,Рождественские! girl_claping

Красивучие! girl_in_love

Спасибо за рецепт! Romashki

Vikesha писал(а):

Иечка!Сконы первоклассные,такие насыщенные! good

Прям,Рождественские! girl_claping

Красивучие! girl_in_love

Спасибо за рецепт! Romashki

Виктория!!!! Как же я рада тебя видеть))) friends

Спасибо за теплый отзыв))) Они и вправду какие-то зелено-красные)) girl_haha

точно Рождественские)))
Может быть мне их переименовать? girl_haha

красота...

Бутусик

Спасибо, Наталья! girl_claping

Island Girl писал(а):

Мне тоже по душе вот такие ореховые бомбочки энергии)))

Спасибо , Иечка, за рецепт!!! friends

Попробую тоже испечь с разными наполнителями nyam2

photo2011 писал(а):

Спасибо , Иечка, за рецепт!!! friends

Попробую тоже испечь с разными наполнителями nyam2

Наташенька! Красавица! Рада тебя видеть!!!!!
Спасибо что заглянула friends

Обязательно попробуй! Уверена что понравятся))) good2

Island Girl писал(а):

Обязательно попробуй! Уверена что понравятся)))

отчитаюсь с фото friends

photo2011 писал(а):

отчитаюсь с фото friends

Жду с нетерпением моя дорогая!!!!

Иечка, я с отчетиком!
Такая вкуснятина, да еще так легко готовится! Клюквы небыло, да и без нее можно просто язык проглотить! nyam2

Спасибо!

Кулинарный хакер

Аннушка!!!! friends

Как же я рада что тебе понравились мои печенюшки-сконы)))
Yahoo!

Какие они у тебя получились красивые, аппетитные, румяные)))
так бы и стащила одну себе к чаю)))

Спасибо за фотографию - настоящее украшение странички!!! Romashki

Island Girl
Иечка, это тебе спасибо за такой вкуснючий рецептик.
Нам - безглютенщикам так часто хочется чего-нибудь сладенького к чайку, а твой рецепт - это спасение!!!

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-544913223.html]

[/URL]

Кулинарный хакер писал(а):

Island Girl
Иечка, это тебе спасибо за такой вкуснючий рецептик.
Нам - безглютенщикам так часто хочется чего-нибудь сладенького к чайку, а твой рецепт - это спасение!!!

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-544913223.html][/URL]

Аннушка! На большое здоровье!!!!!
Рада что тебе понравились)))) а ты их солененькими делала или сладкими?
Я когда делала все по рецепту, они получились соленоватые nyam2

потом уже варьировала количество соли по настроению Wink