Кексы с абрикосами

Замечательные кексы!!!! В меру сладкие, с шоколадным вкраплением и кислинкой абрикоса. Очень просты в приготовлении. Надеюсь, Вам понравятся!







На 10-12шт.: 125гр. сливочного масла или маргарина, 3/4ст. сахара, 3 яйца, щепотка соли, 1п. разрыхлителя, ~ 1,5 ст. муки, 3ст.л натертого шоколада, 5-6шт. абрикосов.

Абрикосы разрезать пополам, убрать косточки.



Яйца взбить с сахаром и солью.



Добавить растопленное масло и разрыхлитель. Тщательно перемешать.



Просеять муку. Муки может понадобится чуть меньше. Тесто должно быть густым, но не затянутым.



Добавить натертый шоколад.



Тщательно перемешать.



Наполнить формочки тестом на половину или чуть меньше.



Накрыть сверху половинкой абрикоса, выпуклой стороной вверх. Слегка прижав в тесто.



Выпекать в заранее разогретой духовке до зарумянивания ~ 25мин., t 180С. Готовность проверить спичкой.



Готовые кексы посыпать сахарной пудрой.







Приятного чаепития!!!!!!!!

Имбирь,какая прелесть!!! А сероватое тесто-это из-за шоколада? А можно наверное и с разными фруктами делать,со сливой например..

еленка
Леночка, конечно, тесто в крапинку из-за шоколада. Думаю, со сливой будет тоже очень вкусно. Спасибо!!!!

Оля,я только собралась готовить маффины с черешней,а ты с новым рецептиком
Теперь надо подумать,с чего-бы начатьс

Оль, как всегда красотишаааааа
только вчера просматривала рецепты кексов-маффинов , муж купил мне формочки для маффинов, вот решила шоколадные твои с черешней сделать, а тут уже и с абрикосиком подоспели
ВКУСНОТИШААААААААА, ОЛЯЯЯЯ!

Лисенок писал(а):

я только собралась готовить маффины с черешней

Jasmin писал(а):

вот решила шоколадные твои с черешней сделать,

Хорошо, когда есть из чего выбирать!!!!! Девочки, на здоровье!!!! И большое спасибо за внимание и отзывы!!!!!!! Удачи!!!!

Имбирь замечательный рецептик! Спасибо! Забрала себе!!!

УжО хАчу!!!

Надюха
Svet
Надя, Светик!!! Спасибо большое, девочки!!!! Рада, что рецепт понравился!!!!

Очень аппетиные кексики Олечка, спасибо большое ! Я уже представила какие они на вкус. Абрикосы !!!!! Больше абрикосов я люблю только апельсины

Имбирь
Кексы выглядят так аппетитно И у меня как раз абрикосики есть
Спасибо большое за рецепт

Ой у меня аж слюнки потекли!Вкуснятина!!!!
Обожаю абрикоски!

Ольга К.
Пламя
*Юленька*
Олечка, Ксюша, Юлечка!!! Спасибо, девочки, огромное!!!!!! Мне очень приятно!!!!

ой как хочется!!!!!
только у нас еще абрикосов нету...
будут аж где-то к середине-концу июля

Олюшка, как ты думаешь, если вместо абрикосов положить размороженную вишню (несколько штучек)-вкусно будет,ведь вишня и шоколад ?

fanya
Мариночка, зато в июле можно будет печь кексы хоть каждый день!!!!! Спасибо за отзыв!!!
олина
Леночка, конечно, можно сделать с вишней. Удачи!!!

Олечка!!!
Какие аппетитные!!!! Обожаю кексики, только ни разу не пекла,формочек нет, не обзавелась, но видно прийдется.

Оленька. твои кексики СУПЕР!!!!

kravec
fatimadg
Девочки, большое спасибо!!!!!! Очень рада, что рецепт понравился!!!!

Лелечка, спасибо за очередной вкуснячий шедевр!

Cascavella
Олечка, тебе спасибо!!!! Надеюсь, рецепт пригодится!

Очень даже пригодится!!!

Cascavella писал(а):

Очень даже пригодится!!!

Ура!!!

в общем, за неимением абрикосов и таких-вот формочек для кексиков,
я решила приготовить один БОЛЬШОЙ кекс с вишней

вкуснотень получилась!! мням!!
спасибушки!!




остается ждать абрикоски и з/п чтоб формочки купить

fanya
Марина, ну ты МОЛОДЕЦ!!!!! Красота какая получилась!!!! Ой, как я рада!!!!! Спасибо!!!!!!