Шоколадный пирог с абрикосовым вареньем

Сообщение Автор
Шоколадный пирог с абрикосовым вареньем
27 Май 2013 22:22

Распечатать сообщение
Фото

Источник: кулинарный блог Ирины Чадеевой
Фото

Не знаю почему Ирина так скромно назвала эту чудесную выпечку пирогом unknown это настоящий торт!До безобразия вкусный! nyam2
У меня в холодильнике давно заскучало абрикосовое варенье,вернее его остатки....совсем чуть-чуть и тут мне попался на глаза этот рецепт!Испекла не задумываясь!Получилось очень шоколадно! nyam2 Советую попробовать Wink
Для формы 20 см в диаметре:
150 г масла
150 г сахара
6 яиц
75 г миндаля
50 г муки
40 г какао

300 г абрикосового варенья
1 ст.л. лимонного сока

100 г тёмного шоколада
70 г сливочного масла(я использовала сливки 10%)
Миндаль предварительно очистить,обжарить,перемолоть.
Для теста взбить мягкое сливочное масло с сахаром добела.Добавить по 2 желтки,хорошо взбивая каждый раз.Всыпать муку,какао,хорошо взбить миксером на маленькой скорости.Добавить орехи,перемешать.
Взбить белки в крепкую пену.Сначала добавить в тесто треть белков,перемешать,чтобы тесто размягчилось и добавить оставшиеся белки.Размешать тщательно,но аккуратно.
Тесто переложить в смазанную маслом и присыпанную мукой форму.Выпекать при 180 градусах 40 минут.Достать из духовки и остудить.Разрезать пополам на 2 коржа.
Варенье выложить на сито,чтобы стёк сироп.В сироп добавить лимонный сок и слегка уварить.
На нижний корж выложить абрикосы из варенья,накрыть вторым коржом и заглазировать верх и бока абрикосовым сиропом.Когда сироп застынет,покрыть пирог шоколадной глазурью.Для глазури растопить шоколад и сливочное масло.Я вместо масла использовала сливки.
Дать глазури застыть и можно угощаться! nyam2
На первых двух фото может показаться,что пирог очень плотный,но посмотрите на это фото,он рыхлый nyam2
Фото


Фото

Я пекла пирог вчера поздно вечером,попробовала сразу же,даже глазури не дала застыть wacko1 Боялась,что без разрыхлителя пирог будет слишком плотным,но он оказался таким нежным,тающим во рту girl_in_love совершенно не приторный!Тёмный шоколад и абрикосовый сироп с добавлением лимонного сока сделали своё дело good На ночь поставила пирог в холодильник,утром пирог напомнил мне вкус трюфельных конфет с насыщенным абрикосовым вкусом nyam2
Фото

Так как варенья у меня было мало,я пекла пирог в форме 14 см в D,количество всех продуктов тоже уменьшила в 2 раза.Получился маленький тортик,на двоих в самый раз! good2
Попробуйте и Вы!Приятного аппетита! Romashki Romashki Romashki
Санни Кеш

Юлия

38 лет


Санни КешМои рецепты
 
27 Май 2013 22:34

Распечатать сообщение
Вот это я удачно зашла nyam2 morning1 nyam2 Как же я обожаю все шоколадное good2
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
27 Май 2013 22:42

Распечатать сообщение
yfnfif77 писал(а):
Вот это я удачно зашла Как же я обожаю все шоколадное

Наталья,этот пирог...нет,не пирог...не могу его пирогом назвать.. wacko1 .это ТОРТ ну очень вкусный!И очень шоколадный! nyam2
Немного напоминает вот это кекс-пудинг...есть что-то схожее во вкусе
http://forum.say7.info/topic64252.html
Санни Кеш

Юлия

38 лет


Санни КешМои рецепты
 
27 Май 2013 23:37

Распечатать сообщение
Ой,а у меня как раз пол банки персикового варенья с апельсином! Как удачно зашла. Спасибо, Кира!
Бальзамик

Алла

42 года
г.Ростов-на-Дону

БальзамикМои рецепты
 
27 Май 2013 23:41

Распечатать сообщение
Бальзамик писал(а):
Ой,а у меня как раз пол банки персикового варенья с апельсином! Как удачно зашла. Спасибо, Кира!

Алла,обязательно попробуйте! good Очень вкусно nyam2
Санни Кеш

Юлия

38 лет


Санни КешМои рецепты
 
28 Май 2013 1:47

Распечатать сообщение
Бальзамик писал(а):
Ой,а у меня как раз пол банки персикового варенья с апельсином!

А у меня абрикосовое с апельсином, скучает бедное.

Санни Кеш, спасибо! Забираю. Обязательно приготовлю, как только появится чуть-больше времени на готовку! good2
Улька2

Ульяна

27 лет
Санкт-Петербург

Улька2Мои рецепты
 
28 Май 2013 6:33

Распечатать сообщение
Санни Кеш писал(а):
На первых двух фото может показаться,что пирог очень плотный,

Мне именно так и показалось... Embarassed
Санни Кеш писал(а):
но посмотрите на это фото,он рыхлый

Потрясающий! girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Кирочка, фотографии просто умопомрачительно аппетитные и красивые!!! nyam2 girl_in_love Так и манит твой пирог свои великолепием!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ты права, это не пирог, это ТОРТ!!! girl_claping girl_claping girl_claping
Ведь если посмотреть на торт "Захер", там та же суть - шоколадные коржи, абрикосовое варенье в прослойке и шоколадная глазурь, а он именуется тортом! good2
Так что смело можно заявлять, что у тебя именно ТОРТ! good2 dance2 dance2 dance2
Санни Кеш писал(а):
пирог напомнил мне вкус трюфельных конфет с насыщенным абрикосовым вкусом

Кирочка, я уже слюной захлебываюсь! girl_haha girl_haha girl_haha
Dellamisa





DellamisaМои рецепты
 
28 Май 2013 9:35

Распечатать сообщение
Улька2 писал(а):
А у меня абрикосовое с апельсином, скучает бедное.

Вот и у меня заскучало wacko1 столько сладостей готовлю,что уже не до варенья.Была очень рада,когда нашла этот рецепт,в нём всё,что люблю,да ещё и варенье пристроила girl_claping
Улька2 писал(а):
Санни Кеш, спасибо! Забираю. Обязательно приготовлю, как только появится чуть-больше времени на готовку!

Ульяна,испеки,не пожалеешь Wink
Dellamisa писал(а):
Мне именно так и показалось...

Да,Любочка,с первого взгляда так кажется,к тому же он провёл в холодильнике ночь wacko1
Dellamisa писал(а):
Кирочка, фотографии просто умопомрачительно аппетитные и красивые!!! Так и манит твой пирог свои великолепием!!!
Ты права, это не пирог, это ТОРТ!!!
Ведь если посмотреть на торт "Захер", там та же суть - шоколадные коржи, абрикосовое варенье в прослойке и шоколадная глазурь, а он именуется тортом!
Так что смело можно заявлять, что у тебя именно ТОРТ!

Любочка,здесь ты тоже права!Очень похож на "Захер",только "Захер" с шоколадом в тесте и без орешков,а так ,конечно,напоминает good2
Dellamisa писал(а):
Кирочка, я уже слюной захлебываюсь!

Рада,что пирог тебе приглянулся Rose Спасибо за внимание!!! friends
Санни Кеш

Юлия

38 лет


Санни КешМои рецепты
 
28 Май 2013 9:51

Распечатать сообщение
girl_in_love Очень аппетитный пирог! Rose Кира, спасибо, беру на заметку! Rose Romashki Wink
Александра c

Александра c

50 лет
Украина

Александра cМои рецепты
 
28 Май 2013 11:47

Распечатать сообщение
Спасибо,Кира! girl_in_love Действительно,торт получился,самый что ни на есть шоколадный! Rose Rose Rose
Елена797

Елена


Москва

Елена797Мои рецепты
 
28 Май 2013 13:21

Распечатать сообщение
Санни Кеш
Кирочка - ты искусительница! girl_haha
Такие красивые фотки просто не дают шанс рецепту долго лежать в закладках! Embarassed unknown
Спасибо! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
28 Май 2013 13:50

Распечатать сообщение
yfnfif77 писал(а):
Вот это я удачно зашла Как же я обожаю все шоколадное

Подписываюсь под каждым словом! girl_yes2
Великолепный пирог! good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо, Кирочка! Rose Rose Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
28 Май 2013 14:10

Распечатать сообщение
Ооо какой ням нямыч girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!!
blirise

Ирина

49 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
28 Май 2013 22:42

Распечатать сообщение
Александра c писал(а):
Очень аппетитный пирог! Кира, спасибо, беру на заметку!

Александра Rose ,спасибо большое за проявленный интерес!!!! Romashki Romashki
Елена797 писал(а):
Спасибо,Кира! Действительно,торт получился,самый что ни на есть шоколадный!

Лена,спасибо friends Да,больше на торт похоже Wink
ТЕН писал(а):
Санни Кеш
Кирочка - ты искусительница!
Такие красивые фотки просто не дают шанс рецепту долго лежать в закладках!
Спасибо!

Леночка,спасибо большое на добром слове!!! girl_in_love Рада буду,если попробуешь и оценишь на вкус!!
Багира-Манго писал(а):
Подписываюсь под каждым словом!
Великолепный пирог!
Спасибо, Кирочка!

Лариса,спасибо большое за интерес к рецепту!!!! Romashki Romashki Romashki
blirise писал(а):
Ооо какой ням нямыч !!!

Ирина friends спасибо большое!!!!!!! girl_in_love
Санни Кеш

Юлия

38 лет


Санни КешМои рецепты
 
29 Май 2013 11:53

Распечатать сообщение
Замечательный рецепт girl_in_love girl_in_love girl_in_love ! Действительно, настоящий торт nyam2 nyam2 !
Фото сногсшибательны good2 good2 !!!!
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
 
29 Май 2013 15:47

Распечатать сообщение
Кирочка, какой чудесный пирог! Rose
Интересно , чем еще можно заменить абрикосовое варенье, чтобы вкус пирога был гармоничным?
Думаю, яблочное повидло будет совсем не в тему? Что же тогда? (у меня просто нет на данный момент такого варенья. Embarassed )
Фото очень аппетитные!Красота! girl_in_love give_heart Rose
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
29 Май 2013 22:30

Распечатать сообщение
адалия писал(а):
Замечательный рецепт ! Действительно, настоящий торт !
Фото сногсшибательны !!!!
Леночка Rose спасибо большое за похвалюшки!!! Romashki Romashki
Iren73 писал(а):
Кирочка, какой чудесный пирог!

Ирина Rose спасибо!!
Iren73 писал(а):
Интересно , чем еще можно заменить абрикосовое варенье, чтобы вкус пирога был гармоничным?

А может вишнёвое?Мне кажется вишня и шоколад отличное сочетание! good2
Iren73 писал(а):
Думаю, яблочное повидло будет совсем не в тему? Что же тогда? (у меня просто нет на данный момент такого варенья. )

Повидло,как прослойка,но будет без цельных фруктов в серединке unknown даже не знаю....и заглазировать тогда не получится unknown
Iren73 писал(а):
Фото очень аппетитные!Красота!

Embarassed Embarassed Embarassed спасибо большое friends
Санни Кеш

Юлия

38 лет


Санни КешМои рецепты
 
26 Ноя 2014 14:29

Распечатать сообщение
Скажите пожалуйста можно ли заменить миндаль грецкими орехами, а то дома только такие, а варенья много.
fialetka

Виолетта

35 лет
Украина

fialetkaМои рецепты
 
26 Ноя 2014 15:21

Распечатать сообщение
fialetka писал(а):
Скажите пожалуйста можно ли заменить миндаль грецкими орехами, а то дома только такие, а варенья много.

Виолетта friends можно,но вкус будет другой Wink
Санни Кеш

Юлия

38 лет


Санни КешМои рецепты
 
16 Дек 2014 19:33

Распечатать сообщение
Я все таки сделала торт только с грецкими орехами. Очень вкусно получилось, и правда на трюфельные конфеты похоже. Спасибо за рецептик!
fialetka

Виолетта

35 лет
Украина

fialetkaМои рецепты
 
17 Дек 2014 0:04

Распечатать сообщение
fialetka писал(а):
Я все таки сделала торт только с грецкими орехами. Очень вкусно получилось, и правда на трюфельные конфеты похоже

Виолеттта!!Спасибо,что поделилась своим опытом good2 Рада,что всё получилось и пирог понравился!! girl_claping
fialetka писал(а):
Спасибо за рецептик!

На доброе здоровье!! Romashki
Санни Кеш

Юлия

38 лет


Санни КешМои рецепты
 
26 Дек 2014 13:39

Распечатать сообщение
Нашла фото пирога, ох вкусно было! Спасибо!
fialetka

Виолетта

35 лет
Украина

fialetkaМои рецепты
 
26 Дек 2014 18:15

Распечатать сообщение
fialetka писал(а):
Нашла фото пирога, ох вкусно было! Спасибо!

Виолетта!! friends
Какой он мега-шоколадный good2 !!Разрез просто шикарный!! wacko1 nyam2
Спасибо большое за фото!!!! girl_claping
Санни Кеш

Юлия

38 лет


Санни КешМои рецепты
 
17 Дек 2019 20:11

Распечатать сообщение
Юлечка! Я сражена наповал. Очень вкусно!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 good good good good good good good good good
Назвать пирогом, даже язык не поворачивается. Получился замечательный торт!!!!

Фото


Фото


Фото


Фото


Спасибо тебе, что радуешь нас прекрасными рецептами!!!! girl_in_love give_heart Rose
милюда

Люся

63 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
18 Дек 2019 20:11

Распечатать сообщение
милюда писал(а):
Юлечка! Я сражена наповал. Очень вкусно!!!!!!
Назвать пирогом, даже язык не поворачивается. Получился замечательный торт!!!!

Люся!!!Как же приятно!! girl_in_love Я очень рада,что ты воспользовалась этим стареньким рецептом.И,да!Я с тобой согласна,это почти торт.
Пеки на здоровье!Большое спасибо за такой приятный отзыв give_heart
Санни Кеш

Юлия

38 лет


Санни КешМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |